Receitas

Aprenda receitas rápidas veganas para facilitar o seu dia a dia!

Acompanhe o passo a passo de receitas veganas que são rápidas e fáceis, qualquer um pode fazer. Assim, você irá saborear pratos saudáveis doces e salgados, sem passar muito tempo na cozinha.

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Receitas rápidas veganas: praticidade e saúde em sua mesa

Bowl com comida vegana — Confira receitas rápidas para mais praticidade na cozinha! Fonte: Pexels.

Procurando por receitas rápidas veganas? Então, você está com sorte! Estas delícias não são só práticas, mas também saudáveis e saborosas.

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Assim, elaboramos esta lista de alguns pratos veganos perfeitos para o dia a dia. Portanto, prepare-se para desfrutar de uma comida incrível, sem passar muito tempo na cozinha. Acompanhe!

Confira o passo a passo de 4 receitas rápidas veganas

Torradas com vegetais — Então, aprenda mais receitas veganas saudáveis e deliciosas! Fonte: Pexels.

Se você é vegano e quer facilitar a sua rotina alimentar, experimente a praticidade destas receitas. Elas são todas rápidas, fáceis de preparar e não utilizam muitos ingredientes.

Então, se você tem pouco tempo ou está apenas procurando por novas ideias, confira estas receitas abaixo!

Torta vegana de legumes

Então, saiba aqui como fazer uma deliciosa torta vegana de liquidificador, muito prática e versátil. Experimente!

Ingredientes da massa:

2 1/4 xícaras (chá) de água filtrada;
3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
Meia xícara (chá) de óleo;
Sal e páprica a gosto;
1 colher (sopa) de fermento químico em pó.

Ingredientes do recheio:

2 abobrinhas cortadas em cubos pequenos;
100 gramas de ervilha fresca ou em lata;
100 gramas de milho;
Azeitona a gosto;
1 maço de folhas de espinafre lavadas;
2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
100 gramas de tomate cereja cortado ao meio;
1 cebola grande cortada em cubinhos;
Suco de 1 limão;
2 dentes de alho ralados;
Temperos de sua preferência a gosto ( na receita foi usado orégano, chimichurri, páprica);
Manjericão e cebolinha a gosto;
Sal o quanto baste.

Casal jovem cozinhando comida saudável, seguindo receitas online em um tablet.

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Modo de preparo:

Em primeiro lugar, leve uma panela ao fogo com o azeite até aquecer e refogue a cebola até ficar transparente.
Então, acrescente o alho e frite por 1 minuto.
Logo após, coloque a abobrinha, o espinafre, o tomate cereja, a ervilha e o milho.
Depois disso, tempere com o suco de limão, sal, orégano, chimichurri, páprica, manjericão e cebolinha. Deixe refogar por 3 minutos e essa etapa já está pronta. Viu como essas receitas veganas são rápidas e práticas?
Agora, para o preparo da massa, coloque no liquidificador a água, o óleo, o sal e a páprica. Bata até misturar bem.
Em seguida, acrescente a farinha de trigo e bata a mistura até ficar bem homogênea e sem grumos.
Por fim, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
Então, em uma forma refratária untada e enfarinhada, coloque um pouco menos da metade da massa e espalhe com uma colher.
Em seguida, distribua o recheio uniformemente e cubra com o restante da massa.
Por último, enfeite com tomate cereja, azeitonas e salpique manjericão e orégano. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos. Bom apetite!

Nuggets vegano crocante

Então, além de prática e saborosa, esta é uma das receitas veganas mais rápidas de se preparar. Confira!

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
1 cebola cortada em cubinhos;
2 dentes de alho amassados;
1/2 colher (sopa) de páprica defumada;
1 cenoura crua em cubos bem pequenos;
1 lata de milho;
1/2 xícara de água;
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
1 colher (chá) de sal;
Cheiro verde o quanto baste.

Ingredientes para empanar:

4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
Pimenta do reino e orégano a gosto;
5 colheres (sopa) de água;
5 colheres (sopa) de farinha de rosca.

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, para começar mais uma das receitas veganas práticas e rápidas, coloque em uma frigideira o azeite de oliva e leve ao fogo. Adicione a cebola e refogue por 3 minutos.
Em seguida, junte o alho e a páprica defumada e frite por mais 2 minutos. Então, adicione a cenoura e refogue por mais 2 minutos. Reserve.
Agora, coloque no liquidificador o milho, a água, a farinha de trigo, o sal e processe até a massa ficar homogênea e lisa.
Depois disso, coloque essa mistura na frigideira com a cenoura reservada.
Então, leve ao fogo e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre até a massa ficar bem firme e desgrudar da panela. Experimente o sal.
Desligue o fogo, acrescente o cheiro verde e misture. Espere amornar.
Por outro lado, faça a mistura para empanar. Coloque em uma tigela a farinha de trigo, a água e tempere com pimenta do reino e orégano. Misture bem.
Então, coloque a farinha de rosca em outro recipiente.
Por último, molde os nuggets, passe na mistura de farinha e água e, na sequência, na farinha de rosca.
Por último, frite ou asse, de acordo com a sua preferência.

Duas versões de mousse vegano: chocolate e maracujá

Maracujá aberto — Confira doces veganos para sobremesa! Fonte: Pexels.

A mousse é uma sobremesa muito rápida de fazer. Então, quer conferir receitas veganas para sobremesas rápidas e fáceis? Estas duas versões veganas de mousse, além de deliciosas, são muito saudáveis. Confira!

Ingredientes do mousse de chocolate:

1 xícara (chá) de leite de coco (240 ml);
3 colheres (sopa) de chia;
2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar;
Raspas de chocolate 90% cacau (opcional);
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por uns 2 minutos e transfira para um recipiente.
Então, se quiser, salpique raspas de chocolate e leve à geladeira por 1 hora.

Ingredientes do mousse de maracujá:

1 xícara (chá) de leite vegetal de amêndoas (240 ml);
Polpa de 1 maracujá grande;
2 colheres (sopa) de chia;
2 colheres (sopa) de açúcar demerara.

Modo de preparo:

Assim, bata no liquidificador todos os ingredientes, até a chia triturar bem por 2-3 minutos.
Por fim, transfira para um recipiente e coloque mais um pouco de polpa de maracujá por cima. Leve à geladeira por 1 hora para dar mais consistência.

Então, viu como são práticas e rápidas essas receitas veganas? Aproveite estas dicas e veja como você pode comer com prazer e sem culpa!

Dessa forma, existe uma infinidade de pratos veganos versáteis que irão deixar suas refeições saborosas e saudáveis!

Agora, para aumentar o seu repertório, aprenda mais 5 receitas veganas deliciosas e de fácil preparo. Portanto, acesse o link abaixo e confira!

5 receitas veganas práticas para refeições saudáveis

Confira 5 opções de receitas veganas que são práticas, saudáveis e fáceis de serem incluídas em sua rotina alimentar. Saiba mais!

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Sobre o autor / Solange Zecchin

Apaixonada por culinária e saúde, busca criar conteúdos que ajudem as pessoas a se sentirem mais confiantes na cozinha, além de alcançarem mais bem-estar no dia a dia através da alimentação e atividades físicas. Especialista em gastronomia italiana, uma de suas paixões.