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Saiba quantos diferentes tipos de vegetarianismo existem!

Existem diferentes tipos de vegetarianismo. Descubra quais são as maneiras únicas na hora da alimentação de cada um desses grupos.

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por Murilo C.

Publicado em 29/01/2022

Vegan, Fruitário, Pescetariano, Ovo-lacto vegetariano… Qual é o melhor para você?

Vegetarianismo possui diferentes tipos. Conheça todos eles. Fonte: Pexels.

Existem diferentes tipos de vegetarianismo. 

Contudo, quando uma pessoa se diz vegetariana, logo vem à mente a ideia de que ela só se alimenta de vegetais. 

Mas não é bem assim. 

Quando o assunto é alimentação vegetariana, há diferentes maneiras de se alimentar.

Cada uma com suas especificidades. 

Assim, com o crescimento do consumo alimentar de origem vegetal, vamos te mostrar os diferentes tipos de vegetarianismo. 

Bora começar?

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Vegetarianismo: O que é uma dieta vegetariana e seus diferentes tipos?

Embora muitos não saiba, dentro do vegetarianismo há diferentes vertentes.

Contudo, há um ponto em comum dentre os diferentes tipos de vegetarianismo:

Nenhum deles consome carne.

Entretanto, cada um permite a inclusão ou não de alguns alimentos de origem animal, dentro da dieta.

E é isso que faz com que cada tipo seja único.

Vamos mostrar as diferentes variações nessa forma de se alimentar. 

7. Ovolactovegetarianismo

De todos os tipos de vegetarianismo, esse é o menos restritivo.

Afinal, apenas as carnes (sejam vermelha ou branca) não estão inclusas na dieta.

Contudo, ovos e laticínios em geral estão liberados. 

Assim, é a mais tranquila de seguir, e acaba sendo usada como ponto de transição para os demais tipos. 

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6. Lactovegetarianismo

Nesse tipo de vegetarianismo, estão excluídas carnes e ovos da alimentação. 

Esse tipo é escolhido para reduzir os níveis de colesterol.

Contudo, laticínios, como leite, queijos e iogurtes são mantidos.

Ideal para quem busca grandes níveis de proteína e boas doses de cálcio. 

5. Ovovegetarianismo

Aqui, há exclusão das carnes, assim como o leite e seus derivados. 

Contudo, há o consumo de ovos. 

4. Pescetarianismo

O pescetarianismo é mais um dos tipos de vegetarianismo. 

Aqui, se exclui o consumo de carne de todos os animais, exceto peixes e frutos do mar. 

Dessa forma, quem opta pelo pescetarianismo consome:

Leite, ovos, peixes e demais alimentos de origem vegetal. 

3. Vegetarianismo estrito

O vegetarianismo estrito é o que o próprio nome já diz:

Nesse tipo, há o consumo apenas de alimentos de origem vegetal.

Ou seja, todo e qualquer item de origem animal é excluído. 

Trata-se de uma dieta 100% baseada em vegetais.

Embora a princípio pareça um desafio, há grande variedade de alimentos disponíveis. 

2. Vegetarianismo crudívoro

Esse é um dos tipos de vegetarianismo desconhecido de muita gente. 

Aqui, a alimentação baseada apenas em vegetais.

Contudo, a diferença é que os alimentos não são cozidos. 

Ou seja, todos são consumidos crus ou no máximo são submetidos a uma temperatura controlada de no máximo 42ºC.

Pois cocções acima dessa temperatura, afeta e diminui as propriedades dos vegetais.

1. Vegetarianismo frugívoro

Dentre todos os tipos de vegetarianismo, o frugívoro é o mais restrito.

Afinal, somente frutas e alimentos frutos são consumidos. 

Alguns vegetarianismos se consideram frugívoros.

Principalmente quando se alimentam de frutas na maior parte do tempo. 

Veganismo é diferente de vegetarianismo

Quando se fala em vegetarianismo, rapidamente se faz uma associação com o veganismo.

Embora pareçam semelhantes entre si, e realmente são, carregam diferenças peculiares e simples de serem identificadas. 

Pessoa pegando wrap de vegetais

Diferenças entre veganismo e vegetarianismo

Aprenda a identificar as diferenças entre veganismo e vegetarianismo!

Sobre o autor

Murilo C.

Murilo C. é biomédico formado em 2010 com vivência clínica e laboratorial. Além disso, é formado em nutrição, com especializações na área de nutrição esportiva e fitoterapia. Atuante na área de nutrição clínica, acredita no poder dos alimentos como forma prevenir e tratar doenças. Escritor, leva informação de qualidade sobre saúde e alimentação para todos há uma década.

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