Hoje ensinaremos você como preparar uma receita incrível de couve-flor gratinada. Simples e barata, é cheia de sabores. Isso sem falar nos nutrientes do vegetal.

Por isso, é uma ótima forma de dar uma outra cara a esse vegetal. Também, a inovar na refeição sem grandes trabalhos. Continue lendo e veja como fazer!

Veja os ingredientes necessários para fazer essa receita especial de couve-flor gratinada:

Essa receita é bem simples de fazer. Ela se apresenta super cremosa em um molho branco que vai surpreender você.

Para começar o preparo, então, lave bem a couve flor. Logo depois, destaque os buquês e coloque-os em uma panela com água fervente. Deixe cozinhar por cerca de 3 a 5 minutos. Enquanto isso, coloque em outra tigela água com gelo.

Assim que tirar os buquês da couve (não deixe-os ficar muito moles, mas apenas al dente), descarte a água quente. Adicione os ramos do vegetal na bacia com água fria. Desse modo, haverá um choque térmico que os deixarão crocantes. Reserve.

Comece o preparo do molho branco para a couve-flor gratinada. Para isso, derreta a manteiga em uma panela e doure a cebola. Então, adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente e muito bem. Isso formará o roux.

Comece a adicionar o leite, sem parar de mexer. Dissolva bem a massinha de farinha e manteiga e adicione os temperos. Caso ela empelote, aliás, não se preocupe! Use o mixer ou o liquidificador para recuperar a textura correta.

Quando engrossar, adicione ao molho da couve-flor gratinada o queijo branco e o iogurte natural e mexa muito bem. Desligue o fogo e preaqueça o forno a 200°C, passando à montagem do prato.

Disponha os buquês de couve-flor em um refratário. Coloque o molho branco sobre eles e polvilhe o queijo ao final. Leve assar por 15 minutos ou até dourar e se delicie!

A receita de couve-flor gratinada aceita vários complementos. Uma ótima opção, aqui, é apostar em carnes. Por exemplo, filés à milanesa ou com molho madeira. Assados também são bem-vindos.

Por fim, para outras receitas fáceis e super saborosas a nossa dica é clicar no link abaixo. Assim, tenha opções inúmeras à disposição!