Receitas
Confira receitas surpreendentes com o sabor marcante do whisky
Cozinhar com uísque não é uma tendência nova, mas está definitivamente ganhando popularidade. Aqui estão algumas receitas para inspirar seu próximo jantar e deixar seus pratos incríveis!
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Experimente receitas salgadas e doces cheias de criatividade com whisky!
Você sabia que também pode fazer receitas doces e salgadas com whisky? Além de uma bebida muito apreciada no mundo todo, ele empresta seu sabor marcante em várias preparações.
Receitas de gin tônica: aprenda como fazer bons drinks
Final de semana chegou e com ele o desejo de bons drinks? Aprenda receitas de gin tônica fáceis e saborosas e não passe vontade! Além disso, conheça também receitas de boteco para acompanhar!
Aliás, pensando nisso, neste artigo vamos compartilhar alguns pratos surpreendentes que utilizam o uísque como ingrediente. Então, pegue uma garrafa e comece a cozinhar!
Pratos interessantes com whisky: passo a passo simples!
Começamos com esta receita de salmão com whisky: tão simples e com tão poucos ingredientes que de início você pode não dar muito por ele. No entanto, não se engane. A harmonia de sabores desta dupla irá surpreender a todos.
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Salmão grelhado com whisky
Ingredientes:
- 2 postas de salmão (quantia para duas pessoas);
- 8 colheres de sopa de whisky da sua preferência;
- Azeite o quanto baste;
- Sal e pimenta do reino o quanto baste.
Modo de preparo:
- Primeiramente, faça pequenos cortes no salmão para absorver melhor os temperos;
- Então, coloque-o em um recipiente para marinar;
- Tempere o salmão com azeite, sal e pimenta. Em seguida, regue com o whisky;
- Depois disso, coloque filme plástico na travessa e deixe em temperatura ambiente por 2 horas. Vire de vez em quando;
- Após esse tempo, aqueça bem uma frigideira antiaderente. Adicione as postas de salmão e regue com um pouco do líquido da marinada;
- Por fim, doure dos dois lados e está pronto. Sirva a seguir este prato delicioso, com o acompanhamento de sua preferência!
Mais 4 receitas de sabores incríveis com whisky!
Pois bem, agora apresentamos uma receita salgada para um lanche inusitado. Confira este hambúrguer que acompanha uma maionese condimentada com whisky e cheia de sabor.
Pudge burguer acompanhado com maionese de whisky
Ingredientes da maionese:
- 1 cebola picada;
- Páprica picante, páprica doce e pimenta caiena, 1 pitada de cada;
- 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco;
- 1 colher (chá) de azeite;
- Molho inglês a gosto;
- 50 ml de whisky;
- 1 colher (chá) de mostarda;
- 1 ovo;
- Meio pepino em conserva picado (opcional);
- 1/2 cebola em rodelas;
- 5 gramas de pimenta biquinho;
- Óleo de soja o quanto baste.
Ingredientes do hambúrguer:
- 180 gramas de carne moída, 30% de fraldinha e 70% de patinho;
- Um quarto de tomate sem sementes, cortado em cubos pequenos;
- Um quarto de cebola em rodelas;
- Uma fatia de queijo de cabra;
- 1 pão de hambúrguer;
- 1 colher (chá) de manteiga;
- Sal, orégano e pimenta do reino o quanto baste.
Modo de preparo da maionese:
- Primeiro, coloque azeite em uma frigideira e adicione a cebola para murchar. Em seguida, junte o pepino em conserva;
- Tempere com um pouco de molho inglês, o vinagre, as pápricas doce e picante, e a pimenta caiena;
- Por fim, deixe ferver e adicione o whisky, reduzindo bem o álcool até evaporar todo;
- Assim, espere esfriar totalmente em temperatura ambiente e reserve;
- Enquanto isso, separe um recipiente e quebre os ovos. Bata-os, juntamente com a mostarda, um toque de vinagre, sal, pimenta biquinho e pimenta do reino;
- Então, misture duas colheres bem cheias da cebola caramelizada;
- Por fim, bata essa mistura no liquidificador, adicionando óleo de soja aos poucos para emulsionar e dar o ponto da maionese.
Modo de preparo do hambúrguer:
- Primeiramente, coloque na frigideira a cebola fatiada para grelhar e dar um toque defumado à receita. Tempere com sal e pimenta do reino;
- À parte, coloque o tomate em cubos em uma tigela e tempere com azeite, sal, orégano e pimenta do reino a gosto. Reserve;
- Nesse meio tempo, molde um hambúrguer de aproximadamente 180g e leve para grelhar, temperando com sal e pimenta do reino;
- Enquanto isso, corte o pão, passe manteiga e leve para dourar;
- Assim que virar a carne, coloque o tomate temperado por cima junto com o queijo de cabra, e tampe para derreter o queijo e atingir o ponto da carne;
- Por último, coloque a cebola no pão, depois o hambúrguer e a maionese de whisky. Sirva a seguir.
Camarão com whisky
Essa é uma das receitas com whisky mais poderosas! Crocante e delicioso, este petisco é de dar água na boca. Então, experimente fazê-lo seguindo a receita a seguir!
Ingredientes:
- 200 gramas de camarões lavados, com casca ou descascados;
- 50 ml de whisky;
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
- 1 colher (chá) de páprica doce;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- Flor de sal o quanto baste.
Modo de preparo:
- Primeiramente, aqueça uma frigideira e coloque o azeite de oliva;
- Então, junte os camarões, a farinha de trigo, a páprica e mexa bem;
- Em seguida, adicione o whisky por cima dos camarões e flambe, com cuidado para não se queimar;
- A seguir, coloque-os em um recipiente, salpique a flor de sal por cima e misture bem. Pronto, agora é só apreciar essa delícia!
Fondue de chocolate com whisky
Uma sobremesa maravilhosa com chocolate e whisky, ingredientes que formam uma parceria perfeita!
Ingredientes:
- 270 gramas de chocolate amargo;
- 270 gramas de chocolate ao leite;
- 1 lata de creme de leite;
- Uma dose de whisky da marca que preferir, mas de boa qualidade;
- ½ dose de Amaretto (opcional);
- Frutas variadas (banana, morango, uva, kiwi).
Modo de preparo:
- Primeiro, quebre o chocolate em um recipiente e reserve;
- Então, coloque um pirex de vidro em cima de uma panela com água e leve ao fogo;
- Adicione o chocolate para derreter em banho-maria;
- Assim, mexa de vez em quando para acelerar o processo;
- A seguir, junte o creme de leite e misture até derreter completamente e ficar cremoso;
- Então, espere esfriar um pouco e adicione o whisky, junto com o Amaretto. Mexa bem e coloque numa panela de fondue;
- Por fim, é só servir com as frutas sortidas ou qualquer outro acompanhamento que queira.
Sorvete de whisky
Essa é uma sobremesa em forma de sorvete com um toque de originalidade. Mais uma das receitas com whisky que irá surpreender a todos!
Ingredientes:
- 500 ml de creme de leite fresco;
- 500 ml de leite integral;
- 200 ml de whisky de boa qualidade;
- 200 gramas de açúcar refinado;
- 12 gemas peneiradas.
Modo de preparo:
- Primeiramente, bata os ovos com o açúcar até esbranquiçar e reserve.
- Então, ferva o leite juntamente com o creme de leite.
- Logo depois, adicione o creme de leite aos poucos à mistura de ovos, sem parar de mexer.
- Dessa forma, leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até ficar cremoso. Porém, não deixe ferver.
- Por fim, retire do fogo, passe por uma peneira e coloque o whisky.
- Espere esfriar e leve para uma máquina de sorvete. Essa receita rende 1 litro.
Então, você viu quantas formas de inovar suas receitas com whisky? Portanto, não deixe de experimentar essas delícias e prepare pratos incríveis com ele!
E se você ainda quer mais, que tal um bolo de whisky? Para obter a receita completa, é só acessar o link abaixo e conferir!
Bolo de whisky: veja como fazer o seu
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Sobre o autor / Solange Zecchin
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