Vegan, Fruitário, Pescetariano, Ovo-lacto vegetariano… Qual é o melhor para você?
Existem diferentes tipos de vegetarianismo.
Contudo, quando uma pessoa se diz vegetariana, logo vem à mente a ideia de que ela só se alimenta de vegetais.
Mas não é bem assim.
Quando o assunto é alimentação vegetariana, há diferentes maneiras de se alimentar.
Cada uma com suas especificidades.
Assim, com o crescimento do consumo alimentar de origem vegetal, vamos te mostrar os diferentes tipos de vegetarianismo.
Bora começar?
Alimentação para diabetes é rica em vegetais
Conheça a base da alimentação para pessoas diagnosticadas com diabetes.
Vegetarianismo: O que é uma dieta vegetariana e seus diferentes tipos?
Embora muitos não saiba, dentro do vegetarianismo há diferentes vertentes.
Contudo, há um ponto em comum dentre os diferentes tipos de vegetarianismo:
Nenhum deles consome carne.
Entretanto, cada um permite a inclusão ou não de alguns alimentos de origem animal, dentro da dieta.
E é isso que faz com que cada tipo seja único.
Vamos mostrar as diferentes variações nessa forma de se alimentar.
7. Ovolactovegetarianismo
De todos os tipos de vegetarianismo, esse é o menos restritivo.
Afinal, apenas as carnes (sejam vermelha ou branca) não estão inclusas na dieta.
Contudo, ovos e laticínios em geral estão liberados.
Assim, é a mais tranquila de seguir, e acaba sendo usada como ponto de transição para os demais tipos.
6. Lactovegetarianismo
Nesse tipo de vegetarianismo, estão excluídas carnes e ovos da alimentação.
Esse tipo é escolhido para reduzir os níveis de colesterol.
Contudo, laticínios, como leite, queijos e iogurtes são mantidos.
Ideal para quem busca grandes níveis de proteína e boas doses de cálcio.
5. Ovovegetarianismo
Aqui, há exclusão das carnes, assim como o leite e seus derivados.
Contudo, há o consumo de ovos.
4. Pescetarianismo
O pescetarianismo é mais um dos tipos de vegetarianismo.
Aqui, se exclui o consumo de carne de todos os animais, exceto peixes e frutos do mar.
Dessa forma, quem opta pelo pescetarianismo consome:
Leite, ovos, peixes e demais alimentos de origem vegetal.
3. Vegetarianismo estrito
O vegetarianismo estrito é o que o próprio nome já diz:
Nesse tipo, há o consumo apenas de alimentos de origem vegetal.
Ou seja, todo e qualquer item de origem animal é excluído.
Trata-se de uma dieta 100% baseada em vegetais.
Embora a princípio pareça um desafio, há grande variedade de alimentos disponíveis.
2. Vegetarianismo crudívoro
Esse é um dos tipos de vegetarianismo desconhecido de muita gente.
Aqui, a alimentação baseada apenas em vegetais.
Contudo, a diferença é que os alimentos não são cozidos.
Ou seja, todos são consumidos crus ou no máximo são submetidos a uma temperatura controlada de no máximo 42ºC.
Pois cocções acima dessa temperatura, afeta e diminui as propriedades dos vegetais.
1. Vegetarianismo frugívoro
Dentre todos os tipos de vegetarianismo, o frugívoro é o mais restrito.
Afinal, somente frutas e alimentos frutos são consumidos.
Alguns vegetarianismos se consideram frugívoros.
Principalmente quando se alimentam de frutas na maior parte do tempo.
Veganismo é diferente de vegetarianismo
Quando se fala em vegetarianismo, rapidamente se faz uma associação com o veganismo.
Embora pareçam semelhantes entre si, e realmente são, carregam diferenças peculiares e simples de serem identificadas.
Diferenças entre veganismo e vegetarianismo
Aprenda a identificar as diferenças entre veganismo e vegetarianismo!