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Whey protein isolado: saiba mais sobre esse tipo de suplemento

Conheça todas as especificações do whey protein isolado e saiba quando ele é a melhor opção entre os suplementos à base de proteína.

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por Murilo C.

Publicado em 02/02/2022

Conheça todas as particularidades do whey protein isolado

Pote até a boca com whey protein e scoop
Whey isolado: a escolha de muitos. Fonte: Canva.

O whey protein isolado é um caso clássico de suplemento funcional.

Aliás, no universo dos suplementos, existem muitas opções que são semelhantes entre si.

Contudo, há detalhes que fazem de cada opção, uma alternativa única.

Quando o assunto é whey, é preciso conhecer os diferentes tipos para saber qual escolher. 

Assim, hoje, vamos nos aprofundar na opção de proteína. 

Então, bora conhecê-lo?

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Whey isolado: O que é?

Como o nome já diz, esse suplemento é isolado.

Ou seja, contém um alto nível de proteína isolada, algo em torno de 90%. 

Isso porque, o whey protein isolado passa por uma filtragem de nível intermediário. 

Assim, há apenas vestígios de moléculas como:

Carboidratos, gorduras e lactose, por exemplo. 

Esse tipo de suplemento é produzido basicamente por dois tipos de processo de filtragem:

Filtragem Íon Exchange

Nesse tipo de filtragem, se realizam processos químicos para separação de proteínas, através de reagentes. 

Contudo, esse processo acaba não sendo tão benéfico. 

Afinal, a proteína acaba por sofrer um processo de desnaturação, o que colabora para um aumento do teor de sódio no produto final. 

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Microfiltragem isolada

Essa técnica é mais moderna, e tem como principal diferencial o fato de que não prejudica a estrutura das proteínas. 

Afinal, a filtragem ocorre de forma mecânica, em baixa temperatura, o que mantém o baixo teor de sódio. 

Particularidades do whey protein isolado

Como o nome já sugere, esse tipo de suplemento é mais “isolado” em termos proteicos. 

Assim, nutrientes como gorduras, carboidratos e lactose estão presentes em sua composição apenas sob a forma de vestígios. 

Dessa forma, o suplemento é uma ótima opção para quem está diminuindo o consumo de carboidratos.

Como é o caso de um atleta de fisiculturismo, pessoas que desejam emagrecer e manter o volume muscular ou então, uma pessoa diabética, por exemplo.

Além disso, o baixo teor de lactose presente no whey protein isolado, permite sua utilização para pessoas com um grau mais leve de intolerância à lactose. 

Por fim, o grau de pureza da proteína do whey isolado é maior do que a do whey concentrado. 

Absorção e ação no organismo

Durante o processo de filtragem, as moléculas de proteína desse suplemento são quebradas em partículas menores.

Assim, a sua digestão ocorre de maneira mais rápida e facilitada. 

Por isso, após sua ingestão, em menos de 40 minutos a musculatura já estará recebendo o aporte proteico desejado, trazido pelo suplemento. 

Whey hidrolisado: proteínas quebradas e absorção acelerada

Além das variedades de whey: concentrado e isolado, há ainda um tipo que faz bastante sucesso. 

Trata-se na verdade do whey protein hidrolisado. 

Mas será que vale a pena investir nessa opção do suplemento?

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Sobre o autor

Murilo C.

Murilo C. é biomédico formado em 2010 com vivência clínica e laboratorial. Além disso, é formado em nutrição, com especializações na área de nutrição esportiva e fitoterapia. Atuante na área de nutrição clínica, acredita no poder dos alimentos como forma prevenir e tratar doenças. Escritor, leva informação de qualidade sobre saúde e alimentação para todos há uma década.

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