Saúde

Conheça 5 benefícios da quinoa e como incluir em sua rotina alimentar

Conheça os principais benefícios da Quinoa. Considerada um superalimento, ela é capaz de proporcionar efeitos incríveis a todos que a incluírem em sua rotina alimentar. Saiba mais!

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por Murilo C.

Publicado em 30/03/2022

Os benefícios da quinoa

Recipiente com quinoa e talheres
Benefícios da quinoa vão além da saúde física. Fonte: Canva.

Mas antes de falar dos seus efeitos positivos, é preciso apresentar o alimento em si!

A quinoa é um dos alimentos mais saudáveis do planeta, exatamente pelo seu teor nutricional.

É um alimento com origem aqui na América do Sul, ou seja de países como Peru, Colômbia, Bolívia e Equador, que foi domesticada há mais de 3 mil anos.

A quinoa é rica em proteína de origem vegetal, contém todos os aminoácidos essenciais em sua composição, além de altas doses de vitaminas e minerais como ferro, cálcio, magnésio, por exemplo.

De acordo com a OMS a quinoa é um dos alimentos mais completos que existem.

Então, vamos conhecer os seus principais benefícios!

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5 benefícios da quinoa

A lista de benefícios da quina é extensa. 

Por isso, a gente reduziu um pouco e vai te mostrar agora os principais deles.

Vamos lá!

5. Alto poder nutricional

Devido à sua composição nutricional ser completa, um dos principais benefícios da quinoa é justamente proporcionar essa ampla oferta de nutrientes aos seus consumidores.

É uma ótima opção para evitar desnutrição, principalmente por ser barata e acessível!

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4. É livre de glúten

A quinoa é um grão livre de glúten.

Assim, é uma ótima opção para quem sofre com doença celíaca.

Além disso, ela não causa desconforto em quem sofre com intolerância ou alergia ao glúten.

Ou seja: todo mundo pode consumir!

3. Melhora o funcionamento intestinal

A quinoa é rica em fibras. 

Isso naturalmente potencializa o funcionamento intestinal. 

Inclusive, a quinoa é considerada um alimento prebiótico.

Afinal, devido ao seu alto teor de fibras ela é capaz de fermentar o cólon e aumentar a quantidade de bactérias benéficas no trato digestório.

2. Poderosa ação anti-inflamatória

A quinoa é rica em kaempferol e quercetina.

Ou seja: dois flavonóides com poderoso efeito anti-inflamatório, além de ação antiviral e anticancerígena.

1. Previne e reverte doenças

E por último, o alto teor de fibras, vitaminas e minerais presentes na quinoa fazem dela uma excelente opção para prevenir e reverter doenças.

Assim, entre as principais patologias que o alimento evita estão:

  • Diabetes;
  • Colesterol alto;
  • Pressão alta;
  • Osteoporose;
  • Obesidade;
  • Inflamações intestinais;
  • Prisão de ventre;
  • Doenças neurológicas.

Diferentes formas de consumir

Para obter os benefícios da quinoa, basta incorporá-la no dia a dia.

Assim, é possível consumi-la crua, ou seja, in natura! 

Contudo, devido ao seu alto teor de fibras e fitatos o consumo in natura pode causar gases.

Por isso, uma das maneiras mais populares de consumir a quinoa é cozinhá-la por cerca de 20 a 30 minutos antes do consumo.

Tanto crua quanto cozida é possível usar a quina na salada, junto com frutas, para compor pratos ou preparar, sucos por exemplo.

Ou seja: um alimento completo e o melhor de tudo: barato!

Dieta para doença celíaca

A quinoa é um alimento chave para celíacos.

Assim, deve se fazer presente em uma dieta para quem não é capaz de digerir o glúten.

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Sobre o autor

Murilo C.

Murilo C. é biomédico formado em 2010 com vivência clínica e laboratorial. Além disso, é formado em nutrição, com especializações na área de nutrição esportiva e fitoterapia. Atuante na área de nutrição clínica, acredita no poder dos alimentos como forma prevenir e tratar doenças. Escritor, leva informação de qualidade sobre saúde e alimentação para todos há uma década.

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