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Receita de bolo de cenoura: massa e cobertura fáceis
A receita de bolo de cenoura com chocolate é um clássico em cafés da manhã de hotéis. E você pode tê-la na sua casa, sem dificuldades. Confira, abaixo, como fazer.
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por Aline Augusto
Veja como fazer uma receita de bolo de cenoura incrível
Saiba hoje o passo a passo de como fazer uma receita de bolo de cenoura inesquecível. Ela tem tudo para virar um clássico no seu lar, então não perca!
Ingredientes e modo de preparo da massa
Primeiramente, vejamos os ingredientes para preparar 20 porções saborosas em apenas 50 minutos:
- 250 g de cenouras descascadas e cortadas em pedaços médios;
- 4 ovos;
- 1/2 xícara (chá) de óleo;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Confira, então, o passo a passo para preparar a massa da receita do bolo:
- Primeiramente, unte uma forma com margarina ou óleo e polvilhe farinha. Também, preaqueça o forno a 200°C;
- Logo depois, bata no liquidificador os pedaços de cenoura com os ovos e o óleo por 5 minutos. Depois desse tempo acrescente o açúcar e bata por mais 1 minuto;
- Enquanto os ingredientes batem, peneire a farinha de trigo e a disponha em uma tigela grande;
- Assim, despeje a massa batida no liquidificador no recipiente com a farinha;
- Misture com uma colher e ao final adicione o fermento químico, incorporando-o delicadamente;
- Coloque a massa da receita de bolo de cenoura na forma untada e leve assar por cerca de 40 minutos, baixando o fogo para 180°C.
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Ingredientes e modo de preparo da cobertura
Confira, agora, os ingredientes para a cobertura:
- 1 lata (ou caixa) de leite condensado;
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó;
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal.
Saiba, então, como fazer a cobertura da receita do bolo de cenoura:
- Leve todos os ingredientes ao fogo e cozinhe-os a fogo médio, mexendo sempre;
- Quando levantar fervura cozinhe até que apareça o fundo da panela ao passar a colher (ponto de brigadeiro);
- Despeje essa cobertura sobre o bolo pronto.
Receita de bolo de cenoura: para o café da manhã, sobremesa ou lanche
A receita de bolo de cenoura é incrível para qualquer momento. Aliás, quando ajustada, ela é uma ótima opção para quem tem intolerância à lactose. Afinal, sua massa dispensa qualquer adição de leite.
Além disso, você fazer a cobertura com leite condensado sem lactose. Ou, então, apenas derreter uma barra de chocolate zero lactose e cobrir a massa.
Para servir, aposte em um bom café fresco, chás ou refrescos. Assim, dê à receita de bolo de cenoura a melhor companhia possível.
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