Receitas

Aprenda como fazer um bolo de cenoura fofinho de dar água na boca

Você é daquelas pessoas que adoram bolo de cenoura? Então, não pode perder o passo a passo desta versão perfeita, fofa, leve e deliciosa desse doce. Experimente e comprove o seu sabor!

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Bolo de cenoura fofinho: rápido e fácil de preparar!

Veja como preparar um delicioso bolo de cenoura com calda de chocolate. Fonte: AdobeStock.

Pois bem, você gostaria de saber como se faz um bolo de cenoura fofinho, macio e gostoso? Então, está no lugar certo. Ensinamos aqui uma ótima receita e algumas dicas para fazer o bolo de cenoura perfeito.

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Assim, com uma tentadora calda de chocolate por cima, não tem como resistir a essa delícia. Portanto, confira a seguir o passo a passo e separe os ingredientes!

Veja o passo a passo de um bolo de cenoura delicioso

O bolo de cenoura deve ser macio e bem fofinho para receber uma deliciosa calda de chocolate. Então, quer saber o segredo do bolo perfeito? Em primeiro lugar, você deve bater os ingredientes molhados no liquidificador.

Depois disso é que são agregados os ingredientes secos, como a farinha de trigo. Além disso, ela deve ser peneirada antes. Então, sem perder tempo, veja a seguir a receita dessa gostosura!

Bolo de cenoura com calda de chocolate

Saiba o passo a passo para fazer esta delícia de bolo de cenoura. Fonte: AdobeStock.

Então, aprenda a seguir o passo a passo de um saboroso bolo de cenoura fofinho!

Ingredientes da massa:

3 cenouras;
4 ovos inteiros;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 ½ xícara (chá) de açúcar;
1 xícara (chá) de óleo;
1 colher (chá) de manteiga sem sal;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
Sal o quanto baste.

Forma utilizada de fundo removível.

Ingredientes da cobertura:

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó;
Um terço de xícara (chá) de açúcar refinado;
1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
Um terço de xícara de chá de água.

Modo de preparo do bolo:

Primeiro, peneire em uma vasilha a farinha de trigo, o sal e o fermento. Reserve.
Enquanto isso, descasque as cenouras, corte em rodelas e coloque no liquidificador.
Então, junte os ovos, o açúcar e o óleo e bata por 5 minutos.
Em seguida, junte a mistura batida aos ingredientes secos da vasilha, mexendo delicadamente até incorporar.
Dessa forma, despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 50 minutos.
Por fim, deixe esfriar em cima de uma grelha por 15 minutos para desenformar.

Modo de preparo da cobertura:

Então, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre com um fouet.
Assim, quando começar a ferver, cozinhe por cerca de 4 minutos, sem parar de mexer.
Quando a calda começar a pegar no fundo da panela, está pronta.
Por último, com o bolo frio e já desenformado, regue a calda ainda quente e espere esfriar.

Conheça 3 variações do bolo de cenoura

Assim, existem inúmeras variações de bolo de cenoura fofinho. Dos criativos aos mais tradicionais, ele é sempre uma deliciosa opção. Veja abaixo algumas sugestões!

Bolo de cenoura com calda de goiabada

Então, experimente este bolo de cenoura com calda de goiabada. Ele é bem diferente do tradicional, mas não menos gostoso.

Ingredientes da massa:

2 cenouras médias descascadas e cortadas em pedaços pequenos;
3 ovos inteiros;
3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de açúcar demerara ou cristal;
120ml de óleo;
1 xícara (chá) de goiaba em cortada em pedaços;
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Ingredientes da cobertura:

1 xícara (chá) de goiabada cortada em cubinhos;
10 colheres (sopa) de água filtrada.

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, coloque no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar, Ligue e misture por alguns minutos.
Depois disso, acrescente a cenoura em pequenas quantidades e bata até que a mistura fique homogênea.
Então, coloque a massa em um recipiente fundo e acrescente a farinha aos poucos, mexendo a cada adição, até incorporá-la toda.
Em seguida, junte o fermento em pó e misture delicadamente.
Logo após, adicione a goiabada picada e misture.
Assim, despeje a massa em uma forma redonda untada e leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40 minutos.
Quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar em cima de um grelha.
Enquanto isso, prepare a cobertura. Numa panela pequena, coloque a goiabada no fogo, juntamente com a água. Assim que derreter e ficar lisinha, está pronta.
Por último, desenforme o bolo e cubra com a calda de goiabada.

Bolo de cenoura cítrico

Confira esta receita de bolo de cenoura com um toque cítrico. Fonte: AdobeStock.

Assim, este bolo de cenoura fofinho com um toque de laranja e limão combina o doce e o azedo na dose certa.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de suco de laranja;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
3 ovos;
2 xícaras (chá) de açúcar;
Meia xícara (chá) de óleo;
1 ½ xícara (chá) de cenoura descascada e ralada;
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó;
½ xícara (chá) de suco de laranja para regar o bolo;
Raspas de limão.

Ingredientes da cobertura:

200 gramas de cream cheese;
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro;
2 colheres (sopa) de suco de limão.

Modo de preparo:

Primeiro, bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o suco, a cenoura e a farinha de trigo até misturar bem.
Em seguida, desligue o aparelho e acrescente o fermento em pó. Misture até incorporar.
Então, despeje em uma forma grande de buraco no meio untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 35 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grelha por 15 minutos. Desenforme.
Enquanto isso, bata no liquidificador o cream cheese com o suco de laranja.
Assim, adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até obter um creme uniforme.
Por fim, cubra o bolo com a cobertura e salpique raspas de limão.

Cupcake de cenoura com brigadeiro de chocolate

Um cupcake de cenoura com massa fofinha e cobertura de chocolate! Quer mais?

Ingredientes:

3 ovos inteiros;
1 xícara (chá) de açúcar refinado;
3 cenouras médias picadas;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento;
1 xícara (chá) de óleo;
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Ingredientes do brigadeiro de chocolate:

395g de leite condensado;
150g de chocolate meio amargo;
200g de creme de leite.

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, colocar para bater no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura por 4 minutos. Colocar em uma vasilha e reservar.
Então, em um recipiente, misturar a farinha de trigo com o fermento.
Em seguida, peneirar os ingredientes secos sobre a mistura batida e misturar com um fouet.
Logo após, separe uma forma para cupcakes com as forminhas próprias, e preencha metade de cada forma com a massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 20-25 minutos. Retire e reserve.
Enquanto isso, faça o brigadeiro de chocolate.
Então, coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate e o creme de leite. Misture.
Dessa forma, leve a panela ao fogo médio e continue misturando por 5 minutos.
Após esse tempo, desligue o fogo e coloque o recheio em um recipiente, coberto com filme plástico. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
Para finalizar, faça uma pequena cavidade em forma de círculo no centro do cupcake.
Em seguida, coloque o brigadeiro em um bico de confeiteiro e preencha a cavidade, finalizando com um círculo por fora.

Então, independente de qual receita escolher, o bolo de cenoura é sempre fofinho e macio. Faça a sua escolha e não deixe de experimentar!

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Sobre o autor / Solange Zecchin

Apaixonada por culinária e saúde, busca criar conteúdos que ajudem as pessoas a se sentirem mais confiantes na cozinha, além de alcançarem mais bem-estar no dia a dia através da alimentação e atividades físicas. Especialista em gastronomia italiana, uma de suas paixões.