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Receitas de hambúrguer artesanal: veja as melhores

Quem não gosta de um belo hambúrguer? E se você puder fazer essa delícia em casa, com ingredientes frescos, melhor ainda! Então, se você gostou, vamos te dar receitas de hambúrguer caseiro.

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por Aline Augusto

Publicado em 08/06/2022

Veja 3 receitas incríveis de hambúrguer artesanal

Imagem com fundo escuro com opções de receitas de hamburguer artesanal
Veja algumas receitas para preparar hambúrguer artesanal. Fonte: Canva.

Existem várias receitas de hambúrguer artesanal que você pode fazer na sua casa! Dessa forma, você experimenta todas ou escolhe a sua favorita e encanta a todos com esse lanche delicioso, feito em casa! Confira! 

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Hambúrguer de carne 

O queridinho de todos, essa é uma das melhores receitas de hambúrguer artesanal de carne e fica deliciosa com cebolas caramelizadas e uma fatia de queijo, com bacon, colocadas ao final do preparo. 

Ingredientes 

  • 1000 g de patinho ou outra carne moída da sua preferência; 
  • Um pacote de creme de cebola; 
  • Uma cebola média ralada; 
  • Três dentes de alho esmagados; 
  • Sal e pimenta a gosto. 

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Modo de preparo

Misture bem os ingredientes, deixando antes a carne na geladeira. Isso porque o calor das mãos pode derreter a gordura do preparo, o que vai deixar o hambúrguer não tão gostoso assim. 

Faça bolas e depois achate-as, para ficar com formato de hambúrguer e frite-os em uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo. 

Hambúrguer de frango 

Já essa receita é para quem adora hambúrguer de frango. Como a receita leva aveia, é também uma boa opção, mais saudável. 

Ingredientes 

  • 500 g de peito de frango moído; 
  • Uma cebola ralada; 
  • Um ovo; 
  • 250 g de aveia em flocos finos; 
  • Sal e pimenta a gosto. 

Modo de preparo das receitas de hambúrguer artesanal

Misture bem os ingredientes, temperando ao final com um pouco de sal e pimenta. Leve os hambúrgueres para fritar em uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo. 

Experimente servir essa delícia com um pouco de mostarda, maionese light, alface e tomate. Uma excelente e deliciosa versão de sanduíches mais caros e não tão saudáveis vendidos em lojas de fast-food famosas. 

Hambúrguer de peixe 

E por último, uma receita de hambúrguer artesanal super simples de fazer, com filé de peixe. Fica a dica para quando sobrar uns filés de peixe do almoço, para você transformá-los em um delicioso hambúrguer de peixe. 

Não tem segredo algum: basta cortar os pedaços de filé de peixe (os peixes ideais para isso são os peixes brancos, como merluza, por exemplo) e levá-los ao processador, batendo bem. 

Junte um ovo e ¼ de xícara de farinha de rosca, para dar liga e um pouco de limão. Ajuste o sal. Então, basta moldar os hambúrgueres de peixe e levá-los para fritar. 

Essa receita fica deliciosa sendo servida em um pão, com um pouco de maionese ou você pode até fazer um molho tártaro, rapidinho, para servir com essa deliciosa receita de hambúrguer de peixe. 

Ideal para quem gosta de hambúrguer, mas não come carne, ou até para quem é fã do hambúrguer de carne, mas quer uma versão mais leve e bem diferente de hambúrguer caseiro. Então, agora experimente todas as receitas de hambúrguer artesanal e eleja sua favorita!

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Sobre o autor

Aline Augusto

Me chamo Aline Mesquita, redatora no Senhor Receitas, onde escrevo sobre receitas, dicas culinárias e fitness. Atuo com criação de conteúdo há 10 anos, pós graduada em Gestão de Projetos, com expertise em práticas de SEO, e uma apaixonada pela boa culinária!

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