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Receitas com taioba: saúde e sabor junto e misturado

Aprenda a fazer receitas com taioba. Além de saborosas, elas são extremamente benéficas à saúde e simples de fazer. Confira.

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por Murilo C.

Publicado em 03/05/2022

As melhores receitas com taioba

Taioba refogada
Fonte: Canva.

Quando você imaginou preparar receitas com taioba?

Pouca gente conhece a planta.

Contudo, assim que os benefícios dessa planta são descobertos, muitos passam a procurá-la.

A razão: colher seus benefícios por meio da ingestão.

E a melhor forma de incluir a taioba na rotina alimentar é por meio do preparo de receitas especiais e diferentes. 

Assim, a gente tem um presente especial para você:

Receitas saudáveis e saborosas onde a taioba é a estrela principal.

Então, bora conferir! 

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Aprenda a fazer receitas com ora-pro-nobis saudáveis e saborosas.

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As melhores receitas com taioba

Já apresentamos os principais benefícios da taioba à saúde.

Agora, é hora de unir o útil ao agradável.

Ou seja: é hora de aprender receitas com taioba que são diferenciadas. 

Bolinho de taioba

A primeira das nossas receitas com taioba é um bolinho ao estilo croquete. 

Assim, os ingredientes são:

  • 2 xícaras de taioba cozida;
  • 3 dentes de alho triturados;
  • ½ unidade de cebola picada;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • ¼ de xícara de farinha de trigo (ou farinha de arroz para quem é celíaco);
  • 5 gramas de cominho em pó;
  • Pimenta do reino e sal à gosto. 

Modo de preparo:

Comece cozinhando as folhas de taioba em uma panela com água. 

Ligue o fogo e assim que as primeiras bolhas de fervura surgirem, marque 10 minutos no relógio.

Então, em seguida, desligue o fogo, escorra e reserve.

A seguir, aqueça uma panela, adicione o azeite, o alho e a cebola até que dourem. 

Então, junte a taioba, baixe o fogo e refogue por 5 minutos. 

Misture a farinha de trigo (ou arroz) e mexa até que dê liga. 

Quando a mistura estiver bem ligada, tempere com sal, cominho e pimenta do reino a gosto.

Espere a massa esfriar e então comece a modelar os bolinhos. 

Uma vez modelados, é possível escolher a forma de prepará-los:

Ou seja: é possível fritá-lo, assá-los ou então usar uma airfryer. 

O ponto ideal dos bolinhos é o dourado por fora.

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Farofa de taioba

Outra das nossas receitas com taioba é uma farofa especial.

Essa é uma opção para quem deseja ter a taioba como um acompanhamento. 

Contudo, vale dizer que se trata de um preparo extremamente saboroso.

Então, vamos aos ingredientes:

  • 4 dentes de alho;
  • 12 folhas de taioba;
  • 2 colheres de manteiga com sal;
  • 50 gramas de bacon fatiados em cubinhos;
  • 3 ovos;
  • 100 gramas Farinha;
  • Cebolinha a gosto. 

Modo de preparo:

Comece lavando as folhas de taioba, e então corte as tiras finas. 

Em uma frigideira, coloque um pouco de manteiga.

Assim, adicione o alho e o bacon até dourarem.

Em seguida, adicione a taioba fatiada e deixe refogar por alguns minutos. 

Adicione então o restante da manteiga e os dois ovos.

Abaixe o fogo e mexa devagar.

Nesse momento adicione a farinha e comece a mexer até que se obtenha consistência de farofa. 

Finalize com a cebolinha. 

Uma farofa diferente, saborosa e nutritiva. 

Receitas que renovam as células e promovem energia

Agora que você já conheceu diferentes receitas com taioba que tal aprender preparos que renovam as células e ainda promovem energia?

Tudo isso é possível através de receitas feitas com spirulina. 

Quer aprender?

Então, é só clicar no link a seguir! 

Copo de suco com spirulina

As melhores receitas com spirulina

Aprenda a fazer receitas com spirulina que dão energia e renovam as células.

Sobre o autor

Murilo C.

Murilo C. é biomédico formado em 2010 com vivência clínica e laboratorial. Além disso, é formado em nutrição, com especializações na área de nutrição esportiva e fitoterapia. Atuante na área de nutrição clínica, acredita no poder dos alimentos como forma prevenir e tratar doenças. Escritor, leva informação de qualidade sobre saúde e alimentação para todos há uma década.

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