Receitas

Calda branca para bolo simples: veja 5 receitas!

A calda branca para bolo é uma ótima opção para deixar seus preparos ainda mais saborosos. Por isso, confira hoje algumas opções para fazer em poucos passos!

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por Aline Augusto

Publicado em 18/11/2021

Calda branca pode fazer a diferença em um bolo simples

Calda branca para bolo
Conheça deliciosas caldas brancas para bolo. Fonte: Rawpixel.

Fazer uma calda branca para bolo é fácil, saboroso e até mesmo divertido. Dessa forma, não de aprender, hoje, 5 receitas especiais e simples!

O bolo é presente no nosso dia a dia em diversas situações. Ele pode, facilmente, enriquecer seu café da manhã ou da tarde. Da mesma forma, pode servir como uma bela sobremesa. E, saiba, para isso a receita não precisa ser muito elaborada!

Afinal, qualquer bolo em companhia de uma boa xícara de café fica incrível. Ainda, caso queira, pode complementar com uma cobertura fácil. E essa calda branca para bolo simples é perfeita para, sem perder a simplicidade e sem perder tempo, enaltecer ainda mais o seu bolo.

Por isso, que tal aprender hoje não uma, mas cinco receita especiais de calda para bolo? Continue lendo e confira, abaixo, o passo a passo de cada uma dessas delícias!

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Quer deixar seu bolo mais elaborado com calda branca? Veja essas 5 receitas simples!

Calda branca para bolo
Veja aqui receitas especiais de calda branca para bolo. Fonte: Rawpixel.

Confira agora mesmo 5 formas diferentes de fazer uma calda para seu bolo, sem perder tempo ou gastar muito! Com essas dicas você deixará seu bolo ainda mais saboroso e deixará suas refeições mais especiais.

Como fazer calda branca para bolo: Merengue

O merengue é uma cobertura clássica de bolo! Ele pode ser posto sozinho, de forma simples. Ou, então, adicionar frutas como morango, uva verde e outras. Primeiramente, veja os ingredientes para fazer essa cobertura simples que vai deixar seu bolo ainda mais especial:

  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado;
  • ¼ de xícara (chá) de água;
  • 3 claras de ovos;
  • 1 pitada de sal.

Essa receita tem modo de preparo tão simples quanto os ingredientes para fazê-la. Portanto, vamos ao preparo. Para isso, disponha as claras em um recipiente junto ao sal. Assim, bata-as (na mão ou na batedeira) até que obtenham o ponto de neve.

Quando isso acontecer, pare de bater e reserve. Em seguida, leve a uma panela a água e o açúcar e cozinhe-os, em fogo baixo, até que formem um caramelo mole. Aliás, não mexa durante o cozimento. O ponto deve ficar como um caramelo que espicha.

Logo depois, retire essa calda do fogo e adicione-a, aos poucos, nas claras em neve, batendo sem parar por mais 10 minutos. Por fim, então, basta adicionar essa delícia sobre seus bolos e aproveitar!

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Brigadeiro branco para bolo

A segunda das receitas de calda branca para bolo que trouxemos é essa de brigadeiro branco! Ela é uma delícia e faz sucesso por onde passa, sendo uma ótima opção, portanto. Dessa maneira, veja, abaixo, os ingredientes necessários para fazê-la:

  • 600 g de creme de leite;
  • 2 latas ou caixas de leite condensado;
  • 8 colheres (sopa) de leite em pó;
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal.

Fazer essa receita fácil é muito simples, você verá! Para isso, basta levar todos os ingredientes ao fogo baixo a médio. Assim, cozinhe-os mexendo até que incorporem, engrossem e obtenham o ponto de brigadeiro.

Para saber se atingiu o ponto, faça o seguinte: use uma colher de pau e passe-a no fundo da panela. Caso a calda se “abra” ao passar, e você veja o fundo, claramente, está pronto. Assim, basta tirar do fogo, esperar esfriar e usar no seu bolo!

Creme branco fácil para bolo

Calda branca para bolo
Aprenda uma receita especial de calda branca para bolo. Fonte: Rawpixel.

Esse creme conquista fãs em todo lugar, uma vez que é fácil e muito saborosa. Aliás, ela também é perfeita para rechear, bem como para usar em outras tortas e preparos da sua preferência. Assim, confira os ingredientes e, na sequência, o passo a passo do preparo:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 250 ml de leite;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 4 colheres (sopa) de margarina sem sal;
  • 1 colher (sopa) de amido de milho;
  • 1 gema.

Primeiramente, dissolva a gema de ovo e a colher de amido de milho no leite. Depois, leve ao fogo com os demais ingredientes e cozinhe até que engrosse, sempre mexendo. Assim, formara um creme bastante saboroso. Caso queira, pode adicionar, depois de retirar do fogo, 200 a 300 g de creme de leite.

Creme branco para bolo com suco de laranja

Ainda, veja como levar o sabor da fruta à calda de bolo com, mais uma vez, ingredientes simples e de fácil preparo:

  • Suco de 2 laranjas;
  • 1 xícara (chá) açúcar de confeiteiro;
  • 1 colher (sopa) de amido de milho;
  • Raspas de 1 laranja.

Agora, então, veja como preparar mais essa calda branca para bolo! Para isso, basta misturar todos os ingredientes em um recipiente. Depois, então, despeje sobre o bolo. Para deixar ainda mais gostoso, fure a massa antes de despejar a calda. Assim, ela consegue deixar o bolo mais molhadinho e saboroso.

Calda branca para bolo com limão

Por fim, nossa quinta e última dica de como fazer uma calda branca para bolo de forma simples, barata e saborosa é essa receita que conta com vários sabores especiais. Aqui, diferentemente da anterior, escolhemos o limão para trazer ainda mais sabor e personalidade. Assim, veja os ingredientes necessários:

  • 1 lata de leite condensado;
  • Raspas de 1 limão;
  • Suco de 1 limão.

Observação: Você pode adicionar mais suco, de acordo com seu gosto. Assim, lembre-se de experimentar e, depois, adicione mais caso necessário.

O modo de preparo dessa calda é também super simples. Para isso, basta misturar os ingredientes e deixá-los descansar, por 10 a 30 minutos, na geladeira. Assim, misture bem e coloque sobre o bolo. Mais uma vez, aliás, essa é uma receita que serve para tortas e outros preparos doces, como panquecas.

Dessa forma, não deixe de usar nossas opções de calda branca e deixe seu bolo mais saboroso e diferente!

E se você quer descobrir como fazer receitas de bolo sem ovo, confira o nosso conteúdo a seguir!

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Sobre o autor

Aline Augusto

Me chamo Aline Mesquita, redatora no Senhor Receitas, onde escrevo sobre receitas, dicas culinárias e fitness. Atuo com criação de conteúdo há 10 anos, pós graduada em Gestão de Projetos, com expertise em práticas de SEO, e uma apaixonada pela boa culinária!

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