Yakisoba vegetariano rápido: como fazer em 1 hora?

Yakisoba vegetariano rápido: Sabor e nutrientes para uma refeição especial

A receita de yakisoba vegetariano é super especial. Ela acrescenta mais legumes e retira a carne da versão original. Contudo, não perde em nada quando o assunto é sabor e experiência gastronômica.

Então, que tal aprender como fazer?

Por fim, abaixo você encontra os ingredientes e o modo de preparo desse prato saboroso e incrível. Desse modo, veja como é possível comer bem sem complicações e sem perder tempo!

Ingredientes                                                    

Confira os ingredientes para preparar yakisoba vegetariano:

• 300 g de macarrão para yakisoba;
• 3 folhas de acelga cortada em tirinhas bem finas;
• 1 xícara (chá) de couve-flor em pedaços;
• 1 cenoura em cubos ou rodelas;
• ½ pimentão verde picado e sem sementes;
• 1 xícara (chá) de vagem em rodelas;
• ½ pimentão amarelo picado e sem sementes;
• 1 xícara (chá) de broto de feijão;
• 1 xícara (chá) de brócolis em pedaços;
• 250 ml de água;
• 1/2 xícara (chá) de óleo de gergelim torrado;
• 1 xícara (chá) de molho shoyu;
• 2 colheres (sopa) de amido de milho;
• Sal, cheiro verde fresco e picado e pimenta a gosto.

Modo de preparo do yakisoba vegetariano rápido

Veja como preparar essa receita especial! Para começar, refogue os legumes. Contudo, comece refogando a cenoura e adicione um pouco de água.

Quando ela ficar levemente mole, adicione o brócolis e a couve-flor. Todavia, quando estes ficarem al dente, coloque os pimentões picados e as rodelas de vagem. Assim, misture bem, mas com delicadeza.

Logo depois, adicione o molho de soja (shoyu) e o óleo de gergelim. Em seguida, dissolva o amido de milho na água. Assim, acrescente-os à panela e mexa mais uma vez. Tempere com sal, experimente e acerte o tempero.

Coloque na panela de yakisoba vegetariano a acelga e o broto de feijão. Ademais, mexa, mais uma vez, e quando o molho engrossar desligue o fogo e reserve.

Então, prepare o macarrão, cozinhando-o em água suficiente até que fique al dente. Quando isso acontecer, descarte a água e frite o macarrão em uma frigideira com um fio de óleo. Depois, misture-o com os legumes cozidos e sirva!

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