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Estrogonofe de carne na panela de pressão: receita simples!

Sem tempo para cozinhar? Pois o estrogonofe de carne na panela de pressão prova que é possível comer bem mesmo com pouco tempo disponível. Aprenda a fazer!

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por Aline Augusto

Publicado em 05/08/2022

Almoço fácil e sem perder tempo: Estrogonofe de carne na panela de pressão

imagem com um delicioso estrogonofe de carne na panela de pressão
Receita especial de estrogonofe com um preparo especial. Fonte: Canva

O estrogonofe de carne na panela de pressão é uma versão diferente desse prato bem tradicional. Ela é mais fácil do que a original, mas tão saborosa quanto ela.

Uma vez que é feita na panela de pressão, ela consegue economizar um bom tempo do preparo. Afinal, a temperatura alta é atingida mais rapidamente, o que também acelera o tempo de cozimento dos alimentos.

Portanto, ela é incrível para quando você precisa garantir, em poucos minutos, um almoço ou jantar. Aliás, é perfeita para receber convidados. Com ela, receba elogios mesmo com poucos esforços no preparo. Continue lendo e veja como fazer!

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Ingredientes

Veja quais são os ingredientes para fazer a receita de estrogonofe de carne na panela de pressão:

  • 500 g de carne em cubos;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
  • 4 colheres (sopa) de catchup;
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês;
  • 200 ml de molho (pronto ou caseiro);
  • 1 cebola picada;
  • 3 dentes de alho picados;
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto;
  • Outros temperos de sua preferência.

Modo de preparo do estrogonofe de carne na panela de pressão

Você se surpreenderá com a facilidade dessa receita! Para começar, leve a panela de pressão ao fogo e, nela, adicione a manteiga. Quando ela derreter, adicione a cenoura picada e refogue-a. Assim que começar a ficar transparente, adicione o alho.

Quando ele começar a dourar, adicione os pedaços de carne (tempere-os com um pouco de sal antes disso). Quando eles ficarem dourados, adicione os demais ingredientes, com exceção do creme de leite. Tampe a panela e aguarde pegar pressão.

Quando isso acontecer, aguarde 2 minutos e deligue o fogo. Experimente e acerte os temperos. Por fim, adicione ao estrogonofe de carne na panela de pressão o creme de leite. Misture com delicadeza e sirva em seguida!

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Sugestões de como servir

Trouxemos, ainda, algumas sugestões de acompanhamentos para essa receita de estrogonofe de carne na panela de pressão. Para isso, que tal irmos de clássico? Nesse caso, aposte no arroz branco e na batata palha.

Caso queira, por outro lado, substitua a batata palha por batatas fritas ou por purê de batatas. Para finalizar, uma salada. Assim, sua refeição fica completa e cheia de nutrientes!

Agora, se você quer conhecer ainda mais receitas para o dia a dia, saiba que é seu dia de sorte! No link abaixo você encontra outros preparos especiais que separamos para você. Clique e confira!

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Sobre o autor

Aline Augusto

Me chamo Aline Mesquita, redatora no Senhor Receitas, onde escrevo sobre receitas, dicas culinárias e fitness. Atuo com criação de conteúdo há 10 anos, pós graduada em Gestão de Projetos, com expertise em práticas de SEO, e uma apaixonada pela boa culinária!

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