As receitas com açaí são extremamente deliciosas! Nesse sentido, a fruta amazônica, que já conquistou o Brasil, oferece muitas delícias. Por isso, conheça algumas delas.

A fruta é muito comum no Norte. Embora em outras regiões comumente o consumo dela seja como doce (e com muitas adições questionáveis), na sua região de origem o açaí cabe em tudo! Por exemplo, é mistura nos pratos principais.

Igualmente, está dentro de cozidos, bem como cabe em qualquer refeição e a qualquer momento. Nesse sentido, parte dessa versatilidade vem do seu sabor e textura, é claro. Contudo, também pelo fato de que é bem nutritivo e garante muita energia.

Dessa forma, que tal conhecer hoje algumas formas diferentes de usar essa delícia amazônica? Então, continue lendo e veja o passo a passo de algumas receitas com açaí. Desse modo, aproveite-o e veja como ele é versátil!

Separamos abaixo algumas receitas especiais para você se deliciar com o açaí de forma diferente. Assim, continue lendo e aprenda como fazer receitas fáceis, práticas e muito saborosas!

A nossa primeira dica de receita com açaí é um molho para salada. Ele combina perfeitamente com folhas verdes e também com outras delícias frescas. Você garante 6 porções dele em apenas 10 minutos. Dessa forma, veja os ingredientes e o modo de preparo!

Ingredientes:

É muito fácil de preparar essa receita com açaí! Para isso, basta levar todos os ingredientes ao fogo. Antes, contudo, dissolva o amido de milho na água. Então, depois, faça o mesmo com o caldo de legumes. Desse modo, leve-os ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até que engrossem. Desligue, espere esfriar e sirva com a salada!

Dica: você pode dispensar o caldo de legumes e apostar em temperos naturais, mais saudáveis. Boas opções são orégano, manjericão e chimichurri, além do sal.

Essa é outra receita deliciosa e diferente que conta com o açaí na sua composição! Pode ser um ótimo lanche ou, então, um excelente almoço ou jantar leve. Desse modo, não perca a oportunidade de fazer. A receita rende 1 porção e é bem rapidinha, veja só!

Ingredientes para o molho de açaí:

Ingredientes para a montagem:

Comece pelo molho. Leve ao fogo todos os ingredientes, com exceção da farinha de arroz. Cozinhe-os em fogo baixo e, quando reduzirem, dissolva a farinha em um pouco de água e acrescente à panela. Mexa e cozinhe mais um pouco até engrossar.

Então passe requeijão nas fatias do pão, na parte interna. Então, coloque sobre ele o frango e disponha o molho de açaí. Adicione a salada, o suco de limão, o cheiro verde e a pimenta, feche o sanduíche e se delicie!

Essa é outra das receitas com açaí que é super especial. Ela é uma sobremesa diferente e com cara elegante, super classuda! Contudo, é bastante simples e fácil de fazer. Para ter noção, ela demora apenas 15 minutos no preparo; porém, pede 2 horas de geladeira.

Os ingredientes para fazer 2 porções são:

Primeiramente, bata no liquidificador o cream cheese junto ao creme de leite e ao leite condensado. Também acrescente a polpa de açaí (reserve 1 bola para a calda!) e o suco do limão. Bata, então, por cerca de 3 a 5 minutos para que fique muito homogêneo. Quando isso acontecer, desligue e reserve.

Então pegue dois potes de sobremesa ou 2 taças. Logo depois, moa as bolachas. Assim, coloque metade delas em um dos recipientes, no fundo. O restante, desse modo, coloque no outro recipiente.

Feito isso, adicione sobre as bolachas o creme delicioso que está no copo do liquidificador. Deixe um espaço em cima, não muito grande, para colocar a calda ao final. Nesse momento, então, leve essa deliciosa receita com açaí para gelar por 2 horas.

Depois desse tempo é o momento de fazer a calda para a sua sobremesa. Para tanto, bata no liquidificador a bola restante de polpa de açaí. Assim, despeje-a sobre cada um dos potes de doce no momento de servir.

Caso queira, decore com pequenas bolachinhas ou até mesmo com um ramo de hortelã. Ainda, saiba que é possível fazer essa sobremesa que é uma ótima receita com açaí em versão maior. Portanto, para mais porções, basta multiplicar os ingredientes. Do mesmo modo, você pode optar por fazer em um recipiente grande, como um refratário, ao invés de em potes individuais.

Assim, aproveite ao máximo o sabor do açaí!

Por fim, para descobrir os benefícios do açaí para saúde, veja o conteúdo a seguir: