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Veja como fazer canjica para sua festa junina!
Fazer canjica é uma ótima opção para quem quer se jogar nos pratos juninos e garantir muito sabor. Aprenda, então, uma receita bastante simples e saborosa!
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Aprenda o passo a passo de como fazer canjica
Com a chegada das festas juninas, nada melhor que fazer canjica para somar à mesa. Essa receita saborosa faz sucesso em todo o país e é especial.
Simples de fazer, não exige muito do seu tempo. Ao total, são necessárias 4 horas e 40 minutos. Todavia, não se assuste! As 4 horas se destinam ao molho da canjica, período pelo qual você não precisa fazer nada.
Os 40 minutos restantes voltam-se ao cozimento, sendo que 20 minutos deles são para cozimento em pressão. Por isso, saiba que seu serviço nesse preparo é basicamente nulo. O resultado final, por sua vez, é incrível.
Portanto, continue lendo para ver como fazer canjica sem dificuldades e sem abrir mão de muitos sabores.
Abaixo você encontra os ingredientes necessários, bem como o passo a passo do modo de preparo. Não perca mais tempo e aprenda!
Ingredientes
Confira os ingredientes para fazer 10 porções de uma canjica saborosa, cremosa e inesquecível:
- ½ kg de canjica branca;
- 1 litro de leite integral;
- 200 ml de leite de coco;
- 50 g de coco ralado úmido e doce;
- 1 lata (ou caixa) de leite condensado;
- 8 colheres (sopa) de açúcar;
- Canela em pó a gosto.
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Modo de preparo de como fazer canjica
Em primeiro lugar, para começar o processo de fazer canjica, lave-a bem. Logo depois, coloque-a em uma tigela e adicione o açúcar.
Coloque água suficiente para cobri-los e, depois, cubra-os com uma tampa ou pano limpo. Deixe descansar por ao menos 4 horas.
Depois desse tempo de hidratação da canjica, transfira-a para a panela de pressão. Acrescente 2 litros de água e cozinhe por 20 minutos após levantar fervura. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair de forma completa.
Para continuar o processo, acrescente à panela o restante dos ingredientes. Isto é, o leite integral, o leite condensado e o de coco, bem como o coco ralado.
Desse modo, ferva estes ingredientes junto à canjica por cerca de 10 minutos em fogo médio. É importante mexer sempre durante o cozimento, para evitar que a receita grude ao fundo da panela. Então, quando a receita ficar cremosa, desligue o fogo.
Por fim, basta servir a receita! Ao fazê-lo, polvilhe canela em pó sobre ela. Para enfeitar o recipiente, considere colocar algumas unidades de canela em pau. Assim, delicie-se com esse modo simples e saboroso de como fazer canjica.
Outros doces para festa junina
Além de fazer canjica você também pode se jogar em outros doces especiais juninos. Por exemplo, no amendoim doce e solto (cricri), pé de moça e pé de moleque. Também, no bolo de milho e outras delícias.
Canjica cremosa: aprenda a receita para esse friozinho
A canjica cremosa é uma receita clássica, principalmente nas festas juninas. Por isso, aprenda como fazer um doce assim hoje mesmo.
Sobre o autor / Aline Augusto
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