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Yakisoba vegetariano rápido: como fazer em 1 hora?
Conhece a receita de yakisoba vegetariano? Repleta de legumes e sabores, não perde em nada para a versão tradicional. Aprenda como fazê-la!
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por Aline Augusto
Yakisoba vegetariano rápido: Sabor e nutrientes para uma refeição especial
A receita de yakisoba vegetariano é super especial. Ela acrescenta mais legumes e retira a carne da versão original. Contudo, não perde em nada quando o assunto é sabor e experiência gastronômica.
Então, que tal aprender como fazer?
Por fim, abaixo você encontra os ingredientes e o modo de preparo desse prato saboroso e incrível. Desse modo, veja como é possível comer bem sem complicações e sem perder tempo!
Ingredientes
Confira os ingredientes para preparar yakisoba vegetariano:
- 300 g de macarrão para yakisoba;
- 3 folhas de acelga cortada em tirinhas bem finas;
- 1 xícara (chá) de couve-flor em pedaços;
- 1 cenoura em cubos ou rodelas;
- ½ pimentão verde picado e sem sementes;
- 1 xícara (chá) de vagem em rodelas;
- ½ pimentão amarelo picado e sem sementes;
- 1 xícara (chá) de broto de feijão;
- 1 xícara (chá) de brócolis em pedaços;
- 250 ml de água;
- 1/2 xícara (chá) de óleo de gergelim torrado;
- 1 xícara (chá) de molho shoyu;
- 2 colheres (sopa) de amido de milho;
- Sal, cheiro verde fresco e picado e pimenta a gosto.
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Modo de preparo do yakisoba vegetariano rápido
Veja como preparar essa receita especial! Para começar, refogue os legumes. Contudo, comece refogando a cenoura e adicione um pouco de água.
Quando ela ficar levemente mole, adicione o brócolis e a couve-flor. Todavia, quando estes ficarem al dente, coloque os pimentões picados e as rodelas de vagem. Assim, misture bem, mas com delicadeza.
Logo depois, adicione o molho de soja (shoyu) e o óleo de gergelim. Em seguida, dissolva o amido de milho na água. Assim, acrescente-os à panela e mexa mais uma vez. Tempere com sal, experimente e acerte o tempero.
Coloque na panela de yakisoba vegetariano a acelga e o broto de feijão. Ademais, mexa, mais uma vez, e quando o molho engrossar desligue o fogo e reserve.
Então, prepare o macarrão, cozinhando-o em água suficiente até que fique al dente. Quando isso acontecer, descarte a água e frite o macarrão em uma frigideira com um fio de óleo. Depois, misture-o com os legumes cozidos e sirva!
Outras receitas vegetarianas para o dia a dia
Se você procura mais receitas como o yakisoba vegetariano, saiba que aqui você encontra várias opções!
Dessa forma, são diversas receitas vegetarianas para que você possa escolher e se deliciar!
Do café da manhã à janta, já trouxemos inúmeros preparos que dispensam ingredientes de origem animal.
Por fim, para conhecer mais dessas receitas não deixe de clicar no link abaixo. Assim, tenha mais variedades no cardápio!
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