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Receita de feijoada rápida ideal para o final de semana

A receita de feijoada rápida é uma ótima opção para um final de semana com os amigos e família. Aprenda, aqui, como fazê-la sem perder tempo!

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por Aline Augusto

Publicado em 01/09/2022

Aprenda como fazer feijoada rápida para uma refeição bem brasileira

imagem com detalhes da receita de feijoada rápida — Veja como preparar uma deliciosa feijoada rápida. Fonte: Canva

Que tal uma feijoada rápida para o almoço? Confira, abaixo, os ingredientes e o modo de preparo para fazer esse prato mais do que especial!

Ainda, confira sugestões de acompanhamentos tradicionais e simples para deixar a refeição ainda melhor!

Ingredientes

Veja os ingredientes necessários para fazer a sua feijoada rápida com muito sabor:

4 xícaras (chá) de feijão preto;
3 dentes de alho picados;
4 folhas de louro;
1 cebola roxa picada;
100 g de bacon picado;
1 paio picado;
1 linguiça calabresa em rodelas;
500 g costela de porco defumada e picada;
Cheiro verde fresco e picado a gosto.

Observação: se possível deixe o feijão de molho em água fria por 8 horas antes de preparar. Também, lembre-se de trocar essa água ao menos 1 ou 2 vezes durante esse período.

Modo de preparo da feijoada rápida

Primeiramente, coloque o feijão na panela de pressão. Logo depois, cubra-o com água. Adicione um pouco de sal e as folhas de louro. Feche a tampa e leve a panela ao fogo. Deixe-a cozinhar, então, por 25 minutos após pegar pressão. Após, desligue.

Enquanto a pressão sai, em uma panela grande, à parte, frite o bacon. Entretanto, quando ele dourar, adicione a cebola e o alho. Assim que eles começarem a dourar, adicione as carnes picadas, mexa muito bem e deixe fritar.

Quando a pressão sair da panela do feijão, abra a tampa. Desse modo, despeje os grãos e a água na panela com as carnes. Mexa bem e deixe cozinhar por mais 40 minutos. Depois, basta servir!

Como servir: opções de acompanhamentos

A feijoada rápida possui vários acompanhamentos tradicionais que são simples e deliciosos. Por isso, você pode servi-los sem perder tempo ou complicar a situação.

Por exemplo, não deixe de servir junto à feijoada o arroz branco. Igualmente, farofa e couve manteiga refogada são indispensáveis. Todavia, lembre-se de servir junto à feijoada a laranja em rodelas, que dá um toque especial ao prato.

Você também pode servir torresmo, banana frita e vinagrete. Todos esses acompanhamentos casam perfeitamente com a receita de feijoada clássica. Não por acaso, são tradicionalmente servidos conjuntamente!

Ademais, você também pode trazer uma caipirinha para os adultos e deixar aquele pagode rolando no som. Desse modo, deixe a refeição bem brasileira, aconchegante e saborosa!

Por fim, para mais ideias de refeições fáceis como essa feijoada rápida, clique no link abaixo e veja outras delícias que separamos para você!

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Sobre o autor

Aline Augusto

Me chamo Aline Mesquita, redatora no Senhor Receitas, onde escrevo sobre receitas, dicas culinárias e fitness. Atuo com criação de conteúdo há 10 anos, pós graduada em Gestão de Projetos, com expertise em práticas de SEO, e uma apaixonada pela boa culinária!