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Receitas de fondue salgado: sem complicações

O inverno é a estação oficial das receitas de fondue salgado! Elas tornam qualquer momento mais especial e podem ser ótimas para reunir quem você ama. Aprenda!

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por Aline Augusto

Publicado em 25/07/2022

Receitas de fondue salgado: Veja como deixar um momento especial de forma rápida e fácil

Imagem com receitas de fondue salgado com várias opções de acompanhamento
Delicioso fondue salgado. Fonte: Canva

As receitas de fondue salgado podem ser feitas mesmo que você não tenha a panela específica para isso. Basta usar um recipiente normal. Então, vamos ver como fazer?!

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Receitas de caldas para fondue salgado

Trouxemos duas receitas de caldas de queijo. Logo depois delas, confira opções de acompanhamentos para passar pelos cremes e se deliciar!

Receita de calda de queijo provolone, gorgonzola e muçarela

A primeira das receitas de fondue salgado que trouxemos combina três tipos de queijos. Ainda, traz o creme de leite e o requeijão que se prontificam em dar cremosidade à calda de queijo. Confira os ingredientes:

  • 200 g de creme de leite;
  • 200 g de queijo muçarela;
  • 200 g de queijo provolone;
  • 200 g de queijo gorgonzola;
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso.

Primeiramente, rale os queijos ou os corte em pedaços pequenos. Em seguida, misture em uma panela o creme de leite e o requeijão. Leve-os ao fogo baixo e mexa até que comece a borbulhar.

Então, adicione à calda da receita de fondue salgado os queijos e mexa mais uma vez. Cozinhe, sem parar de mexer, até que fique bem homogêneo. Sirva, então, com os acompanhamentos de sua preferência.

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Receita de calda de fondue salgado com queijo prato e mussarela

A segunda opção de receitas de fondue salgado é um pouco mais simples. Ela aposta em queijos mais econômicos, mas é igualmente deliciosa. Veja os ingredientes necessários:

  • 200 g de creme de leite;
  • ½ xícara (chá) de requeijão;
  • 200 g de queijo prato;
  • 200 g de queijo mussarela;
  • 1 dente de alho.

Pique muito bem o alho. Logo depois, leve seus pedaços ao fogo, em uma panela, junto ao requeijão e ao creme de leite. Cozinhe mexendo sempre e quando borbulhar adicione os queijos. Continue cozinhando sem parar de mexer até que eles derretam. Sirva.

Em ambas as receitas de fondue salgado você pode adicionar outros sabores. Por exemplo, caso ache necessário, coloque uma pitada de sal. Ou, ainda, adicione ervas como orégano e chimichurri. Pimenta moída na hora também é bem-vinda.

Sugestões de acompanhamentos para o fondue salgado

O fondue é uma receita suíça em que acompanhamentos são espetados em palitos ou garfinhos, passados pelos cremes e depois degustados. E são várias as delícias que você pode usar. Veja algumas:

  • Pedaços de queijo;
  • Cubos de carne grelhada;
  • Pão de queijo;
  • Minicoxinha;
  • Nhoque frito, entre outros.

Por fim, para saber mais receitas especiais para o inverno, como o fondue salgado, clique no link abaixo!

Receita esfiha fechada, um pedaço cortado ao meio mostra recheio de carne. Sob essa esfiha cortada, está uma esfiha fechada no prato. No prato também há alface e um potinho com ketchup. Frasco de ketchup sobre a mesa, ao lado do prato com as duas esfihas.

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Sobre o autor

Aline Augusto

Me chamo Aline Mesquita, redatora no Senhor Receitas, onde escrevo sobre receitas, dicas culinárias e fitness. Atuo com criação de conteúdo há 10 anos, pós graduada em Gestão de Projetos, com expertise em práticas de SEO, e uma apaixonada pela boa culinária!

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