Receitas
As melhores receitas de comida de boteco da cozinha mineira!
Receitas de comida de boteco mineira são perfeitas para o happy hour ou para lanches especiais. Então, que tal aprender algumas hoje? Confira!
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Que tal fazer receitas fáceis de comida de boteco com toque da culinária mineira?
Existem diversas receitas de comida de boteco mineira que são especiais e muito saborosas. E elas são mais fáceis de fazer do que parece, confira!
As comidas de boteco são petiscos especiais que podemos servir junto àquela boa cervejinha ou mesmo à tradicional e amada caipirinha. Elas, típicas de bares, são quitutes que permitem o equilíbrio com essas bebidas presentes no dia a dia e que são a cara do momento relax!
E quem ama quitutes de boteco não precisa abrir mão de tê-los quando o happy hour for em casa. Afinal, as receitas de comida de boteco mineira podem ser feitas em casa e garantir um bom e divertido momento com os amigos e familiares.
Aliás, nossa dica é apostar nos mineiros justamente porque eles se espalharam para o Brasil e influenciaram botecos de todo o país. Além disso, é inegável que a cozinha mineira é uma das mais ricas e deliciosas que temos. Por isso, por que não levá-la para sua casa?
Abaixo você encontra 4 receitas especiais para fazer encontros inesquecíveis na sua casa e, assim, aproveitar bons momentos com quem você quer bem. Continue lendo e aprenda o passo a passo sem complicações ou frescura para ter aquele petisco especial em uma mão e o copo de cerveja na outra!
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Calabresa acebolada
A primeira das receitas que trouxemos é simples, deliciosa e faz o maior sucesso por onde passa! Aliás, fica perfeita tanto com uma cerveja quanto com refrigerantes, sucos e outros tipos de bebidas sem álcool. Ou seja: é para todo mundo e todos amam!
Para fazê-la você precisa dedicar apenas 15 minutinhos do seu tempo. Ao final, então, garante 5 porções cheias de personalidade. Caso precise de mais quantidade, basta dobrar ou triplicar os ingredientes e seguir os mesmos passos.
Então, veja abaixo do que você precisa para fazer essa receita de comida de boteco mineira e o passo a passo simples:
- ½ kg de linguiça calabresa;
- 1 cebola grande;
- Cebolinha verde picadinha e pimenta calabresa a gosto.
Para começar, corte a calabresa em rodelas mais ou menos finas. Igualmente, corte a cebola também em rodelas, desta vez prezando pela finura. Então, refogue a calabresa na frigideira (se precisar acrescente um pouco de óleo).
Refogue por um tempo, cerca de 3 a 5 minutos, e então adicione as cebolas. Dessa forma, deixe fritar até que as linguiças comecem a se dobrar em direção ao próprio centro (como se formassem conchas). Assim, desligue o fogo, acrescente o cheiro verde e a pimenta e sirva!
Ah, caso queira também é possível preparar a calabresa na sua fritadeira a ar (Air fryer). Assim, dispense o óleo, não suje panelas e faça de forma ainda mais rápida!
Torresmo
Outra delícia que é uma comida de boteco mineira típica é o torresmo. Por isso, ele também não ficou de fora da nossa lista de quitutes para seu happy hour! A receita rende 4 porções bem generosas e fica pronta em apenas 30 minutos.
Veja os ingredientes para prepará-la:
- 1 kg de barriga de porco (panceta);
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1/2 limão;
- 1/2 litro de óleo para fritar;
- Sal e pimenta a gosto.
Veja só como é fácil fazer essa receita de comida de boteco mineira! Para começar, corte a barriga de corpo em pedaços pequenos e tempere com limão, sal e pimenta. Deixe descansar por 15 minutos.
Depois, coloque a barriga de porco e a farinha em um pote com tampa. Depois, feche-o e balance muito bem por cerca de 2 a 3 minutos. Por fim, basta aquecer o óleo e fritar os pedaços de panceta até que fiquem bem crocantes. Escorra com a escumadeira, coloque em um prato com papel toalha absorvente e, depois, sirva!
Mandioca frita
Por fim, a última receita de comida de boteco mineira que separamos para você também é uma ótima opção para os vegetarianos. A mandioca frita é simples de preparar, crocante por fora e macia por dentro e em muitos lugares rouba a atenção que seria da batatinha frita.
Por isso, é uma excelente alternativa para ter algo sem carne, delicioso e rápido de fazer. Assim, veja abaixo os ingredientes e o modo de preparo dessa receitinha especial e que é muito simples! A receita rende 13 porções em 40 minutos!
- 1kg de mandioca;
- 1 colher (café) de manteiga;
- 1 colher (chá) de açúcar;
- 2 tabletes de caldo de galinha (ou sal e temperos naturais de sua preferência);
- Óleo para fritar.
Primeiramente, leve o aipim para cozinhar – devidamente limpo e sem casca – em água com o açúcar, a manteiga e os tabletes de caldo de galinha. Desligue quando estiver macio, mas sem se desmanchar.
Assim, basta fritar os pedaços em óleo quente e, quando dourarem, retirar com uma escumadeira e dispor em papel toalha absorvente. Salgue a gosto e sirva em seguida.
Tábua de frios
Essa é uma das receitas de comida de boteco mineira mais fáceis! Afinal, você é quem escolhe os ingredientes de acordo com sua preferência ou pela disposição deles em casa. Basta servir em uma tábua algumas dessas delícias:
- Queijos (aposte em pelo menos 2 tipos);
- Salame;
- Azeitona;
- Pepino;
- Ovo de codorna;
- Palmito;
- Pães ou torradas;
- Frutas frescas;
- Geleias.
Assim, aproveite essas receitas de comida de boteco mineira e se delicie sem complicação ou gastos demasiados!
No entanto, se está em busca de outras receitas, veja a seguir mais uma opção!
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Sobre o autor / Aline Augusto
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