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6 Benefícios do cacau que você ainda não conhece

Entenda tudo sobre o cacau, sua origem e quais são os principais benefícios que esse alimento é capaz de proporcionar à saúde e as diferentes formas de produzir. Fique por dentro!

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por Murilo C.

Publicado em 11/04/2022

 O que é o cacau, afinal?

Cacau e sementes
Cacau é semente repleta de benefícios à saúde. Fonte: canva.

O cacau é uma semente do fruto do cacaueiro.

Como muita gente sabe, ele é o principal ingrediente do chocolate. 

Rico em antioxidantes, flavonoides, catequinas e epicatequinas, ele proporciona efeitos únicos à saúde.

Contudo, para se obter os benefícios, é importante consumir ao menos 2 colheres de cacau em pó por dia ou então, 3 quadradinhos de chocolate amargo, ou seja, aquele 70% ou com maior teor. 

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Os 6 principais benefícios do cacau à saúde

Então, depois dessa apresentação, é hora de irmos ao que realmente importa.

Ou seja: os benefícios do cacau à saúde!

6. Melhora o humor

O cacau é um alimento rico nos mais variados compostos. 

Cafeína, feniletilamina, tiramina e teobromina, por exemplo, são alguns deles. 

Todos os citados agem diretamente sobre o sistema nervoso.

Então, o alimento é capaz de regular o sono, apetite e ritmo cardíaco.

Assim, há uma melhora natural do humor, o que ajuda a combater sinais de depressão, estresse ou ansiedade, por exemplo.

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5. Ajuste dos níveis de colesterol

Os componentes antioxidantes presentes no cacau ajudam ainda a regular os níveis de colesterol. 

Isso evita a deposição de gordura nos vasos sanguíneos, o que previne a formação de placas. 

Assim, além de controlar o colesterol, o cacau ainda previne doenças cardiovasculares, como infarto, pressão alta ou AVC, por exemplo.

4. Diminui o risco de diabetes

Estudos demonstram que a ingestão do cacau torna a digestão dos carboidratos mais lenta. 

Além disso, seus componentes protegem as células do pâncreas que produzem insulina. 

Assim, o alimento é apontado como um aliado para quem busca se proteger ou controlar o diabetes. 

3. Regula o intestino 

Quando flavonoides e catequinas presentes no cacau chegam ao intestino há um aumento de bifidobactérias e lactobacillus. 

Ou seja, bactérias boas para a saúde, que exercem função prebiótica.

Assim, o alimento é capaz de proporcionar regulação e melhora do funcionamento intestinal. 

2. Controle de inflamação

O cacau é rico em antioxidantes que são capazes de diminuir danos na células. 

Assim, o alimento é considerado um anti-inflamatório natural. 

Afinal, estudos demonstram que ele colabora na diminuição dos níveis de proteína C reativa no sangue.

Ou seja, um marcador inflamatório. 

1. Previne o Alzheimer

O cacau é conhecido por seu elevado teor de teobromina.

Ou seja, um composto com atividade vasodilatadora.

Isso favorece a circulação de sangue para o cérebro, o que ajuda na prevenção de doenças neurológicas, como é o caso do Alzheimer, por exemplo.

Além disso, devido aos seus altos níveis de selênio, quem inclui o alimento na rotina diária, conta com melhora da cognição e da memória.

Ou seja: é um alimento completo!

Formas de consumir

As principais maneiras de consumir cacau se dão por meio do seu uso em pó ou através de chocolates amargos.

Ou seja, aqueles chocolates com 70% de teor de cacau ou mais. 

Inclusive, existem receitas saudáveis e saborosas com o alimento.

Separamos uma especial para te mostrar.

Então, para conferir, é só clicar no link abaixo e descobrir como preparar. 

brigadeiros feitos com cacau

Brigadeiro de cacau sem lactose

Aprenda a fazer um brigadeiro de cacau sem lactose.

Sobre o autor

Murilo C.

Murilo C. é biomédico formado em 2010 com vivência clínica e laboratorial. Além disso, é formado em nutrição, com especializações na área de nutrição esportiva e fitoterapia. Atuante na área de nutrição clínica, acredita no poder dos alimentos como forma prevenir e tratar doenças. Escritor, leva informação de qualidade sobre saúde e alimentação para todos há uma década.

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