Chicorium intybus, esse é o nome científico da catalonha. 

Trata-se de uma hortaliça da mesma família da chicória, do alface e do almeirão, embora seja menos conhecida. 

Suas folhas apresentam uma tonalidade escura e suas folhas são serrilhadas.

Por fim, seu sabor é mais amargo, sendo algo entre rúcula e espinafre, por exemplo.

Como toda e qualquer hortaliça, é rica em fibras.

Contudo seus micronutrientes chamam atenção.

Afinal ela é rica em vitaminas do complexo B e vitamina A.

Além disso, possui excelentes quantidades de minerais como cálcio, ferro, fósforo e potássio.

Assim, por conta dessa composição única, a catalonha é capaz de proporcionar uma série de benefícios à saúde como veremos mais adiante. 

Confira! 

Depois de conhecer o alto teor nutricional da catalonha, agora é hora de descobrir quais são os principais benefícios da hortaliça. Vamos lá!

O alto teor de cálcio presente na hortaliça garante uma contração muscular de qualidade. 

Com isso, há pleno funcionamento da saúde nervosa e muscular, o que evita câimbras.

Assim, a hortaliça é uma ótima pedida para praticantes de atividades físicas.

Ainda falando sobre cálcio, temos outro efeito importante do mineral.

O fortalecimento de ossos e dentes.

Por isso, a catalonha é uma excelente opção para prevenção de osteopenia e osteoporose, por exemplo. 

Por ser fonte de potássio, a catalonha atua de forma a manter os níveis de pressão arterial regulados. 

O resultado é uma pressão arterial constante e linear.

Assim, a hortaliça garante saúde cardiovascular ao prevenir problemas como:

Pressão alta, AVC, infarto ou trombose. 

A catalonha é rica em fibras do tipo inulina.

Ou seja: uma fibra solúvel, que possui efeito prebiótico das bactérias intestinais.

Assim, ela ajuda na colonização e diversidade da microbiota.

Isso garante melhora do trânsito intestinal, acaba com a prisão de ventre, além de estimular o funcionamento do sistema imune!

As folhas verde-escuras da hortaliça, assim como as de couve, rúcula e espinafre, por exemplo, são ricas em ferro.

Manter os níveis do mineral dentro da normalidade previne anemia.

Além disso, com níveis adequados de ferro, há maior transporte de oxigênio para o corpo todo. 

E por fim, um benefício muito interessante da catalonha é sua ação benéfica à pele.

Afinal, ela é rica em vitamina A.

Ou seja, uma vitamina importante que age de forma a renovar a saúde das células da pele, além de prevenir e combater o envelhecimento precoce. 

A catalonha é uma hortaliça muito versátil. 

Assim, é possível utilizá-la de diferentes maneiras, nos mais variados tipos de receitas. 

Agora que você já conhece o top 6 de benefícios da hortaliça, que tal descobrir como inclui-la em sua rotina alimentar?

Para isso é só clicar no link abaixo.

Confira!