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Sopa seca barriga de repolho: Perfeita para o inverno, aprenda como fazer

A sopa seca barriga de repolho pode ser uma ótima aliada na perda de peso saudável. Conheça mais sobre essa receita, seus ingredientes e como fazê-la em casa!

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por Aline Augusto

Publicado em 25/07/2022

Veja como a sopa de repolho seca barriga pode ajudar você a perder peso

Sopa seca barriga de repolho com repolho, cenoura, cebola e outros vegetais ao redor
Com a sopa seca de repolho você pode emagrecer ao mesmo tempo em que se aquece no inverno. Fonte: Adobe Stock.

A sopa seca barriga de repolho é bastante famosa nas dietas. Ela auxilia na perda de peso por ser rica em nutrientes e fibras, bem como por dar a sensação de saciedade.

Com isso, ela traz vários nutrientes dos quais o seu corpo necessita. Todos eles se baseiam em ingredientes naturais (desde os temperos até os legumes) da sopa. Além disso, ela combate o inchaço, pois hidrata a traz fibras que melhoram o funcionamento do intestino.

Isso sem se falar que a sensação de saciedade propiciada pela presença das fibras evita que você coma em exagero. Com tudo isso, então, a sopa de repolho se tornou uma queridinha na hora de perder peso e desinchar.

Abaixo, então, conheça duas versões de sopa de repolho seca barriga. Faça em casa e veja como é possível perder peso sem passar fome e com saúde!

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Sopa seca barriga: Repolho e legumes

Essa sopa é bem simples de preparar e se baseia em legumes diversos. Ela fica pronta em 40 minutos e rende 3 porções com esses ingredientes. Portanto, para uma quantidade maior (você pode congelá-la!) basta multiplicar as quantidades abaixo.

  • 1 repolho picado;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 cebola picada;
  • ¼ pimentão picado verde sem sementes e picado;
  • 1 cenoura picada;
  • 1½ tomate sem sementes e picado;
  • ½ chuchu em cubos;
  • ½ xícara (chá) de caldo de legumes natural;
  • Cheiro verde (salsinha e cebolinha), pimenta-do-reino, mostarda em pó e sal a gosto;
  • 1 fio de azeite de oliva.

Comece a receita da sopa de repolho seca barriga refogando a cebola e o pimentão com o azeite. Quando murcharem, adicione o alho e quando ele começar a dourar coloque o tomate. Refogue até que derreta um pouco e junte à panela o repolho, o chuchu e a cenoura.

Misture tudo. Em seguida, adicione o caldo de legumes caseiro e os temperos de sua preferência (com exceção do cheiro verde, que entra no final). Misture bem e deixe cozinhar. Complete com água sempre que necessário.

Quando todos os ingredientes estiverem bem moles e cozidos, você pode acertar o sal (não exagere!) e adicionar a salsinha. Assim, sirva sua sopa seca barriga de repolho. Outra opção é moer os legumes cozidos com a água de cozimento e, assim, apresentar uma sopa cremosa.

Como aliar a sopa de repolho seca barriga com outros hábitos saudáveis?

É claro que você não baseará sua alimentação somente nessa sopa. Ela é apenas uma das opções que você possui à disposição.

Portanto, é importante pensar em outras alternativas para manter uma alimentação saudável. Para isso, que tal conhecer mais receitas que já trouxemos aqui no site? Para isso, clique no link abaixo e veja uma opção deliciosa!

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Sobre o autor

Aline Augusto

Me chamo Aline Mesquita, redatora no Senhor Receitas, onde escrevo sobre receitas, dicas culinárias e fitness. Atuo com criação de conteúdo há 10 anos, pós graduada em Gestão de Projetos, com expertise em práticas de SEO, e uma apaixonada pela boa culinária!

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