News

3 receitas com berinjela: Confira como usar ingrediente nutritivo

As receitas com berinjela são bem versáteis. São perfeitas para incluir esse vegetal nutritivo na alimentação. Confira, hoje, 3 formas de usá-la na cozinha!

Anúncios

por Aline Augusto

Publicado em 26/07/2022

Aprenda como fazer 3 receitas com berinjela

Mini pizza de berinjela, com queijo derretido por cima e tomatinhos ao redor. A mini pizza é uma das 3 receitas com berinjela
Existem diversas receitas com berinjela que são super saborosas. Por isso, selecionamos 3 delas para você. Confira-as! Fonte: Adobe Stock.

Não perca a oportunidade de conferir 3 receitas com berinjela e aprenda a usá-la no seu cardápio! Assim, garanta ainda mais saúde no prato e versatilidade alimentar.

Anúncios

Mini pizza de berinjela

A primeira receita com berinjela que trouxemos utiliza-a no local da massa da mini pizza. Veja como fazer:

  • Primeiramente, lave bem a berinjela e a seque;
  • Corte-a em fatias com 2 cm de espessura;
  • Coloque-as em uma forma untada;
  • Sobre cada uma das fatias de berinjela, coloque molho, polvilhe queijo e coloque outras delícias que quiser. Por exemplo, azeitonas em rodelas, tomate picado e manjericão ou até mesmo salaminho;
  • Leve assar até que o queijo derreta e a berinjela amoleça.

Receita de lasanha de legumes com berinjela

Por outro lado, outra forma de usar a berinjela em receitas é como recheio da lasanha. Nesse caso, ela se soma a outros ingredientes para dar muito sabor à massa. Em outras palavras, combine-a com outros legumes, conte com queijo entre as camadas de massa e tenha um ótimo almoço de domingo.

Nesse caso, nossa sugestão é fazer um molho com:

  • Cenoura picada;
  • Vagem picada;
  • Milho;
  • Tomate em cubos;
  • Brócolis picado;
  • Cebola;
  • Alho;
  • Abobrinha italiana picada;
  • Pimentão amarelo picado;
  • Molho (pode usar a lata de tomate pelatti).

Basta refogar os ingredientes e depois acrescentar o molho. Coloque temperos como manjericão fresco, alecrim, pimenta-do-reino e sal. Então, depois, é só montar a receita de lasanha com recheio de berinjela e legumes:

  • Primeiramente, coloque uma camada de molho;
  • Sobre ela, as fatias de massa (fresca ou não);
  • Adicione mais molho;
  • Então coloque o queijo;
  • Adicione mais uma camada de massa.

Repita o processo até terminar os ingredientes. Enfim, a última camada deve ser de molho. Além disso, sobre ela, polvilhe queijo e leve assar a receita com berinjela. O tempo varia de acordo com as instruções da embalagem da massa que você utilizar.

Anúncios

Salada sauté

Por fim, a terceira e última sugestão de receita com berinjela que trouxemos é fazê-la do modo sauté. Embora o preparo desse tipo seja mais famoso em relação às batatas, esse legume também é excelente.

Para fazer essa receita você precisará de:

  • Berinjelas;
  • Óleo;
  • Sal e temperos da sua preferência.

Corte as berinjelas em fatias. Logo depois, coloque cerca de 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira. Aqueça e coloque a berinjela, deixando-a por 5 minutos ou até dourar. Então, quando isso acontecer, adicione os temperos, desligue o forno e sirva.

Por fim, para mais receitas especiais e fáceis, clique no link abaixo e se surpreenda!

soja, que pode substituir o grão de bico na Receita de linguiça vegana de grão-de-bico

Receita de hambúrguer de grão de bico: fácil e rica em sabor e nutrientes

O grão de bico é rico em proteína vegetal e excelente na alimentação. Confira, então, uma receita de hambúrguer de grão de bico espetacular!

Sobre o autor

Aline Augusto

Me chamo Aline Mesquita, redatora no Senhor Receitas, onde escrevo sobre receitas, dicas culinárias e fitness. Atuo com criação de conteúdo há 10 anos, pós graduada em Gestão de Projetos, com expertise em práticas de SEO, e uma apaixonada pela boa culinária!

Em Alta

content

Osteoporose: conheça os principais sinais e fique atento

Alterações de tireóide, tabagismo e sedentarismo são alguns dos fatores de risco da osteoporose. Saiba mais sobre essa doença aqui!

Continue lendo
content

Treinos de musculação: 4 opções para diferentes objetivos

Conheça os 4 principais tipos de treinos de musculação e os objetivos de cada um deles com relação à saúde e desenvolvimento muscular.

Continue lendo
content

App BTFIT: conheça o aplicativo que ajuda a emagrecer!

O app BTFIT é uma das maiores plataformas brasileiras para a prática de atividades físicas. Veja aqui mais sobre ele e aprenda como usar!

Continue lendo

Você também pode gostar

content

Curso Sua Mala Organizada: veja como comprar

Depois de comprar o curso Sua Mala Organizada, você nunca mais terá que se preocupar com sua bagagem, ou esquecer itens em casa. Confira o passo a passo para fazer seu cadastro e comprar o curso!

Continue lendo
content

Travel and Fun é confiável? Veja como funciona antes de comprar

A agência de turismo Travel and Fun oferece diversos serviços como pacotes, seguro viagem, cruzeiros, resorts, entre outros. Então, se você está em dúvida se ela é confiável, entenda como ela funciona e se vale a pena comprar.

Continue lendo
content

Guia de viagem do Japão: veja antes de viajar!

O Japão é um país com diferenças culturais incríveis e lá você vai aproveitar uma gastronomia invejável, além de conhecer paisagens, palácios e monumentos inesquecíveis. Então, veja algumas dicas e planeje sua viagem!

Continue lendo