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Receita de mousse de maracujá com gelatina

A receita de mousse de maracujá é uma ótima opção para servir como sobremesa num evento com a família, festa ou momento para se refrescar. Veja como prepará-la aqui!

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por Aline Augusto

Publicado em 01/07/2022

Aprenda a fazer a receita de mousse de maracujá com gelatina

mousse de maracujá com gelatina em taça de vidro ao lado de uma colher
Mousse de maracujá é uma sobremesa simples e saborosa. Fonte: Adobe Stock.

A receita de mousse de maracujá com gelatina fica pronta em apenas 15 minutinhos e rende até 8 porções. Ela é prática e serve uma família grande de forma generosa. 

Os ingredientes necessários para o preparo são simples e muitos você já deve inclusive dispor na sua casa. Por isso, veja como fazer essa sobremesa hoje mesmo na sua casa.

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Ingredientes necessários

  • 200ml de creme de leite (1 caixinha);
  • 01 lata de leite condensado;
  • A mesma medida de leite integral (1 lata de leite condensado);
  • 200ml de suco de maracujá;
  • 01 pacote de gelatina sem sabor;
  • Sementes da fruta – a gosto. 

Modo de preparo

Inicie o preparo da gelatina sem sabor de acordo com as instruções presentes na embalagem do produto. Ao final, com ela ainda quente, leve-a para o liquidificador e adicione todos os outros ingredientes, com exceção das sementes. 

Depois de dispor todos os itens, mantenha o liquidificador na velocidade máxima por cerca de 3 minutos para que todos os ingredientes tenham sido misturados sem sobrar grânulos. 

Em seguida, coloque o preparo em um refratário, preferencialmente de vidro. Se quiser adicionar as sementes, esse é o momento. Coloque parte do preparo no vidro e salpique as sementes; depois coloque o restante. Assim, elas se misturam naturalmente na mousse, sem estarem triturada e o resultado fica muito saboroso. 

Por fim, leve ao freezer por aproximadamente 1 hora ou até que ele esteja firme. Ademais, se estiver com um pouco mais tempo para consumi-la, deixe-a na geladeira até dar a consistência adequada. 

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Dicas adicionais para o preparo da receita de mouse de maracujá com gelatina

  • O suco utilizado no preparo da receita pode ser o da própria fruta ou polpas do maracujá. O resultado fica ainda mais saboroso, já que o sabor será mais intenso; 
  • Os produtos que possuem lactose podem ser trocados por itens sem lactose ou de origem vegetal sem alteração no sabor ou consistência da receita. 

Além dessas, outras dicas são sobre a finalização da sobremesa:

  • Se for servi-la para recepcionar amigos e familiares, você pode dividir a mistura em taças e levá-las à geladeira até dar a consistência, porque essa finalização é muito mais elegante; 
  • Você ainda pode criar uma calda com a polpa da fruta para adicionar por cima da sobremesa ou utilizar chantily para finalizar; 
  • Se quiser potencializar o sabor cítrico do maracujá, adicione raspas de limão siciliano na finalização;
  • Acrescente coco na mistura;
  • E para finalizar em grande estilo a receita de mousse de maracujá com gelatina, você pode incluir uma folha de hortelã fresca nas taças ou no refratário.

Outras receitas com gelatina

Além de uma mousse, você também pode apostar em outros doces com gelatina para sobremesa, como um doce cremoso ou gelatina colorida. Para aprender como fazê-los, é só clicar no link a seguir!

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Sobre o autor

Aline Augusto

Me chamo Aline Mesquita, redatora no Senhor Receitas, onde escrevo sobre receitas, dicas culinárias e fitness. Atuo com criação de conteúdo há 10 anos, pós graduada em Gestão de Projetos, com expertise em práticas de SEO, e uma apaixonada pela boa culinária!

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