Receitas

4 receitas de frango frito para variar na cozinha!

Desejando algo diferente na cozinha? Estas 4 deliciosas receitas de frango frito bem temperado, crocante e idêntico aos de delivery são exatamente o que você precisa. Varie seu cardápio!

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por Solange Zecchin

Publicado em 06/06/2022

Receita de frango frito: 4 receitas fáceis que você vai adorar

Aprenda a fazer deliciosas receitas de frango frito. Fonte: AdobeStock.

Pois bem, sendo um prato muito fácil de preparar, as receitas de frango frito sempre fazem sucesso. Assim, não tem como não apreciar um belo pedaço de frango crocante por fora e suculento por dentro.

Dessa forma, existem as mais diversas versões desta delícia espalhadas pelo mundo. 

Então, temos a receita de frango frito coreano, persa, à moda de Nashville, frango frito adobo (inspirado no famoso prato filipino), e mais uma infinidade de variações.

Portanto, inspire-se com estas 4 sugestões de receitas com frango frito e faça sua escolha já para esse final de semana!

prato branco com estrogonofe de frango e batata palha; ao lado frutas e verduras

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Final de semana pede um prato diferente, não é mesmo? Com as sugestões de receitas de comidas simples que trouxemos é possível garantir delícias sem perder tempo!

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Como fazer diversas receitas de frango frito deliciosas: 4 opções para você!

Frango frito
Frango frito é ideal para comer como petisco no período da tarde. Fonte: AdobeStock

Assim, o sabor que você sente quando morde um pedaço de frango crocante, suculento e com o tempero certo, paga qualquer preço.

Desde a quantidade ridícula de guardanapos sujos, até dedos engordurados. O prazer que se sente faz valer a pena.

Desse modo, separamos para você 4 receitas de frango frito para variar o seu cardápio.

Frango Frito do KFC Super Crocante

Um frango frito bem sequinho e delicioso, utilizando técnicas simples.

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Ingredientes:

Para temperar o frango
  • 500g de filés finos de peito de frango;
  • 1 colher (chá) de alho em pó;
  • 1 colher (chá) de páprica doce;
  • Sal a gosto;
  • ½ colher (chá) de pimenta do reino.
Para empanar
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (chá) de alho em pó; 
  • sal a gosto;
  • 1 colher (chá) de páprica doce;
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino;
  • Água gelada.

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar, misture muito bem todos os ingredientes secos junto com o frango, até estarem bem impregnados. Então, tampe e leve à geladeira por 30 minutos, para pegar gosto.
  2. Depois, coloque em um recipiente os outros ingredientes secos para empanar. Misture bem.
  3. Assim, empane os filés de frango temperados nessa mistura, apertando bem com as mãos. Reserve.
  4. Agora, coloque a água gelada em uma tigela. Mergulhe o filé de frango empanado, um por vez, nessa água. Em seguida, leve-o novamente na mistura para empanar. 
  5. Em seguida, aqueça uma frigideira funda com óleo e coloque 1 colher (sopa) de farinha de trigo. Isso ajuda a não espirrar gordura, quando fritar. 
  6. Então, acrescente o frango aos poucos e deixe fritar de 6 a 8 minutos, virando na metade do tempo.
  7. Por fim, coloque uma grade em cima de uma assadeira e transfira o frango já frito para escorrer. Dessa forma, ele ficará bem sequinho e crocante. 

Frango Frito Coreano

Uma receita com sabor oriental, deliciosa e fácil de fazer.

Ingredientes:

Temperos para o frango
  • 1 Kg de sobrecoxa de frango desossada;
  • ⅓ de xícara (chá) de saquê;
  • 1 colher (chá) de alho socado;
  • Pimenta do reino a gosto.
Massa para a fritura
  • ½ xícara (chá) de amido de milho;
  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • ½ colher (chá) de alho em pó;
  • ½ colher (chá) de curry em pó;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • ½ colher (chá) de fermento químico para bolo;
  • ½ colher (chá) de sal;
  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo para empanar;
  • Óleo neutro para a fritura.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, corte os pedaços de frango em tamanho médio e tempere com sal, saquê e pimenta do reino. Assim, deixe marinar por 15 minutos.
  2. Para a massa: misture a farinha, o fermento, amido de milho, alho, curry, pimenta do reino e sal. Reserve.
  3. Dessa forma, misture muito bem o frango marinado com a massa da fritura. Depois, passe os pedaços na farinha de trigo e empane bem.
  4. Em seguida, esquente o óleo (180°) em uma panela funda e larga e frite o frango em pequenas quantidades. Então, coloque os frangos já fritos em uma peneira de metal para escorrer. Em seguida, frite de novo (ele deve fritar 2 vezes para ficar bem sequinho).
  5. Assim, transfira o frango frito para uma travessa e sirva a seguir.

Frango Frito Fácil 

Saiba como fazer esta delícia de frango frito, crocante e suculento. Fonte: AdobeStock.

Então, esta versão de frango frito é muito suculenta e fácil de fazer. Ela vem com duas opções de temperos.

Ingredientes:

Primeira opção de tempero 
  • 800g de frango cortado em filés;
  • 1 colher (chá) de páprica defumada; 
  • 1/2 colher (chá) de páprica picante;
  • 1 colher (sopa) de coentro;
  • 2 dentes de alho socados;
  • 1/3 colher (chá) de pimenta-do-reino;
  • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite; 
  • 2 colheres (chá) de sal.
Segunda opção de tempero 
  • 2 colheres de chá de colorau;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 pitada de cominho;
  • 2 colheres de sopa de azeite ou óleo;
  • 1 colher de sopa de coentro (a gosto);
  • 2 colheres de chá de sal;
  • 1/3 de colher de chá de pimenta-do-reino (a gosto).

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar, coloque em uma tigela o sal, a páprica picante, a páprica defumada, a pimenta do reino, o azeite e o coentro. Misture bem.
  2. Em seguida, junte o frango com essa mistura e mexa bem com as mãos, até impregnar bem todos os pedaços.
  3. Tampe e leve à geladeira por 30 minutos.
  4. Então, após marinar o frango, aqueça uma frigideira e coloque 1 colher de azeite quando estiver bem quente.
  5. Dessa maneira, frite o frango aos poucos, espere alguns minutinhos e vire para fritar o outro lado. Repita a operação, até terminar todos eles.
  6. Por fim, transfira para uma travessa e está pronto.

Frango Frito Super Crocante

Um frango frito simplificado, mas muito saboroso.

Ingredientes:

  • 1 kg de coxinha da asa;
  • ½ colher (chá) de páprica defumada; 
  • Azeite;
  • 3 dentes de alho bem picados;
  • 1 cebola picada;
  • 1 limão espremido;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • Salsinha a gosto.
Para empanar
  • 40% de farinha de trigo;
  • 60% de amido de milho;
  • Sal a gosto e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, tempere o frango com todos os ingredientes e misture bem.
  2. Então, tampe e coloque na geladeira por 1 hora para marinar.
  3. Em seguida, misture numa tigela o amido de milho, a farinha, uma pitada de sal e outra pitada de pimenta do reino.
  4. Dessa maneira, empane o frango temperado nessa mistura e tire o excesso de farinha. Fritar em óleo a 180° até dourar. 

Portanto, agora que você aprendeu essas deliciosas receitas, experimente alguma delas para saborear. Ou todas, por que não?

Afinal, não há quem resista ao sabor de um saboroso frango frito, crocante, perfumado e suculento por dentro.

Entretanto, se você deseja outras dicas de receitas deliciosas e mais saudáveis, conheça melhor sobre a cozinha mediterrânea. Acesse o link abaixo e confira! 

prato com comidas mediterrâneas, como camarão

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Sobre o autor

Solange Zecchin

Apaixonada por culinária e saúde, busca criar conteúdos que ajudem as pessoas a se sentirem mais confiantes na cozinha, além de alcançarem mais bem-estar no dia a dia através da alimentação e atividades físicas. Especialista em gastronomia italiana, uma de suas paixões.

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