Receitas

Bolo de Whisky: Veja como fazer o seu

Os drinks feitos à base de Whisky fazem muito sucesso, mas já pensou em um bolo de Whisky? Hoje, ele é tendência e conta com uma série de receitas. Aprenda algumas delas aqui!

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por Aline Augusto

Publicado em 27/11/2021

Bolo de Whisky é tendência, veja receitas especiais

bolo de whisky
Veja como fazer o bolo. Fonte: Pexels.

O bolo de Whisky faz sucesso por onde passa, de forma que está ganhando fama. Por isso, não fique por fora e confira algumas formas diferentes de fazê-lo.

Não é novidade que receitas usam bebidas alcoólicas para garantir mais sabores. O vinho e a cerveja estão presentes em diversos preparos. Por exemplo, na carne com cerveja ou nas peras com calda de vinho. Assim, não se assuste ao ver o Whisky presente em uma receita, como é o caso das que trouxemos.

O Whisky é uma bebida alcoólica destilada, geralmente feita a partir de cereais e envelhecida em barris. Dessa maneira, ele conta com um alto teor alcoólico. Seus sabores podem variar entre picante, adocicado, frutado ou defumado. E, na receita de bolo de Whisky, ele brilha sem embebedar, fique tranquila(o)!

Esse é um quitute incrível, especialmente para os encontros e reuniões que acontecem no final de ano. Assim, é uma ótima opção para servir algo diferente e saboroso. Assim, continue lendo e confira agora mesmo algumas receitas diferentes desse bolo especial e único!

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Receitas de bolo de Whisky: Aprenda como fazer

bolo liso com recheio de whisky
Aprenda como fazer bolo de Whisky. Fonte: Pexels.

Existem várias formas de usar essa bebida saborosa e amada por muitos em bolos. Por isso, trouxemos diversas versões de bolo com o Whisky. Dessa maneira, não deixe de conferir as alternativas e reproduza elas em casa e se delicie!

Bolo de Whisky com cacau em pó

A primeira opção de bolo que leva, no seu preparo, whisky, é com cacau em pó e café. Com isso, traz essa mistura de sabores que, ao final, rendem uma sobremesa cheia de sabores especiais! Aliás, ela rende ao menos 12 porções e fica pronto em menos de 1 hora.

Assim, confira, abaixo, os ingredientes e, na sequência, o modo de preparo desse bolo de whisky:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado;
  • 1 ½ xícara (chá) de café pronto, líquido;
  • 1 xícara (chá) de cacau em pó puro e sem açúcar;
  • ½ xícara (chá) de whisky;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) manteiga sem sal;
  • 2 ovos;
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha;
  • ½ colher (chá) de sal;
  • 1 ¼ colher (chá) de fermento químico em pó.

Para começar, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha ou cacau em pó. Em seguida leve ao fogo baixo, em uma panela, o café com a manteiga e o cacau em pó. Dessa maneira, mexa enquanto cozinha. Se preciso, use um batedor de arame para que a mistura fique bem homogênea. 

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Preparo final da receita

Então, quando alcançar esse ponto, retire do fogo e misture com o whisky e o açúcar e reserve. À parte, bata os ovos com a essência de baunilha. Depois, misture o resultado com a calda feita com a manteiga, o cacau e o café.

Assim, comece a bater na batedeira essas misturas. À parte, misture a farinha com o fermento e o sal e comece, então, a adicioná-los, aos poucos, à batedeira. Faça isso até que termine de adicionar todos os ingredientes e a massa ficar homogênea.

Então, despeje a massa de bolo de whisky na forma untada e leve para assar por 45 a 50 minutos. Para saber se está pronto, faça o teste do palito: fure a massa com um palito de madeira; caso ele saia seco, está pronto; porém, caso saia com fiapos, necessita de mais alguns minutos de forno.

Bolo com recheio de Whisky

bolo de whisky
Receita de bolo de Whisky. Fonte: Pexels.

Continuando nossas dicas de como usa o whisky para fazer bolos deliciosas temos um preparo que conta com a bebida no recheio. Ela rende 25 incríveis porções e fica pronta em apenas 50 minutos, sendo ainda mais rápida que a opção anterior.

Ainda, é bastante fácil de fazer e é uma ótima alternativa para servir no final do ano, nas festividades natalinas e de ano novo. Assim, anote os ingredientes para reproduzir a receita na sua casa e garantir muito sabor e inúmeros elogios!

Primeiramente, para a massa:

  • ½ xícara (chá) de cacu em pó sem açúcar;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • ½ xícara (chá) de óleo;
  • 1 xícara (chá) de água;
  • 5 ovos;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Então, para o recheio:

  • ½ cálice de whisky;
  • 2 latas de leite condensado;
  • 1 colher (sopa) de manteiga.

Para começar o preparo, vá pela massa. Para isso, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha ou cacau em pó. Então, quebre os ovos, separando as gemas das claras. Bata as claras em neve. Depois, acrescente aos poucos as gemas.

Finalização da receita

Por fim, coloque o restante dos ingredientes da massa do bolo de whisky na batedeira e mexa delicadamente até que fique bastante homogêneo. Leve assar por 40 minutos. Novamente, para saber se está pronto, aposte no truque do palito! Caso ele saia seco, está cozido e pronto para continuar!

Uma vez que o bolo esteja pronto, passe ao preparo da calda de whisky. Para isso, leve ao fogo, em uma panela, a manteiga e o leite condensado. Assim, cozinhe-os até que alcancem o ponto de brigadeiro. Ou seja, que fiquem mais espessos e que, ao passar a colher na panela, apareça o fundo.

Desligue o fogo e, assim, adicione o whisky, misturando bem.

Para terminar, então, corte o bolo ao meio com uma faca ou auxílio de um fio. Assim, adicione metade do creme de whisky. Junte as metades do bolo, mais uma vez, e cubra-as com o restante do brigadeiro branco com whisky.

Dessa forma, basta apenas servir seu bolo de whisky que fica perfeito com bons drinks, café preto, cappuccino ou até mesmo chocolate quente.

E se você quer conhecer mais receitas práticas para o dia a dia, confira nosso conteúdo a seguir!

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Sobre o autor

Aline Augusto

Me chamo Aline Mesquita, redatora no Senhor Receitas, onde escrevo sobre receitas, dicas culinárias e fitness. Atuo com criação de conteúdo há 10 anos, pós graduada em Gestão de Projetos, com expertise em práticas de SEO, e uma apaixonada pela boa culinária!

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