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Receitas com catalonha

Conheça receitas com catalonha que fogem do óbvio, são repletas de sabores e garantem o máximo de saúde para quem busca se alimentar de forma cada vez mais natural. Confira!

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por Murilo C.

Publicado em 28/04/2022

Receitas com catalonha para paladares exigentes 

catalonha, pão e abacate
Aprenda a fazer receitas diferenciadas com catalonha. Fonte: Canva.

Receitas com catalonha são raras. 

Afinal a hortaliça é pouco conhecida na culinária brasileira.

Dessa forma, quase não se vê nenhum tipo de preparo culinário que a utilize. 

Contudo, isso está prestes a mudar.

Com um sabor marcante e MUITOS benefícios à saúde, a gente resolveu mostrar algumas receitas com catalonha pouco óbvias.

Além disso, é importante dizer que todas as opções a seguir foram elaboradas para quem possui um paladar exigente e gosta de experimentar novos sabores. 

Então, bora conferir?

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Diferentes receitas com catalonha

Chegamos então, ao melhor momento do nosso artigo.

As receitas que possuem a catalonha como estrela principal.

Vamos a elas.

3. Catalonha napolitana

A primeira das nossas receitas com catalonha é um prato típico italiano extremamente saboroso.

Assim, para preparar a catalonha napolitana você vai precisar de:

  • 1 maço grande de catalonha picada;
  • 10 azeitonas azapa;
  • 2 unidades de tomate maduros picados, mas sem semente;
  • 150 ml de vinho branco;
  • 5 dentes de alho;
  • 3 colheres de sopa de azeite;
  • 150 gramas de panceta cortada em cubos.

Modo de preparo:

Em uma panela funda adicione o azeite, e a panceta e deixe em fogo médio até que ela fique dourada.

Então, em seguida adicione o tomate, e a catalonha e mexa para que tudo misture muito bom.

Quando a catalonha secar adicione o vinho, tempere com um pouco de sal, adicione as azeitonas e desligue o fogo.

Deixe tampado por cerca de 15 minutos.

Assim, depois desse tempo, é só servir.

Essa receita combina com polenta frita ou então, com pão italiano e fica uma delícia!

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2. Suco para o fígado com catalonha

A segunda das nossas receitas com catalonha é um suco para o fígado.

Os ingredientes são:

  • 5 fatias de abacaxi;
  • 1 unidade de maçã;
  • 10 gramas de gengibre;
  • Ramo de hortelã;
  • 2 folhas de couve;
  • 50 gramas de catalonha picada;
  • 200 ml de água.

Modo de preparo:

Em um liquidificador comece adicionando as frutas junto com gengibre e bata em velocidade baixa até que tudo se misture.

Então, adicione a água, a hortelã, a couve e a catalonha e bata mais uma vez até que um suco grosso e de coloração verde se forme.

Em seguida, basta beber. 

Os ingredientes presentes nesse suco são excelentes para manutenção e recuperação da saúde hepática. 

1. Sanduíche de catalonha com tomate seco vegano

Os ingredientes para essa receita com catalonha são:

  • Baguete grande;
  • Avocado pequeno e maduro;
  • Azeite extravirgem;
  • 100 gramas de catalonha
  • 5 unidades de azeitona roxa ou preta fatiadas;
  • 50 gramas de tomate seco;
  • 50 gramas de tofu.

Modo de preparo:

Comece amassando o avocado e misturando com azeite até que se forme uma maionese de abacate.

Então, em seguida abra a baguete na transversal e passe toda a maionese de abacate no pão.

Assim, em seguida recheie a baguete com a catalonha, azeitonas, tomate seco e tofu.

É possível optar por comer gelado ou quente.

Caso prefira um sanduíche quente, basta levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos que o sanduíche estará pronto. 

Ou seja: uma receita simples, vegana e nutritiva. 

Receitas com chlorella que fogem do óbvio

Para aqueles que buscam receitas com catalonha que são pouco óbvias e com sabores peculiares, a gente tem um bônus.

Ou seja: um artigo especial de receitas feitas com chlorella.

Uma microalga riquíssima do ponto de vista nutricional.

Então, para conferir essas receitas você precisa apenas clicar no link abaixo:

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Sobre o autor

Murilo C.

Murilo C. é biomédico formado em 2010 com vivência clínica e laboratorial. Além disso, é formado em nutrição, com especializações na área de nutrição esportiva e fitoterapia. Atuante na área de nutrição clínica, acredita no poder dos alimentos como forma prevenir e tratar doenças. Escritor, leva informação de qualidade sobre saúde e alimentação para todos há uma década.

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