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Receitas sem glúten: 3 opções saborosas clássicas e saudáveis

Aprenda a fazer receitas sem glúten que são idênticas às originais, mas que celíacos e intolerantes podem comer sem medo e com muito prazer. Saiba mais!

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por Murilo C.

Publicado em 11/02/2022

Receitas livres de glúten são saborosas e fáceis de preparar

Massa com ovos e rolo
Receitas sem glúten: 3 opções para você fazer ainda hoje! Fonte: Canva.

Muita gente pensa que receitas sem glúten são difíceis de fazer.

Mas isso não é verdade.

Afinal, na maioria das vezes para uma receita ser sem glúten, basta apenas substituir a farinha utilizada na preparação.

E para te provar que isso é fácil, separamos 3 receitas sem glúten fáceis, rápidas e simplesmente deliciosas para você preparar hoje mesmo.

Então, bora conferir?

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Receitas sem glúten: 3 opções para preparar na sua casa 

Quando o assunto é preparo de receitas sem glúten não tem erro. 

Afinal, como qualquer outro tipo de receita culinária elas são simples e o melhor de tudo:

Ainda mais saudáveis! 

Então, bora descobrir.

3. Pizza de 5 ingredientes

Todo mundo gosta de pizza.

E tudo fica ainda melhor quando a pizza tem só 4 ingredientes e ainda é glúten free.

Inclusive, essa é uma das melhores receitas sem glúten que existem. 

Então, vamos aos ingredientes:

  • 2 potinhos de iogurte grego;
  • 250 gramas de farinha de arroz;
  • 1 colher de chá de fermento;
  • Pitada de sal;
  • Água para dar o ponto.

Modo de preparo: 

Em uma tigela adicione o iogurte, a farinha de arroz, o fermento e o sal.

Então, bata tudo devagar com um fouet.

Em seguida adicione a água aos poucos para chegar em um ponto onde a massa não fique grudando.

Depois disso, é só fazer pequenos discos, colocar o recheio de sua preferência e levar para o forno.

Uma delícia!

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2. Pãozinho de tapioca 

Aqui temos uma das receitas sem glúten que é prática e saborosa.

Então, vamos aos ingredientes:

  • 250 gramas de tapioca;
  • 500 ml de leite desnatado;
  • 1 colher de chá de sal;
  • ¼ de xícara de polvilho azedo ou doce;
  • 2 ovos;
  • 50 gramas de manteiga;
  • 75 gramas de parmesão ralado;
  • ½ colher de café de fermento. 

Modo de preparo:

Em uma tigela grande misture todos os ingredientes secos e reserve.

Derreta a manteiga no micro-ondas e assim que estiver derretida, adicione à mistura de ingredientes secos, junto com o leite, os ovos e o parmesão. 

Então, misture tudo com as mãos até que se forme uma massa homogênea.

Assim, ao atingir o ponto ideal, faça pequenas bolinhas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 40 minutos.

Tire quando estiver dourado. 

Rende de 4 a 6 unidades. 

1. Pão de forma sem glúten 

Quem não gosta de pão de forma?

Afinal, se existe um pão que é prático, com certeza é o pão de forma. 

E nada melhor do que um pão de forma na nossa lista de receitas sem glúten. 

Então, vamos aos ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 300 ml de leite de coco;
  • 50 ml de azeite extravirgem;
  • 2 xícaras de farinha de arroz;
  • ½ xícara de polvilho doce;
  • 50 gramas de fubá;
  • 1 colher de açúcar demerara;
  • Sal à gosto
  • Pitada generosa de fermento biológico. 

Modo de preparo:

Inicie batendo os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.

Em seguida adicione o fermento, e bata mais um pouco para que ele misture a massa.

Então, despeje a massa em uma forma para pães untada com azeite e farinha de arroz e cubra com um pano limpo e deixe crescer até dobrar de tamanho. 

Por fim, leve para o forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até que o pão esteja assado.

Para saber se o pão assou, basta fazer o teste do palito. 

Inclua receitas veganas no seu dia a dia  

Além de receitas sem glúten, uma ótima maneira de ganhar saúde é por meio de preparos veganos.

Confira então, uma seleção especial de receitas veganas fáceis e saborosas de prepar.

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Sobre o autor

Murilo C.

Murilo C. é biomédico formado em 2010 com vivência clínica e laboratorial. Além disso, é formado em nutrição, com especializações na área de nutrição esportiva e fitoterapia. Atuante na área de nutrição clínica, acredita no poder dos alimentos como forma prevenir e tratar doenças. Escritor, leva informação de qualidade sobre saúde e alimentação para todos há uma década.

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