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Qual a principal diferença entre vegetarianismo e veganismo?

Entenda qual é a principal diferença entre vegetarianismo e veganismo e saiba como isso impacta diretamente na saúde das pessoas e animais de todo o planeta.

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Vegano ou vegetariano: entenda qual é a diferença das dietas

qual a principal diferença entre vegetarianismo e veganismo
Descubra qual é a principal diferença entre vegetarianismo e veganismo. Fonte: Unsplash.

Qual é a principal diferença entre vegetarianismo e veganismo, afinal?

Essa é uma questão muito comum quando o debate sobre ambos vem à tona.

Contudo, mesmo após explicações, muita gente ainda tem dificuldade em compreender.

A diferença primordial entre veganismo e vegetarianismo é uma só:

O estilo de vida da pessoa, que leva em conta o bem-estar animal.

Embora essa explicação seja simples, falaremos de modo mais profundo a seguir.

TiTigela com caldo verde, creme com decoração de ovos

Caldo verde possui variações veganas

Confira 3 receitas diferentes de caldo verde, inclusive vegana para fazer em casa!

O que é ser vegano e o que comer?

O veganismo é uma filosofia de vida, que leva em conta os direitos e o bem-estar dos animais.

Assim, quando te perguntarem:

“Qual é a principal diferença entre vegetarianismo e veganismo?”

Essa é a resposta. 

Quando se fala em veganismo, a causa vai além da alimentação.

Uma pessoa vegana não consome nenhum alimento de origem animal.

Além disso, não faz uso de roupas ou equipamentos que usam materiais animais.

Tais como couro, por exemplo. 

Veganos boicotam empresas e eventos que de certa forma exploram os animais.

Então, o que um vegano come?

A pessoa adepta ao veganismo come tudo que não seja de origem animal.

Vegetariano: o que é e o que comer?

Essa forma de se alimentar remove do cardápio diferentes grupos alimentares. 

De modo geral, existe uma grande variação dentro do vegetarianismo.

Na verdade, há diferentes tipos de vegetarianismo.

Assim, há uma diferença no que pode ou não ser consumido.

A seguir, vamos mostrar os diferentes tipos de vegetarianismo, além do que comem os vegetarianos:

  • Ovolactovegetarianos: não comem carne de nenhum tipo, mas comem ovos e laticínios;
  • Lactovegetarianos: não há consumo de carne, contudo, consomem laticínios;
  • Ovovegetarianos: sem consumo de carnes e laticínios, contudo, ovo faz parte da alimentação;
  • Pescetariano: Há exclusão de carnes, laticínios e ovos, mas se mantém o consumo de peixes e frutos do mar.
  • Vegetarianismo estrito: só há consumo de alimentos de origem vegetal;
  • Vegetariano crudívoro: Só comem alimentos vegetais e que estejam crus ou aquecidos até 42ºC;
  • Vegetarianismo frugívoro:  Aqui, o consumo é apenas de vegetais considerados frutos.

Proteínas veganas causam confusão

Agora que você aprendeu qual é a principal diferença entre vegetarianismo e veganismo é hora de irmos além.

Para quem não é vegano ou vegetariano uma dúvida sempre vem à tona.

Afinal, como obter proteínas de origem vegetal?

Embora muitos não saibam, existem muitos alimentos fontes de proteína que são de origem vegetal. 

Tigela com creme, frutas e amêndoa

Alimentos fontes de proteína vegetal

Confira uma lista com as melhores fontes de proteínas veganas.

Sobre o autor  /  Murilo C.

Murilo C. é biomédico formado em 2010 com vivência clínica e laboratorial. Além disso, é formado em nutrição, com especializações na área de nutrição esportiva e fitoterapia. Atuante na área de nutrição clínica, acredita no poder dos alimentos como forma prevenir e tratar doenças. Escritor, leva informação de qualidade sobre saúde e alimentação para todos há uma década.

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