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Polenta super cremosa: prato clássico para a família
Uma polenta super cremosa pode ser a solução para o almoço de final de semana para reunir a família. Aprenda, então, como fazer em menos de 30 minutos!
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Aprenda o passo a passo de como fazer polenta super cremosa
A receita de polenta cremosa faz sucesso de norte a sul do país. E ela fica especialmente saborosa no inverno, sendo um prato que aquece e conforta.
Uma vez que estamos na estação mais fria do ano, por que não apostar nesse prato para um almoço especial? Abaixo você encontra os ingredientes e o passo a passo detalhado para prepará-lo em casa.
Além disso, também confira sugestões de acompanhamento para servir essa receita de polenta. Com isso, garanta uma refeição completa, cheia de nutrientes e sabores. Bom apetite!
Ingredientes
A polenta super cremosa leva apenas ingredientes simples. Desse modo, é uma forma de servir uma receita deliciosa, mas barata. Portanto, aproveite-a para economizar no bolso, mas não no sabor!
Veja os ingredientes para fazer 4 porções em apenas 20 minutos:
- 2 dentes de alho picados;
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- 2 tabletes de caldo de galinha (ou substitua-os por temperos naturais de sua preferência);
- 1 litro de água;
- 1 xícara (chá) de farinha de milho (fubá);
- Queijo ralado a gosto.
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Modo de preparo da polenta super cremosa
Para começar o preparo da receita, refogue o alho picado em óleo. Logo depois, adicione a água e deixe-a ferver. Quando isso acontecer, adicione os caldos de galinha ou, então, sal e os temperos frescos de sua preferência. Fica uma delícia de qualquer modo!
Em seguida, quando a água levantar fervura, comece a adicionar o fubá, aos poucos, mantendo o fogo baixo. Vá acrescentando a farinha de milho e mexendo sem parar. Após acabar de adicioná-la, continue mexendo e cozinhando por cerca de 15 minutos.
Então, quando o fundo da panela aparecer, ela está pronta! Experimente, acerte o tempero e desligue o fogo. Adicione o queijo ralado, mexa bem e sirva!
Sugestões de acompanhamentos para a polenta super cremosa
Você pode servir a polenta cremosa sem molho. Contudo, saiba que ele faz toda a diferença e a deixa ainda mais especial! Por isso, considere servi-la com um molho de frango ou de carne moída.
Para versões vegetarianas, saiba que o molho feito com PTS (proteína de soja) também é uma boa escolha, assim como de cogumelos.
Além disso, sirva a polenta junto a uma salada de folhas verdes escuras. Agrião, rúcula e espinafre entram na lista de excelentes sugestões. Com isso, aproveite ainda mais a sua polenta super cremosa!
Para mais ideias de refeições fáceis, saborosas e rápidas, clique no link abaixo. Assim, veja como montar cardápios variados e sem complicação!
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Sobre o autor / Aline Augusto
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