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Ortorexia nervosa: Quando comer saudável se torna um problema

Ortorexia nervosa é considerada um transtorno alimentar relacionado ao ato de se alimentar de maneira mais saudável possível. Conheça os sintomas e descubra como buscar ajuda profissional.

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por Murilo C.

Publicado em 08/03/2022

A busca excessiva por alimentação saudável

Alimentos naturais e saudáveis
Conheça os sinais da ortorexia nervosa e descubra quando e como buscar ajuda. Fonte: Canva.

Tem crescido o número de pessoas que buscam se alimentar com qualidade. Contudo, o excesso de preocupação com uma alimentação saudável é um sinal de ortorexia nervosa. 

Também conhecida como ortorexia, esse é um transtorno alimentar que se caracteriza pela preocupação excessiva em praticar uma alimentação saudável. 

Ou seja, onde a pessoa busca consumir alimentos que sejam 100% puros.

Sem a presença de agrotóxicos, contaminantes, ou que sejam de origem animal, além de evitar alimentos com gordura ou açúcar em sua composição. 

Assim, o que em um primeiro momento aparenta ser uma preocupação com a saúde, rapidamente se torna em comportamento obsessivo. 

Dessa forma, em pouco tempo, essa preocupação excessiva com uma alimentação saudável, faz com a dieta se torne restritiva e pouco variada.

Ou seja: traz à tona perda repentina de peso e deficiências nutricionais. 

Mas ainda tem mais. 

A ortorexia nervosa também interfere na vida social da pessoa, que não consegue comer fora de casa, já que perde o controle sobre o preparo do alimento. 

Cada vez mais comum, essa é uma condição de saúde que precisa de atenção. 

Por isso, no artigo de hoje vamos abordar o tema de maneira mais profunda.

Mulher comendo só alface

Transtornos alimentares

Saiba o que são e conheça os principais transtornos alimentares que existem.

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Os principais sinais de ortorexia nervosa

O principal sinal de ortorexia nervosa é a preocupação excessiva com a qualidade dos alimentos ingeridos e seu modo de preparo. 

Ou seja: os alimentos devem ser os mais naturais possíveis. 

Além disso, pessoas com o transtorno não permitem o uso de açúcares, gorduras ou aditivos que considerem pouco saudáveis. 

Os principais sinais do transtorno, além dessa obsessão por alimentação saudável são:

  • Sensação de culpa e ansiedade quando ingere algo que considera pouco saudável;
  • Restrições alimentares que vão aumentando com o tempo;
  • Exclusão de alimentos considerados impuros, ou seja, que contém corantes, gordura, conservantes ou açúcar, por exemplo;
  • Consumo apenas de alimentos com selos orgânicos;
  • Exclusão de grupos alimentares da dieta, sendo carnes, leites e derivados, gorduras e principalmente carboidratos. 

Com o passar do tempo, pessoas com ortorexia deixam de comer em restaurantes. 

Esse é um sinal clássico, afinal, ao comer fora de casa, ela perde o poder de preparar seu alimento. 

Nesse tipo de situação, a pessoa até sai de casa, mas leva a própria comida. 

Então, como consequência desses hábitos, outros sinais físicos e fisiológicos passam a aparecer. 

Os mais comuns são:

  • Anemia;
  • Perda de peso rápida e não intencional;
  • Osteopenia;
  • Desnutrição;
  • Sensação de ansiedade e angústia. 

Buscando ajuda para o diagnóstico

Assim que um ou mais sintomas surgem, é preciso buscar profissionais da saúde para que um diagnóstico seja feito. 

O diagnóstico é feito por meio de uma avaliação detalhada de hábitos alimentares e comportamento psicológico.

Por isso, os profissionais responsáveis pelo diagnóstico são:

  • Clínicos gerais;
  • Psiquiatras;
  • Nutricionistas. 

Então, uma vez fechado o diagnóstico, o paciente é encaminhado para tratamento. 

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Tratamento

O tratamento da ortorexia nervosa é feito por meio de acompanhamento médico, psicológico e nutricional. 

Assim, é comum o uso de medicamentos ansiolíticos e antidepressivos, sessões de terapia e consultas nutricionais. 

Toda essa abordagem multidisciplinar garante melhor relação do paciente com os alimentos, até que ele retome uma boa relação com a alimentação.

Além disso, em casos mais graves, o tratamento também inclui a suplementação e reposição de vitaminas e minerais. 

Nutrição comportamental é importante em casos de transtornos alimentares H2 

Uma excelente maneira de combater a ortorexia nervosa e outros transtornos alimentares se dá por meio da nutrição comportamental.

Afinal, essa nova especialidade da nutrição, une técnicas psicológicas e nutricionais capazes de melhorar a relação do paciente com os alimentos e a alimentação em si. 

Mas você já ouviu falar em nutrição comportamental?

Nutricionista sorrindo

Nutrição comportamental no combate à ortorexia nervosa

Conheça a nutrição comportamental e descubra como funciona essa vertente da nutrição.

Sobre o autor

Murilo C.

Murilo C. é biomédico formado em 2010 com vivência clínica e laboratorial. Além disso, é formado em nutrição, com especializações na área de nutrição esportiva e fitoterapia. Atuante na área de nutrição clínica, acredita no poder dos alimentos como forma prevenir e tratar doenças. Escritor, leva informação de qualidade sobre saúde e alimentação para todos há uma década.

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