Receitas
Aprenda como fazer um quentão prático e rápido!
Procurando a bebida perfeita para a sua festa junina? Veja como fazer um quentão tradicional rápido e fácil e aprenda também algumas variações. Você vai adorar preparar e beber para espantar o frio!
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Passo a passo para uma receita de quentão super rápida de fazer
Pois bem, você está procurando uma maneira fácil de como fazer quentão? Não procure mais! Aproveite as festas juninas para apreciar essa deliciosa bebida e confira aqui o passo a passo.
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O inverno é uma excelente época para se alimentar com receitas mais quentinhas como sopas e caldos, e porque não aliar isso ao emagrecimento? Veja algumas receitas para perder peso aqui!
Neste post, nós lhe ensinaremos como fazer uma receita rápida e fácil, que todos vão adorar. Então junte seus amigos e prepare-se para a festa!
Quentão original: passo a passo
Esta é a receita tradicional de quentão, que você encontra em qualquer festa junina. Ele é muito gostoso e sua preparação não tem nenhum segredo.
Então, a única condição é utilizar uma cachaça de qualidade. Dessa forma, vamos aprender o passo a passo dessa receita. Veja a seguir!
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Quentão tradicional de cachaça
O quentão e o vinho quente são as principais atrações das festas juninas. Então, confira o modo de fazer a tradicional receita de quentão de cachaça a seguir!
Ingredientes:
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar cristal;
- 300 ml de água filtrada;
- 1 pedaço médio de gengibre picado;
- 1 limão cortado em rodelas;
- 4 cravos da índia;
- 3 pedaços pequenos de canela em pau;
- 4 xícaras (chá) de cachaça de boa qualidade.
Modo de preparo:
- Primeiramente, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio até caramelizar.
- Em seguida, acrescente os demais ingredientes, com exceção da cachaça. Mexa bem até dissolver o açúcar.
- Então, adicione a cachaça e deixe ferver em fogo baixo por alguns minutos. Sirva a seguir.
Variações para o seu quentão: 6 opções para você
Selecionamos ainda 6 variações de receitas de quentão muito gostosas e que não podem faltar nas noites geladas do inverno, mesmo para quando não estamos mais em período de festa.
Quentão de vinho tinto
Do mesmo modo que a cachaça, a preparação deste quentão também pede um vinho de excelente qualidade. Suave ou seco, vai depender do gosto de cada um.
Ingredientes:
- 2 litros de vinho suave ou seco;
- 1 colher (sopa) de gengibre bem picado;
- 200 ml de água;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 200 ml de cachaça de boa qualidade;
- 1 anis estrelado;
- 2 paus de canela pequenos;
- 6 cravos da índia.
Modo de preparo:
- Coloque em uma panela alta o açúcar, a água, o anis estrelado, a canela, o cravo e o gengibre.
- Logo após, levar a panela ao fogo baixo mexendo frequentemente, até levantar fervura.
- Então, quando começar a ferver, retire a panela do fogo e acrescente o vinho e a cachaça.
- Em seguida, volte a panela novamente ao fogo médio e deixe ferver por uns 5 minutos;
- Por fim, sirva a bebida em caneca aquecida.
Quentão de vinho com morango
Esta é uma ótima alternativa para quem gosta de sabores frutados e doces, então experimente também!
Ingredientes:
- 750 ml de vinho tinto seco de boa qualidade;
- 2 maçãs picadas;
- 10 morangos picados;
- 1 casca de laranja;
- 15 fatias de gengibre;
- 300 ml de água;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- cravo e canela a gosto.
Modo de preparo:
- Em primeiro lugar, coloque numa panela alta o açúcar até caramelizar, juntamente com o cravo e a canela.
- Então, acrescente as maçãs picadas e mexa bem, com uma colher de pau. O próprio suco da fruta irá derreter o açúcar.
- Em seguida, adicione o morango, o gengibre e a casca de laranja. Cozinhar por alguns minutos, até incorporar bem os sabores.
- Assim, despeje o vinho à mistura e espere ferver. Logo após levantar fervura, acrescente a água e misture. Deixe ferver por mais alguns minutos, desligue o fogo e retire a casca de laranja.
- Por fim, servir em caneca aquecida.
Quentão com vinho branco
O equilíbrio entre o vinho branco, o caramelo e as especiarias provocam uma explosão de sabores em sua boca. Confira!
Ingredientes:
- 1 litro de vinho branco seco;
- 150g de açúcar;
- 240 ml de água filtrada;
- 2 paus de canela;
- 8 cravos da índia;
- 20g de gengibre em rodelas;
- 1 laranja lavada, em rodelas;
- 1 maçã grande sem casca e cortada em pedaços..
Modo de preparo:
- Primeiro, coloque em uma panela o cravo, a canela, o gengibre e 40 ml de água, para caramelizar.
- Logo após, adicione o restante da água com cuidado e mexa bem.
- Em seguida, acrescente as rodelas de laranja, a maçã e o vinho.
- Então, ferva por 20 minutos para pegar gosto, e está pronto.
- Por fim, sirva em canecas aquecidas.
Quentão no micro-ondas
Então, esta receita é perfeita para os preguiçosos. Ela fica pronta no micro-ondas em 10 minutos e você nem vai notar a diferença!
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de açúcar refinado;
- 500 ml de vinho tinto seco;
- 1 xícara de água;
- 1 limão cortado em rodelas;
- Pedaços de 1 maçã;
- Cascas de laranja a gosto,
- 10 cravos da índia;
- 2 paus de canela pequenos;
- 1 colher (chá) de gengibre em pó.
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes em um pirex de vidro, mexa bem e leve ao micro-ondas por 3 minutos.
- Em seguida, adicione o vinho em outro ingrediente e junte a mistura pronta.
- Então, leve ao micro-ondas novamente por mais 2 minutos.
- Coe e sirva quente. Fácil, não?
Quentão de vinho sem álcool
Para quem não pode ou não quer consumir álcool, esta é uma ótima dica.
Ingredientes:
- 1 litro de suco de uva 100% natural;
- Gengibre em rodelas a gosto;
- Cravo e canela em pau a gosto;
- 150g de açúcar;
- 2 maçãs picadas.
Modo de preparo:
- Primeiro, coloque todos os ingredientes em uma panela, com exceção do suco de uva.
- Então, leve ao fogo médio até caramelizar o açúcar.
- Em seguida, adicione o suco de uva e deixe levantar fervura. Deixe alguns minutos, fervendo para pegar bem o gosto.
- Sirva em canecas aquecidas.
Quentão de vinho tinto com pêssego
Uma receita de quentão com sabor diferenciado. O pêssego não é uma fruta geralmente usada para prepará-lo. Porém, seu tom frutado dá um sabor excepcional à essa bebida. Vale experimentar!
Ingredientes:
- 1 litro de vinho tinto seco;
- 2 maçãs com casca e sem sementes, picadas;
- 1 pêssego picado;
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado;
- 3 paus de canela;
- Cravo da índia a gosto;
- Raspas de 1 limão e 1 laranja.
Modo de preparo:
- Coloque em uma panela o açúcar, o cravo, a canela e leve ao fogo para caramelizar o açúcar.
- Então, junte o vinho e mais um pouco de açúcar (a gosto). Agora, adicione as frutas picadas, maçã e pêssego, e raspas de limão e laranja.
- Por fim, tampe e deixe ferver por 15 minutos.
Assim, você aprendeu como fazer quentão e viu que podemos variar bastante as receitas, trazendo um toque inovador e sabores surpreendentes.
Além disso, se quiser mais sugestões de bebidas para espantar o frio, que tal um acolhedor chocolate quente? Então, acesse o link abaixo e aprenda duas receitas campeãs!
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Sobre o autor / Solange Zecchin
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