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Macarronada de calabresa: molho fácil e saboroso!

A macarronada de calabresa é ótima tanto para uma refeição romântica quanto para reunir amigos e família ao redor da mesa. Continue lendo e aprenda como fazer!

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Macarronada de calabresa: Perfeita para acompanhar uma taça de vinho tinto

imagem com um prato de macarronada de calabresa — Preparo da macarronada de calabresa. Fonte: Canva

A receita de macarronada de calabresa que trouxemos especialmente para você é simplesmente deliciosa. Ela pode ser um ótimo jantar e acompanha perfeitamente o vinho tinto, ícone do inverno.

Essa receita aposta na linguiça calabresa, cheia de temperos e marcante, no lugar da carne moída. Desse modo, traz uma opção para você variar na hora de cozinhar e conquistar paladares.

Aliás, não se preocupe: a receita é bastante prática. Em cerca de 30 minutos você tem a refeição prontinha em mãos. Assim, continue lendo e veja como é simples inovar no cardápio e trazer novos sabores.

Ingredientes

Veja como são simples os ingredientes para fazer a macarronada de calabresa:

300 g de macarrão espaguete ou talharim;
450 ml de água;
1 colher (sobremesa) de azeite de oliva;
300 g de linguiça calabresa;
1 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
100 ml de água;
Sal, pimenta-do-reino, cheiro verde a gosto;
Queijo ralado a gosto.

Caso queira, você também pode adicionar milho verde (escorra a água antes). Igualmente, azeitonas sem caroço em rodelas. Desse modo é possível dar ao prato mais personalidade e fazê-lo de modos diferentes. Veja o modo de preparo e se delicie!

Modo de preparo da macarronada de calabresa

Essa é uma receita especialmente fácil e que também é diferente. Por isso, é uma ótima opção para inovar a refeição sem perder tempo e sem exagerar nos gastos. Veja, então, como prepará-la.

Para começar, refogue a cebola em uma panela. Quando ela começar a ficar transparente, adicione o alho e refogue-o. Então, quando ele começar a dourar, acrescente os pedaços de linguiça calabresa.

Mexa bem e deixe a calabresa fritar bem. Quando isso acontecer, adicione o molho de tomate e a água. Ademais, mexa novamente, adicione os temperos e deixe cozinhar.

Enquanto isso, coloque o macarrão para cozinhar em água fervente com o óleo e o sal. Cozinhe até que fique al dente, conforme instruções da embalagem.

Todavia, quando isso acontecer, escorra-o e adicione-o à panela com molho. Mexa bem, polvilhe o queijo e sirva.

Sugestões de como servir

Essa é uma daquelas receitas que é basicamente uma refeição completa. Para acompanhá-la, então, aposte em uma salada. Folhas verdes, tais como a rúcula e o agrião são ótimas opções.

Para conhecer algumas sugestões deliciosas de saladas para acompanhar a macarronada de calabresa ou outras refeições, clique no link abaixo. Por fim, saiba como fazer pratos cheios de sabor e saúde sem perder tempo para isso!

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Sobre o autor / Aline Augusto

Me chamo Aline Mesquita, redatora no Senhor Receitas, onde escrevo sobre receitas, dicas culinárias e fitness. Atuo com criação de conteúdo há 10 anos, pós graduada em Gestão de Projetos, com expertise em práticas de SEO, e uma apaixonada pela boa culinária!