O cacau é uma semente do fruto do cacaueiro.

Como muita gente sabe, ele é o principal ingrediente do chocolate. 

Rico em antioxidantes, flavonoides, catequinas e epicatequinas, ele proporciona efeitos únicos à saúde.

Contudo, para se obter os benefícios, é importante consumir ao menos 2 colheres de cacau em pó por dia ou então, 3 quadradinhos de chocolate amargo, ou seja, aquele 70% ou com maior teor. 

Então, depois dessa apresentação, é hora de irmos ao que realmente importa.

Ou seja: os benefícios do cacau à saúde!

O cacau é um alimento rico nos mais variados compostos. 

Cafeína, feniletilamina, tiramina e teobromina, por exemplo, são alguns deles. 

Todos os citados agem diretamente sobre o sistema nervoso.

Então, o alimento é capaz de regular o sono, apetite e ritmo cardíaco.

Assim, há uma melhora natural do humor, o que ajuda a combater sinais de depressão, estresse ou ansiedade, por exemplo.

Os componentes antioxidantes presentes no cacau ajudam ainda a regular os níveis de colesterol. 

Isso evita a deposição de gordura nos vasos sanguíneos, o que previne a formação de placas. 

Assim, além de controlar o colesterol, o cacau ainda previne doenças cardiovasculares, como infarto, pressão alta ou AVC, por exemplo.

Estudos demonstram que a ingestão do cacau torna a digestão dos carboidratos mais lenta. 

Além disso, seus componentes protegem as células do pâncreas que produzem insulina. 

Assim, o alimento é apontado como um aliado para quem busca se proteger ou controlar o diabetes. 

Quando flavonoides e catequinas presentes no cacau chegam ao intestino há um aumento de bifidobactérias e lactobacillus. 

Ou seja, bactérias boas para a saúde, que exercem função prebiótica.

Assim, o alimento é capaz de proporcionar regulação e melhora do funcionamento intestinal. 

O cacau é rico em antioxidantes que são capazes de diminuir danos na células. 

Assim, o alimento é considerado um anti-inflamatório natural. 

Afinal, estudos demonstram que ele colabora na diminuição dos níveis de proteína C reativa no sangue.

Ou seja, um marcador inflamatório. 

O cacau é conhecido por seu elevado teor de teobromina.

Ou seja, um composto com atividade vasodilatadora.

Isso favorece a circulação de sangue para o cérebro, o que ajuda na prevenção de doenças neurológicas, como é o caso do Alzheimer, por exemplo.

Além disso, devido aos seus altos níveis de selênio, quem inclui o alimento na rotina diária, conta com melhora da cognição e da memória.

Ou seja: é um alimento completo!

As principais maneiras de consumir cacau se dão por meio do seu uso em pó ou através de chocolates amargos.

Ou seja, aqueles chocolates com 70% de teor de cacau ou mais. 

Inclusive, existem receitas saudáveis e saborosas com o alimento.

Separamos uma especial para te mostrar.

Então, para conferir, é só clicar no link abaixo e descobrir como preparar.