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Receitas para festa junina vegana: confira

Existem várias receitas para festa junina vegana que não perdem em nada para as que usam ingredientes de origem animal. Confira algumas e faça-as em casa!

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por Aline Augusto

Publicado em 14/06/2022

Receitas para festa junina vegana: aprenda algumas fáceis e saborosas para seu arraiá

Imagem com pipoca em saquinho, uma das opções de comida em uma festa junina vegana — Pipoca é uma opção vegana para festas juninas. Fonte: Canva.

Veja aqui algumas receitas para festa junina vegana incríveis e tenha opções de alimentos para pessoas que não comem carne ou derivados de animais.

Bolo de milho para festa junina vegana

Pois bem, essa receita rende cerca de 12 porções eleva 40 minutos para ficar pronta. Veja os ingredientes:

1 lata de milho escorrida;
½ lata de óleo (use a de milho como base);
1 lata de fubá;
½ lata de açúcar mascavo ou demerara;
1 lata de leite vegetal (de amêndoas, soja, aveia, etc.);
1 ½ colher (sopa) de fermento em pó.

Primeiramente, comece a receita para festa junina vegana preaquecendo o forno a 200°C. Depois, bata no liquidificador o leite vegetal com o óleo e os grãos de milho. Depois de 2 minutos adicione também o açúcar e a farinha de milho (fubá).

Despeje em uma bacia, acrescente o fermento e incorpore delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e asse por 30 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair seco.

Churrasquinho vegano

Outra opção que trouxemos de receitas para festa junina vegana é o churrasquinho vegano ou espetinho. Aqui, a carne dá lugar a vegetais saborosos e muito fáceis de preparar.

Além disso, a receita é nutritiva e cheia de elementos benéficos à saúde.

Para fazer, você vai precisar de:

Espetinhos de churrasco;
Legumes de sua preferência;
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto;
Sal a gosto;
Orégano a gosto.

Todavia, veja algumas sugestões de legumes e outros vegetais:

Cenoura;
Abóbora;
Abobrinha;
Batata salsa;
Batata doce;
Brócolis;
Cogumelos;
Berinjela;
Tomate cereja;
Cebola, etc.

Basta lavar bem os ingredientes e descascar os que possuem casca. Depois, corte-os em cubos ou pedaços, tempere-os. Então, fure-os e coloque-os nos espetinhos, alternando os ingredientes.

Ademais, leve assar na grelha da churrasqueira até amolecerem, cozinharem e dourarem.

Outras sugestões de receitas para festa junina vegana

Ainda, existem outras opções de receitas sem ingredientes de origem animal para a sua festa junina e que são bem simples de preparar. Por exemplo, a pipoca doce ou a pipoca salgada.

A primeira requer apenas sal como tempero e pode ser feita com óleo na panela ou sem óleo na pipoqueira, ou no micro-ondas. Já a doce requer apenas melado de cana ou açúcar caramelado.

Também, considere a maçã do amor. Basta passá-la em caramelo mole e deixá-la secar. Outra ideia, ainda, é o pinhão. Essa semente que vem da araucária, muito comum no sul do país, é uma delícia. Dessa forma, basta cozinhá-lo com água na pressão.

Portanto, são várias as opções de receitas para festa junina vegana. Assim, não deixe de aproveitar com muito sabor!

Outras opções de alimentos para festa junina

Agora você já sabe como acolher quem não come carne ou derivados de animais no seu arraiá com receitas para festa junina vegana, mas que tal fazer uma checagem geral para ver se você tem tudo pronto para essa festa? A seguir mostramos algumas comidas doces e salgadas que não podem faltar na data!

Imagem colorida com bandeiras de são joão ao fundo com diversos pratos típicos de comidas juninas

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Sobre o autor

Aline Augusto

Me chamo Aline Mesquita, redatora no Senhor Receitas, onde escrevo sobre receitas, dicas culinárias e fitness. Atuo com criação de conteúdo há 10 anos, pós graduada em Gestão de Projetos, com expertise em práticas de SEO, e uma apaixonada pela boa culinária!