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Aprenda como fazer uma receita prática de arroz de marisco super saborosa!

Conheça o passo a passo de como fazer uma deliciosa receita de arroz de marisco, que qualquer pessoa pode preparar facilmente em casa. Confira também outras opções deliciosas!

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por Solange Zecchin

Publicado em 15/11/2022

Faça uma receita deliciosa e rápida de arroz de marisco

Aprenda a fazer um delicioso arroz com marisco. Fonte: AdobeStock.

Você quer uma receita fácil de arroz de marisco que seja ao mesmo tempo prática e gostosa? Então, esta sugestão é perfeita. Leva apenas alguns minutos para ser preparada, e o resultado final é um prato diferente e saboroso.

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Além disso, é ótima para qualquer ocasião, tanto um jantar casual quanto uma reunião formal. Então, experimente hoje mesmo como preparar um delicioso arroz de marisco!

Passo a passo para uma receita de arroz de marisco prática de fazer

Acompanhe o passo a passo da receita. Fonte: AdobeStock.

Procurando uma receita fácil de arroz de frutos do mar que irá impressionar seus convidados? Este guia passo a passo irá mostrar a você como fazer um delicioso prato de arroz de mariscos com o mínimo de esforço.

Sendo assim, com apenas alguns ingredientes um tanto sofisticados, você terá um prato maravilhoso que é perfeito para qualquer ocasião. Então, confira a receita a seguir.

Arroz de marisco

Se você gosta de frutos do mar, vai adorar esta receita de arroz de marisco. É tão fácil de preparar que vai querer fazê-la sempre. Experimente!

Ingredientes:

400 gramas de mexilhão fresco (caso não encontre, utilize o congelado);
2 1/2 xícaras (chá) de arroz;
Meia cebola grande cortada em cubinhos;
1 colher (sopa) de alho amassado;
2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
Meio pimentão grande vermelho picado em cubos;
2 tomates pequenos, sem pele nem sementes picados;
2 colheres (sopa) cheias de caldo Delícias do Mar (opcional);
Cebolinha e salsinha a gosto;
2 Colheres (café) de colorau;
Meia colher (café) de coentro fresco ou em pó;
Sal e pimenta do reino o quanto baste.

Modo de preparo:

Primeiramente, leve uma panela ao fogo com o azeite de oliva e adicione a cebola picada. Refogue até ficar transparente, junte o alho e mexa por um minuto.
Em seguida, acrescente o pimentão vermelho, o colorau e misture.
Então, adicione os tomates e mexa até desmanchar.
Logo após, junte os mexilhões e incorpore ao refogado. Tempere com a pimenta do reino e o coentro.
À parte, dissolva o caldo concentrado em 1 litro de água fervente para formar o caldo que será cozido o arroz.
Agora, acrescente o arroz ao refogado de marisco, mexa e junte salsinha e cebolinha picadas.
Depois disso, adicione o caldo até cobrir e confira o sal ( o caldo concentrado já é salgado).
Tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar por 30 minutos (em fogo médio nos primeiros 15 minutos e os minutos restantes em fogo baixo).
Por fim, quando estiver cozido, destampe a panela e acrescente coentro fresco picado. Bom apetite!

Mais uma receita deliciosa: arroz de camarão e marisco!

Confira um saboroso arroz com camarão e marisco. Fonte: AdobeStock.

Então, veja a seguir uma receita maravilhosa de arroz com camarão e marisco, perfeita para uma refeição especial.

Assim, se você é amante de frutos do mar ou apenas quer adicionar alguns pratos novos ao seu repertório, confira esta ideia saborosa. Aproveite!

Arroz de camarão e mariscos

Este é um prato muito gostoso e fácil de fazer que, com certeza, vai agradar o seu paladar. Então, se você está procurando por algo novo e delicioso para provar, experimente esta receita!

Ingredientes:

250 gramas de camarão limpo;
250gr de mariscos;
1 xícara de arroz;
30 gramas de manteiga sem sal;
2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
20 ml de cachaça;
1/2 cebola picada;
3 dentes de alho amassados;
Meia lata de tomate pelado;
1 folha de louro;
1 pitada de pimenta calabresa em flocos;
Raspas de limão siciliano (ou taiti) + o suco de uma metade;
1 pitada de tomilho;
1 pimentão vermelho sem pele nem sementes, cortado em cubos pequenos;
600ml de caldo de porco;
Salsinha a gosto.

Para o caldo de porco:

1kg de carne de porco (aparas com ossos);
Uma cebola;
150 gramas de salsão picado em pedaços;
150 gramas de cenoura em pedaços;
Louro, alecrim, tomilho a gosto;
Pimenta do reino a gosto;
60ml de suco de laranja;
1 cravo da Índia.

Modo de preparo do caldo:

Primeiro, coloque numa assadeira as aparas de porco para tostar sem mais nada.
Então, coloque numa panela água, as aparas tostadas, e o restante dos ingredientes.
Assim, quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 50 minutos. Coe e reserve.

Modo de preparo do arroz:

Em primeiro lugar, leve uma panela ao fogo e, quando estiver bem quente, coloque o azeite de oliva junto com metade da manteiga.
Assim que derreter, adicione os camarões e frite aos poucos por cerca de 1 a 2 minutos. Reserve.
Então, volte a panela para o fogo e coloque o marisco, um pouco de sal, pimenta do reino e a cachaça.
Dessa forma, quando evaporar o álcool, acrescente a cebola picadinha, espere murchar e junte o alho. Refogue por 1 minuto e adicione a folha de louro com o tomilho.
Coloque o restante da manteiga, adicione o tomate pelado e refogue até desmanchar. Acrescente o pimentão vermelho, a pimenta calabresa, o suco e as raspas do limão.
Agora, adicione o arroz e refogue um pouco até começar a pegar no fundo da panela. Tempere com um pouco de sal.
Por fim, acrescente o caldo de porco até cobrir e abaixe o fogo. Quando ele estiver quase cozido, mas ainda com um pouco de líquido no fundo, desligue o fogo e deixe acabar de cozinhar.
Por último, distribua o camarão reservado por cima do arroz e salpique a salsinha picada. Esse prato possui um sabor riquíssimo, experimente!

Pois bem, agora que você aprendeu a preparar uma prática receita de arroz de marisco, pode surpreender seus amigos com esse prato especial!

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Sobre o autor

Solange Zecchin

Apaixonada por culinária e saúde, busca criar conteúdos que ajudem as pessoas a se sentirem mais confiantes na cozinha, além de alcançarem mais bem-estar no dia a dia através da alimentação e atividades físicas. Especialista em gastronomia italiana, uma de suas paixões.