Receitas

Receitas para colesterol: veja como cuidar da saúde!

A alimentação é a base da nossa saúde. Por isso, que tal conhecer receitas para colesterol alto? Elas são ótimas aliadas para controlar os níveis dessa gordura e garantem uma alimentação mais saudável todos os dias!

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por Aline Augusto

05/03/2022 | Atualizado em 11/03/2022

As melhores receitas para ajudar a regular o seu colesterol!

mesa com saco de batatas, folha de couve e pimentões
Melhores legumes e verduras para melhorar o colesterol. Fonte: Pexels.

Existem diversas receitas para colesterol alto que podem ajudar no controle dos níveis dele no sangue. Por isso, conhecê-las é uma forma de apostar na sua saúde, veja mais.

A alimentação é a base da nossa ingestão de nutrientes. Assim, ela é essencial para o desenvolvimento do organismo. Igualmente, para a manutenção de estruturas tais como tecidos e músculos.

Dessa forma, a nutrição é importante não apenas para prevenir doenças, mas também para tratá-las. Especialmente em casos de desordens, onde faltam nutrientes essenciais, mas sobram outros prejudiciais, como é o caso do colesterol.

Conheça hoje, então, algumas receitas especiais para quem tem colesterol. Com isso, veja como sua alimentação pode auxiliar na recuperação do seu bem-estar e saúde.

Sanduíches com abacate

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Colesterol: como a alimentação pode ajudar?

Dois homens preparando receitas para melhorar o colesterol
Receitas práticas e saudáveis para melhorar o colesterol. Fonte: Pexels.

O colesterol nada mais é do que uma espécie de gordura. Ele é essencial para a constituição das células e estruturas. Contudo, quando se apresenta em excesso no organismo ele é prejudicial.

Isso ocorre porque ele tende a se acumular nos vasos sanguíneos. Ao fazê-lo, impede a circulação correta do sangue. Isso, então, tem como consequência a má oxigenação de tecidos e de distribuição de nutrientes.

Ainda, nesse caso o colesterol presente nas artérias pode se combinar com outras substâncias, tais como cálcio. Nesse caso, pode formar espécies de “bolotas” nas verias. Elas possuem uma espécie de casca dura que possui núcleo gorduroso. E, caso formem coágulos, podem levar a acidentes vasculares ou infartos.

É por esses motivos que os cuidados com o colesterol alto são indispensáveis. E a alimentação pode ajudar em muito nisso. Afinal, existem alimentos com propriedades que ajudam na liberação dessas gorduras.

Por exemplo, aqueles que são ricos em gorduras boas que, por sua vez, encaminham o colesterol ruim ao fígado, que o elimina. Igualmente, os que possuem grandes taxas de fibras solúveis. Elas aceleram o funcionamento do intestino e impedem o exagero na absorção de gorduras.

Dessa forma, não deixe de conferir na sequência quais são as receitas que oferecem tais propriedades que ajudam no combate ao colesterol alto!

Qual o cardápio para quem tem colesterol alto: top receitas para você fazer em casa!

foto de mesa com cebola roxa, tomate, batatas, abacate e outros alimentos
Alimentos saudáveis para uma dieta rica de vitaminas e minerais. Fonte: Pexels.

Veja agora mesmo receitas que ajudam no combate ao colesterol alto! Assim, garanta seu bem-estar e saúde sem abrir mão de delícias!

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Creme de abacate

O abacate é uma fruta rica em gorduras boas. Elas, por sua vez, ajudam na eliminação do colesterol ruim. Assim, veja os ingredientes para fazer essa receita para colesterol alto:

  • 1 abacate maduro;
  • 100 ml de leite desnatado (ou vegetal).

Corte a fruta, descarte a casca e o caroço e adicione a polpa no liquidificador. Acrescente o leite e os bata por cerca de 1 a 2 minutos ou até ficar bem homogêneo. Sirva em seguida. Caso queira adoçar, aposte em mel ou adoçante. Fica perfeito como sobremesa ou como lanche!

Arroz integral com cenoura

Outra receita para colesterol alto que trouxemos é a de arroz integral com cenoura. Cheia de fibras solúveis, ela é fácil de fazer e saborosa. Ainda, cabe no almoço ou jantar. Veja, então, os ingredientes para fazer:

  • 2 xícaras (chá) de arroz;
  • 6 xícaras (chá) de água fervente;
  • 1 cenoura ralada;
  • 1 cebola picada;
  • 2 alhos picados;
  • Sal a gosto.

Basta refogar o alho e a cebola em uma panela com um pouquinho de azeite. Então, adicione o arroz, mexa-o até que fique bem brilhante e, por último, coloque a água e a cenoura ralada. Deixe cozinhar por cerca de 20 a 30 minutos ou até o arroz ficar cozido.

Vitamina de banana

Agora veremos uma receita para colesterol alto que é perfeita para o café da manhã ou lanche! Ela é super nutritiva, deliciosa e com ingredientes simples. Ajuda na redução e controle do colesterol ruim justamente pela presença de vitaminas importantes e fibras.

Veja os ingredientes:

  • 1 fatia de melão;
  • 1 banana picada;
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja;
  • 1/2 xícara (chá) de água.

É bem simples fazer essa bebida deliciosa e refrescante que ajuda no combate ao colesterol ruim. Basta bater todos os ingredientes no liquidificador até que fiquem bem homogêneos.

Aliás, caso queira turbinar a receita, basta adicionar 1 colher de sopa de farelo de aveia. Desse modo, garanta sabor e muita saúde na sua refeição!

Mingau de aveia

Você sabia que essa receita super comum no café da manhã é poderosa contra o colesterol alto? Isso mesmo, o mingau, por contar com o farelo de aveia, cheio de fibras solúveis, é perfeito na luta contra os altos níveis de gordura no sangue!

Ainda, é saboroso e dá toda a energia que você precisa para iniciar seu dia. Por isso, confira como fazer essa delícia perfeita para a primeira refeição diária:

  • 4 colheres (sopa) de farelo de aveia;
  • 2 colheres (chá) de mel;
  • 300 ml de leite de coco sem açúcar ou de leite desnatado;
  • Canela em pó a gosto.

Esquente, em uma panela, o leite misturado com o farelo de aveia. Assim, cozinhe mexendo sempre até que a mistura comece a desgrudar do fundo e das laterais da panela. Assim, basta adicionar a canela em pó e o mel e servir.

Aliás, caso queira, substitua o mel por adoçante. Ainda, você pode servir essa deliciosa receita para colesterol alto acompanhada de bananas em rodelas. Desse modo, traz ainda mais nutrientes e fibras ao prato, bem como energia.

Aproveite, então, todas as receitas para colesterol alto que trouxemos. Elas poderão ajudar você a recuperar seu bem-estar e a controlar os níveis da substância.

Por fim, jamais deixe o tratamento médico de lado. Os alimentos o complementam e somente seu médico pode determinar a melhor forma de se tratar!

E, caso queira saber mais sobre colesterol alto, leia nosso texto com dicas de suplementos e avalie junto com seu médico ou nutricionista se vale a pena adicioná-los ao seu plano alimentar. É só clicar no link abaixo!

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Sobre o autor

Aline Augusto

Me chamo Aline Mesquita, redatora no Senhor Receitas, onde escrevo sobre receitas, dicas culinárias e fitness. Atuo com criação de conteúdo há 10 anos, pós graduada em Gestão de Projetos, com expertise em práticas de SEO, e uma apaixonada pela boa culinária!

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