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Saiba quais são os diferentes tipos de chocolate que existem

Existem hoje no mundo uma grande variedade de tipos de chocolate. Conheça os principais, descubra quais são as suas peculiaridades e particularidades e os seus efeitos sobre à saúde.

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Diferentes tipos de chocolate

diferentes tipos de chocolate
Saiba quais são os diferentes tipos de chocolate que existem. Fonte: Canva.

Embora pouca gente conheça, há diferentes tipos de chocolates produzidos no mundo.

Enquanto o chocolate ao leite é o mais famoso, existem variações amargas e até mesmo de cores.

Como é o caso do chocolate branco ou do ruby, por exemplo.

Além disso, há chocolates que não são chocolates, embora sejam chamados assim.

Então, foi pensando em trazer o máximo de informação de qualidade para você que a gente produziu esse artigo informativo super especial. 

Se você é um chocólatra, a leitura a seguir é obrigatória. 

fruto do cacau

Os benefícios do cacau

Conheça 6 benefícios exclusivos do consumo do cacau.

Conheça os principais tipos de chocolate que existem

Chegamos então ao melhor momento do nosso artigo:

Te mostrar os diferentes tipos de chocolate que existem.

Vamos a eles.

Chocolate ao leite

É o chocolate mais consumido no Brasil.

Possui base de açúcar, manteiga de cacau e leite. 

Seu teor de cacau é inferior a 50%.

Assim, possui um sabor mais doce, uma coloração mais clara, além de uma textura mais cremosa.

Chocolate amargo

O chocolate amargo é aquele que possui o próprio cacau ou então a massa de cacau como primeiro ingrediente.

Assim, é possível que o chocolate amargo tenha quantidades de cacau variando entre 60% e 99% de teor de cacau.

Como o nome já diz seu gosto é mais amargo, sua coloração é mais escura e sua textura mais endurecida.

Indicado para quem não gosta muito de sabores muito doces.

É uma ótima pedida junto a um café. 

Chocolate meio amargo

Esse é um dos tipos de chocolates mais peculiares que existem. 

Afinal, não se enquadra nem como ao leite ou então, como amargo

Seu teor de cacau fica na faixa dos 50% ou seja, metade. 

Por isso o nome, meio amargo. 

Assim, possui textura levemente cremosa e sabor moderado entre doce e amargo. 

Chocolate branco

O chocolate branco não leva cacau em sua fórmula.

Por isso, em termos nutricionais não é um chocolate de verdade, mas apenas um doce. 

Ele é feito apenas com manteiga de cacau, gordura e açúcar. 

Assim é rico em calorias!

Ele possui uma coloração clara, sabor extremamente doce, além de ser extremamente cremoso. 

Por conta de sua composição nutricional, o ideal é consumí-lo com moderação. 

Chocolate ruby

Esse é um dos tipos de chocolate mais desconhecidos.

Possui coloração rosada e um sabor intenso.

É produzido a partir do cacau ruby, um tipo específico cultivado em países como Equador, Costa do Marfim e Brasil.

Esse tipo possui 47% de teor de cacau, além de notas frutadas bastante peculiares.

Para quem é amante do chocolate, vale a pena experimentar. 

Outros tipos de chocolate

Além dos clássicos que acabamos de mostrar, há outros tipos de chocolate que fogem do convencional. 

São eles:

  • Zero lactose;
  • Feito a partir da soja;
  • Diet;
  • Light;
  • Produzido com alfarroba;
  • Veganos e vegetarianos;
  • Zero açúcar. 

Conheça o Nibs de cacau

Depois de conhecer os diferentes tipos de chocolate que existem, que tal descobrir uma iguaria única e especial?

Estamos falando do nibs de cacau!

Saiba tudo sobre ele no link a seguir

Nibs de cacau com colher

Conheça o nibs de cacau

Descubra o que é o nibs de cacau e quais seus benefícios à saúde.

Sobre o autor  /  Murilo C.

Murilo C. é biomédico formado em 2010 com vivência clínica e laboratorial. Além disso, é formado em nutrição, com especializações na área de nutrição esportiva e fitoterapia. Atuante na área de nutrição clínica, acredita no poder dos alimentos como forma prevenir e tratar doenças. Escritor, leva informação de qualidade sobre saúde e alimentação para todos há uma década.

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