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Polenta super cremosa: prato clássico para a família

Uma polenta super cremosa pode ser a solução para o almoço de final de semana para reunir a família. Aprenda, então, como fazer em menos de 30 minutos!

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por Aline Augusto

Publicado em 29/07/2022

Aprenda o passo a passo de como fazer polenta super cremosa

Imagem com um prato com carne móida de polenta super cremosa
Aprenda uma receita incrível de polenta super cremosa. Fonte: Canva

A receita de polenta cremosa faz sucesso de norte a sul do país. E ela fica especialmente saborosa no inverno, sendo um prato que aquece e conforta.

Uma vez que estamos na estação mais fria do ano, por que não apostar nesse prato para um almoço especial? Abaixo você encontra os ingredientes e o passo a passo detalhado para prepará-lo em casa.

Além disso, também confira sugestões de acompanhamento para servir essa receita de polenta. Com isso, garanta uma refeição completa, cheia de nutrientes e sabores. Bom apetite!

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Ingredientes

A polenta super cremosa leva apenas ingredientes simples. Desse modo, é uma forma de servir uma receita deliciosa, mas barata. Portanto, aproveite-a para economizar no bolso, mas não no sabor!

Veja os ingredientes para fazer 4 porções em apenas 20 minutos:

  • 2 dentes de alho picados;
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • 2 tabletes de caldo de galinha (ou substitua-os por temperos naturais de sua preferência);
  • 1 litro de água;
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho (fubá);
  • Queijo ralado a gosto.

Modo de preparo da polenta super cremosa

Para começar o preparo da receita, refogue o alho picado em óleo. Logo depois, adicione a água e deixe-a ferver. Quando isso acontecer, adicione os caldos de galinha ou, então, sal e os temperos frescos de sua preferência. Fica uma delícia de qualquer modo!

Em seguida, quando a água levantar fervura, comece a adicionar o fubá, aos poucos, mantendo o fogo baixo. Vá acrescentando a farinha de milho e mexendo sem parar. Após acabar de adicioná-la, continue mexendo e cozinhando por cerca de 15 minutos.

Então, quando o fundo da panela aparecer, ela está pronta! Experimente, acerte o tempero e desligue o fogo. Adicione o queijo ralado, mexa bem e sirva!

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Sugestões de acompanhamentos para a polenta super cremosa

Você pode servir a polenta cremosa sem molho. Contudo, saiba que ele faz toda a diferença e a deixa ainda mais especial! Por isso, considere servi-la com um molho de frango ou de carne moída.

Para versões vegetarianas, saiba que o molho feito com PTS (proteína de soja) também é uma boa escolha, assim como de cogumelos.

Além disso, sirva a polenta junto a uma salada de folhas verdes escuras. Agrião, rúcula e espinafre entram na lista de excelentes sugestões. Com isso, aproveite ainda mais a sua polenta super cremosa!

Para mais ideias de refeições fáceis, saborosas e rápidas, clique no link abaixo. Assim, veja como montar cardápios variados e sem complicação!

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Sobre o autor

Aline Augusto

Me chamo Aline Mesquita, redatora no Senhor Receitas, onde escrevo sobre receitas, dicas culinárias e fitness. Atuo com criação de conteúdo há 10 anos, pós graduada em Gestão de Projetos, com expertise em práticas de SEO, e uma apaixonada pela boa culinária!

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