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Dieta anti-inflamatória: conheça seus benefícios e os alimentos

Entenda o que é uma dieta anti-inflamatória, como ela funciona, os alimentos a se priorizar e evitar e para quem ela é indicada. Saiba mais!

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por Murilo C.

Publicado em 05/05/2022

Entenda o que é a dieta anti-inflamatória

Alimentos de uma dieta anti-inflamatória 1
Dieta anti-inflamatória possui múltiplos benefícios: conheça. Fonte: Canva.

Como o nome já diz, a dieta anti-inflamatória possui um objetivo claro:

Ou seja: prevenir ou então, reverter inflamações dos mais variados tipos. 

Esse tipo de dieta é capaz de prevenir uma série de doenças, além de impedir que patologias que já existem se tornem mais graves. 

Além disso, a dieta anti-inflamatória aumenta as defesas do organismo.

Melhorando o funcionamento do sistema imunológico, aumentando a qualidade da cicatrização e até mesmo retardando o processo de envelhecimento. 

Fácil de ser colocada em prática, essa forma de se alimentar é capaz de promover uma verdadeira revolução no organismo e consequentemente na saúde de quem a coloca em prática.

Quer descobrir como ?

Então, é só conferir o conteúdo a seguir! 

Alimentos plant based

Dieta plant based traz uma série de benefícios à saúde

Conheça a dieta plant based e descubra como ela funciona.

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Os alimentos da dieta anti-inflamatória

A exemplo de muitos outros tipos de planos alimentares, a dieta anti-inflamatória segue uma linha de prioridades e exclusão. 

Assim, vamos te mostrar agora as opções a se priorizar, além daquelas a se evitar. 

Vamos lá! 

Alimentos a priorizar

Dentre os alimentos a se priorizar na dieta anti-inflamatória estão:

  • Ervas com potencial aromático: alecrim, hortelã, tomilho, coentro, orégano, salsa e cebolinha, por exemplo;
  • Raízes como açafrão, gengibre e wasabi;
  • Especiarias como canela, curry;
  • Algas com spirulina ou chlorella;
  • Peixes de água profunda como atum, sardinha, cavala, salmão;
  • Temperos naturais como alho, cebola ou cebola roxa;
  • Sementes em geral: linhaça dourada, abóbora, chia, gergelim;
  • Todo e qualquer tipo de fruta in natura;
  • Alimentos probióticos como iogurte natural, kefir, ou então, kombucha;
  • Hortaliças verde-escuras: como brócolis, espinafre, catalonha, ora-pro-nobis, catalhonha, taioba ou couve, por exemplo;
  • Gorduras saudáveis e naturais como azeite de oliva e abacate. 

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Alimentos a evitar

Dentre os alimentos que devem ser evitados na dieta anti-inflamatória os principais são:

  • Alimentos ricos em gorduras de má qualidade: como bacon, queijos amarelados, margarina, molhos prontos e condimentos congelados;
  • Embutidos em geral: salsichas, presuntos, salame, mortadela, tender, peito de peru;
  • Alimentos com alto teor de açúcar: biscoitos, bolos, refrigerantes, sorvetes, suco de caixinha;
  • Carnes vermelhas em geral.

Todas essas opções, quando consumidas em grandes quantidades promovem processos inflamatórios no organismo, facilitando o desenvolvimento de doenças como câncer, obesidade, diabetes ou síndrome metabólica, por exemplo. 

Por isso, o ideal é que sejam consumidos com moderação. 

A ação da dieta anti-inflamatória sobre o organismo

Os alimentos a se priorizar nesse tipo de dieta devem ser preparados de forma mais simples possível.

Ou seja: grelhados, assados, ao vapor ou então, crus.

A grande maioria deles contêm compostos antioxidantes em suas composições, tais como:

Polifenóis, betacarotenos, antocianinas, antocianidinas, que são importantes agentes anti-inflamatórios. 

Benefícios

Mas afinal, quais são os benefícios de se praticar uma dieta anti-inflamatória?

Então, a lista de benefícios é extensa, e os principais efeitos benéficos são:

  • Prevenção de doenças;
  • Controle de patologias;
  • Emagrecimento saudável;
  • Melhora cognitiva;
  • Aumento de função das células;
  • Qualidade do sono;
  • Potencialização do processo de recuperação de células, tecidos e órgãos;
  • Mais funcionalidade do sistema imunológico;
  • Controle dos níveis de glicose, colesterol, triglicérides e hormônios.

Dessa forma, como é fácil notar, essa forma de se alimentar garante uma série de benefícios extremos a quem opta por seguí-la.

Assim, é possível afirmar que a dieta anti-inflamatória é para todas as pessoas. 

Contudo, é preciso sempre ter em mente que o profissional mais adequado para te ajudar em ajustes de macro e micronutrientes é o nutricionista. 

Controle a pressão arterial com dieta

Então, que a dieta anti-inflamatória é repleta de benefícios, isso muitos sabem.

Mas o que pouca gente conhece é que existe um tipo de dieta específica voltada para o controle de pressão arterial: 

Ou seja: a dieta Dash.

Sofre com pressão ou conhece alguém que toma remédios para controlar o problema?

Então, você precisa saber tudo sobre ela no link a seguir:

Alimentos da dieta dash

Tudo sobre dieta Dash

Entenda o que é a dieta Dash, como ela funciona e de que maneira ela ajuda a controlar a pressão alta.

Sobre o autor

Murilo C.

Murilo C. é biomédico formado em 2010 com vivência clínica e laboratorial. Além disso, é formado em nutrição, com especializações na área de nutrição esportiva e fitoterapia. Atuante na área de nutrição clínica, acredita no poder dos alimentos como forma prevenir e tratar doenças. Escritor, leva informação de qualidade sobre saúde e alimentação para todos há uma década.

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