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Molho barbecue caseiro: pronto em 30 minutos – Mais saudável e barato

Já pensou em ter seu próprio molho barbecue caseiro? Pois saiba que não só é possível, mas também fácil e barato! Continue lendo e aprenda como preparar!

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por Aline Augusto

Publicado em 02/09/2022

Aprenda como fazer um molho barbecue caseiro para ninguém botar defeito

imagem com dois tipos de molhos sendo um deles um molho barbecue caseiro — Aprenda o preparo de um delicioso molho barbecue caseiro. Fonte: Canva

Molhos podem deixar um lanche ainda mais saboroso. E com o molho barbecue caseiro você pode garantir esse sabor com mais saúde e economia.

A receita é bem simples e se baseia basicamente em ingredientes naturais. As únicas exceções ficam por conta da presença de um pouco de catchup e um pouco de molho inglês.

Porém, no restante são apenas ingredientes simples e que não levam conservantes, corantes e afins. Por isso, essa receita é excelente para você comer com mais qualidade, mas sem abrir mão de sabores incríveis.

Continue lendo, então, e veja agora mesmo os ingredientes e o modo de preparo do molho barbecue caseiro. Com certeza você se surpreenderá!

Ingredientes para a receita

Confira agora quais são os ingredientes que você precisará para fazer o molho barbecue caseiro:

1 colher (sopa) de azeite;
3 colheres (sopa) de vinagre claro (de maçã ou de álcool);
1 colher (sopa) de açúcar mascavo;
1/2 colher (chá) de sal;
1 colher (sopa) de molho inglês;
1 xícara (chá) de ketchup;
1/2 xícara (chá) de água;
1 dente de alho picado;
1/2 cebola picada;
1 cravo-da-índia;
1 pitada de pimenta-do-reino.

Modo de preparo do molho barbecue caseiro

Para começar o preparo, aqueça o azeite em uma panela média ou grande. Logo depois, refogue a cebola e o alho. Assim que eles começarem a dourar, adicione o açúcar. Misture muito bem e cozinhe sem parar de mexer até que ele caramelize.

Em seguida, então, basta colocar na mesma panela todos os demais ingredientes. Deixe o fogo no baixo e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Após esse tempo, desligue o fogo e aguarde esfriar.

Por fim, para terminar a receita do molho, retire o cravo e o descarte. Então, coloque a receita em um pote de vidro com tampa e use quando quiser. Simples e saboroso!

Como usar o molho nas receitas

O molho barbecue caseiro é bem versátil e pode entrar em várias das suas receitas. Uma excelente forma de usá-lo é com hambúrgueres e outros lanches. Ele dá um gostinho especial que dá toda a diferença.

Por outro lado, você também pode aproveitar esse molho para produzir uma receita super tradicional: a costelinha de porco ao molho barbecue. Igual aquela do Outback! Aliás, nós já ensinamos, aqui, o passo a passo dessa receita famosa.

Então, que tal conferir? Clique no link abaixo e veja como usar seu molho para fazer uma costelinha de porco de lamber os beiços!

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Sobre o autor

Aline Augusto

Me chamo Aline Mesquita, redatora no Senhor Receitas, onde escrevo sobre receitas, dicas culinárias e fitness. Atuo com criação de conteúdo há 10 anos, pós graduada em Gestão de Projetos, com expertise em práticas de SEO, e uma apaixonada pela boa culinária!