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Pão caseiro sem ovos: veja receita simples e saborosa

Quer uma receita incrível para lanches diversos? Então confira como fazer um pão caseiro sem ovos e sem leite, completamente vegano e saboroso!

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por Aline Augusto

Publicado em 10/05/2022

Pão caseiro sem ovos, sem leite e sem complicação: receita vegana especial!

pão caseiro sem ovos cortado em algumas fatias e colocado em cima de tábua de madeira junto com um pano
Veja a seguir uma receita de pão caseiro sem ovos. Fonte: Pexels.

O pão caseiro sem ovos é uma ótima opção para quem não come alimentos com ingredientes com origem animal. É vegano e saboroso, confira como fazer!

O preparo é bastante simples, o que o deixa ainda mais interessante. Você, então, pode abrir mão de comprar seus pães em padaria e, assim, ter a certeza do que coloca no prato. Além disso, é uma oportunidade de economizar.

A receita que trouxemos para você rende 3 pães grandes. Contudo, caso queira, você pode formar bisnaguinhas. Ou, então, pãezinhos menores e individuais. A escolha é sua. O que importa é que em qualquer formato e tamanho essa massa é especial!

Continue lendo e aprenda como fazer, em cerca de 2 horas (sendo a maior parte do tempo de descanso da massa) esse pão caseiro sem ovos!

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Ingredientes

Veja, primeiramente, quais são os ingredientes necessários para fazer essa receita especial de pão caseiro sem ovos:

  • 1 kg de farinha de trigo;
  • 10 g de fermento biológico (1 pacotinho);
  • 100 ml de óleo;
  • 500 ml de água em temperatura ambiente;
  • ½ xícara (chá) de açúcar;
  • 1 pitada de sal.

Modo de preparo

Primeiramente, aqueça a água até que ela fique morna. Ela não deve ficar fria, mas também não muito quente, pois pode enfraquecer o fermento. Assim, para saber se ela está na temperatura certa, coloque a ponta do dedo sobre a água. Caso esteja levemente quente e consiga manter o contato com a pele por mais do que alguns segundos, está ideal.

Então, coloque essa água em um recipiente grande. Logo depois, adicione o óleo e o açúcar e os misture. Também, adicione o fermento. Cubra a travessa e aguarde 10 minutos. Durante esse tempo a mistura deve espumar, o que demonstra que o fermento do pão caseiro sem ovos foi ativado.

Nesse momento, adicione o sal. Igualmente, comece a acrescentar a farinha, aos poucos, e sempre mexendo com auxílio de uma colher. Quando ficar pesado para mexer assim, polvilhe uma bancada com farinha e derrube a massa nela.

Sove a massa, com as mãos limpas, por pelo menos 10 minutos. Estique, puxe e dobre-a repetidamente até que a massa desgrude das mãos. Então, coloque-a de volta no recipiente e cubra com um pano limpo. Deixe descansar por 1 hora.

Depois desse período, divida a massa em 3 partes iguais (ou em mais partes, para pães menores). Abra cada pedaço com um rolo de massa e, depois, enrole os pães. Coloque-os em formas untadas, deixe descansar por mais 30 minutos. Preaqueça o forno a 220°C e asse até que cresça e doure. Depois, desligue o fogo, desenforme os pães, deixe-os esfriar na grade do forno e, por fim, sirva o pão caseiro sem ovos!

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Sobre o autor

Aline Augusto

Me chamo Aline Mesquita, redatora no Senhor Receitas, onde escrevo sobre receitas, dicas culinárias e fitness. Atuo com criação de conteúdo há 10 anos, pós graduada em Gestão de Projetos, com expertise em práticas de SEO, e uma apaixonada pela boa culinária!

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