A dieta fodmaps ainda é uma novidade para muita gente.

Contudo, quem possui algum tipo de problema no sistema digestivo a conhece muito bem!

Descoberta e consequentemente desenvolvida há pouco tempo, ela propõe a retirada de determinados alimentos da rotina alimentar do paciente.

Mas diferente do que ocorre em outras dietas, o paciente passa por um período de exclusão alimentar e volta a incluir esses alimentos em sua rotina.

Parece confuso, mas é muito simples.

Então, vamos te mostrar o que é e como é feita a dieta fodmaps.

A dieta fodmaps consiste na retirada de alimentos ricos em carboidratos fermentativos.

Ou seja, os oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis fermentáveis.

Além disso, ela também retira alimentos com alto teor de frutose, lactose, galactose e álcoois de açúcar. 

Esses alimentos são lentamente absorvidos ou são de extrema dificuldade de digestão pelo intestino.

Afinal, causam uma poderosa fermentação de bactérias intestinais, o que causa sintomas desagradáveis como:

Má digestão, dores abdominais, excesso de gases e diarreia, por exemplo. 

Então, para aliviar e prevenir esses sintomas, a dieta recomenda excluir alimentos com alto teor de fodmaps, ou seja, carboidratos com alto poder de fermentação por um período que varia entre 6 e 8 semanas.

Assim, ao término desse período, os alimentos devem ser reintroduzidos novamente de forma gradativa.

Isso permite identificar quais alimentos e em quais quantidades trazem à tona sintomas gástricos que geram desconforto. 

De acordo com nutricionistas e gastroenterologistas, a dieta fodmaps proporciona alívio ao funcionamento intestinal. 

Ela é muito utilizada em casos de síndrome do intestino irritável, retocolite ulcerativa e doença de Crohn, por exemplo. 

A lista de alimentos ricos em fodmaps, ou seja, que deve ser evitada é extensa. 

Assim, para facilitar, separamos os alimentos por classes de carboidratos para que você conheça todos eles. 

Então, vamos lá.

Então, os monossacarídeos ricos em frutose que devem ser evitados na dieta fodmaps são:

A lactose é de difícil e lenta absorção até para quem possui um sistema digestório saudável.

Por isso, quem sofre com algum tipo de doença intestinal, a retirada de alimentos gera bastante conforto.

Assim, os alimentos ricos em lactose que devem ser retirados na dieta fodmaps são:

Os oligossacarídeos possuem altas concentrações de fibras fermentativas.

Assim, o consumo causa fermentação e desconforto gástrico.

Então, os alimentos ricos oligossacarídeos que devem ser evitados na dieta fodmaps são:

A lista de alimentos que devem ser evitados em uma dieta fodmaps é grande.

Contudo, há uma grande quantidade de alimentos liberados para consumo.

Ou seja, quem faz essa dieta não passa fome. 

Então, vamos aos alimentos permitidos. 

Cereais: devem ser sem glúten, como arroz, milho, amaranto, quinoa ou aveia;

As frutas liberadas são: então, tangerina, laranja, uva, abacaxi, maracujá, kiwi, morango, mirtilo, melão e banana são as opções;

Verduras e legumes: abóbora, aipo, berinjela, azeitonas, pimentão, tomate, abobrinha, cenoura, pepino,

Laticínios apenas sem lactose: ou seja, iogurtes, leites, cremes de leite sem lactose e queijos curados como brie, camembert ou parmesão, por exemplo. 

Proteínas: frango, peixes, tofu e ovos;

Sementes e oleoginosas: chia, linhaça, gergelim, abóbora ou girassol, nozes, macadâmia e castanhas nacionais;

Tubérculos: aipim, batata doce, inhame, mandioca, mas sem casca;

Um ponto importante sobre a Dieta fodmaps é a necessidade da orientação e acompanhamento profissional.

Afinal, há retirada de muitos alimentos.

Além disso, no momento de reintrodução, é preciso cautela e atenção com relação a quantidade e tipos dos alimentos.

Embora essa dieta seja efetiva, ninguém deve colocá-la em prática sem acompanhamento.

Além da dieta fodmaps é muito comum que os pacientes façam uso de repositores de flora intestinal. 

Afinal, prebióticos, probióticos e simbióticos ajudam o paciente a recuperar a saúde intestinal de maneira acelerada.

Você já ouviu falar neles?