Receitas

Aprenda como fazer arroz básico e soltinho para nunca mais errar!

Confira todas as dicas para fazer uma receita de arroz branco perfeito. São opções rápidas e simples de preparar com variações deliciosas para incrementar suas refeições.

Anúncios

Dicas de como fazer o arroz branco perfeito!

Prato com arroz — Então, confira como fazer o arroz perfeito! Fonte: Pexels.

Você já teve a sensação de que não importa o quanto você tente, o seu arroz fica sempre papa e sem graça? Então, para resolver definitivamente este problema, aprenda como fazer um arroz básico solto e saboroso todos os dias.

Aprenda como fazer uma receita prática de arroz de marisco super saborosa!

Conheça o passo a passo de como fazer uma deliciosa receita de arroz de marisco, que qualquer pessoa pode preparar facilmente em casa. Confira também outras opções deliciosas!

Continue lendo

Dessa forma, continue lendo e conheça todas as dicas e truques para obter resultados perfeitos. Assim, o passo a passo indica as quantidades e técnicas de forma bem minuciosa. Confira!

Passo a passo para fazer um arroz básico impecável

Colher pegando arroz — Afinal, qual o passo a passo? Fonte: Pexels.

Pois bem, confira a seguir o passo a passo de como fazer um arroz básico fácil, mas de água na boca, que com certeza vai atrair comentários de toda a família. Veja a seguir!

Arroz branco básico

Quer aprender de uma vez por todas a fazer arroz soltinho e sem erros? Então, acompanhe o modo de preparo dessa receita infalível!

Ingredientes:

1 xícara (chá) de arroz agulhinha cru;
2 xícaras (chá) de água fervente;
Meia cebola bem picadinha;
1 colher (sopa) de azeite de oliva;
Meia colher (chá) de sal;
1 folha de louro.

Rendimento: 4 porções

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, coloque a água para ferver em fogo baixo para não evaporar.
Assim, aqueça uma panela em fogo médio com o azeite de oliva.
Em seguida, junte a cebola e refogue por um minutinho.
Então, junte o arroz e mexa bem por 1 minuto. Adicione 2 xícaras de água fervente, o sal e o louro. Misture.
Logo após, deixe a panela destampada em fogo médio até a água ficar no mesmo nível do arroz.
Nesse momento, coloque a tampa entreaberta e deixe no fogo baixo até secar, cerca de 7 minutos.
Em seguida, após esse tempo, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Verifique com um garfo se o fundo da panela está seco.
Por último, com o fogo desligado, deixe descansar 5 minutos antes de servir. Pronto, uma arroz soltinho e saboroso vai pra mesa!

3 receitas com arroz para inovar o cardápio

Panela de arroz com ervilha — Então, confira as variações! Fonte: Pexels.

Então, agora que você aprendeu a fazer o arroz básico, confira 3 receitas únicas e deliciosas com esse indispensável grão!

Arroz Pilaf

Assim, aprenda agora uma receita de arroz pilaf muito saboroso para sair da mesmice. Uma ótima opção para o dia a dia!

Ingredientes:

1 xícara (chá) de arroz agulhinha cru;
2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
2 dentes de alho picadinhos;
Meia cebola cortada em pedaços bem pequenos;
2 xícaras (chá) de caldo de legumes quente;
Meio pimentão vermelho em cubos;
1 colher (chá) de cúrcuma;
Meia colher (chá) de cominho;
1 colher (chá) de páprica doce;
Sal e pimenta do reino o quanto baste;
Salsinha e cebolinha verde a gosto.

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, aqueça uma panela em fogo médio junto com o azeite de oliva. Assim que aquecer, adicione a cebola, o pimentão vermelho, sal e pimenta do reino. Refogue.
Em seguida, quando os legumes estiverem macios, acrescente o alho e misture por mais um minuto.
Logo após, junte o arroz, a páprica doce e o cominho. Mexa bem por mais um minuto para selar os grãos de arroz e ajuste o sal.
Então, adicione o caldo de legumes aquecido e misture.
Desse modo, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos, com a panela semi tampada.
Por fim, com a panela tampada, deixe descansar por mais 10 minutos.
Finalize com o cheiro verde picado.

Arroz com camarão, ervilha e cúrcuma

O arroz básico é bom para o dia a dia, mas quer saber como fazer uma receita incrementada para impressionar seus convidados? Então, acompanhe abaixo esta delícia de arroz com camarão!

Imagem com bolinho de arroz crocante em uma bandeja

Bolinho de arroz crocante é perfeito para evitar desperdício!

O bolinho de arroz crocante é uma ótima maneira de aproveitar restos de arroz das refeições. Veja, então, como fazê-lo sem dificuldades e com muito sabor!

Continue lendo

Ingredientes:

500g de camarão cinza limpo;
2 xícaras (chá) de arroz (de preferência parboilizado);
Meio limão espremido;
1 cebola picada em pedaços pequenos;
Meia xícara de chá de azeite de oliva;
1 colher (chá) de manteiga sem sal (para usar com o azeite);
1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
3 dentes de alho picadinhos;
1 xícara (chá) de ervilha congelada;
Cheiro-verde a gosto;
4 xícaras (chá) de água quente;
1 colher chá de cúrcuma;
Sal e pimenta-do-reino o quanto baste.

Obs.: Se utilizar panela de ferro, melhor!

Modo de preparo:

Primeiramente, tempere o camarão com suco de limão, sal, e pimenta do reino. Mexa e reserve.
Em seguida, leve uma panela ao fogo, espere aquecer bem e junte o azeite de oliva com um pouco de manteiga.
Então, acrescente o camarão e refogue rapidamente até mudar de cor. Retire com uma escumadeira e reserve.
Logo após, refogue a cebola e o alho. Adicione o arroz e frite por um minuto para selar.
Dessa forma, acrescente a água fervente e tempere com sal (não coloque muito, pois o camarão já está temperado).
Agora, deixe o arroz chegar no ponto, mexendo de vez em quando.
Por outro lado, aqueça a manteiga em uma frigideira e coloque a ervilha, o açafrão e deixe dourar.
Depois disso, misture a ervilha com o arroz, acrescente o camarão e desligue o fogo.
Por fim, adicione o cheiro-verde para finalizar.

Arroz doce

Agora que você já aprendeu a técnica para preparar o arroz básico, preparar uma deliciosa sobremesa de arroz doce ficou fácil, não? Confira!

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de água quente;
1 colher (chá) rasa de sal;
1 xícara (chá) de açúcar refinado;
2 xícaras (chá) de arroz cru;
1 caixinha de leite condensado;
1 caixinha de creme de leite;
Um litro de leite integral;
Canela em pó o quanto baste.

Modo de preparo:

Primeiro, leve uma panela ao fogo com a água quente juntamente com o arroz para dar uma pré-cozida.
Em seguida, acrescente o leite condensado, o açúcar e o sal.
Logo após, junte o leite, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos em fogo baixo.
Depois desse tempo, adicione o creme de leite e deixe mais um minutinho cozinhando. Desligue o fogo.
Por último, coloque em uma travessa e salpique canela em pó para finalizar!

Então? Viu como é fácil fazer um arroz básico com as técnicas certas? Na verdade, seu preparo é simples e não tem erro!

Assim, você pode aproveitar sua praticidade e congelar em porções para ter sempre à disposição para o seu dia a dia!

Agora, quer aprender uma receita completa, com arroz, legumes e carne? Então, acesse o link abaixo e confira o seu passo a passo!

imagem com o prato pronto de Arroz com legumes e carnes

Arroz com legumes e carnes: refeição em um prato

Sem tempo para cozinhar? O arroz com legumes e carnes é uma ótima forma de fazer um prato completo e sem perder tempo. Continue lendo e aprenda como fazer.

Continue lendo

Sobre o autor / Solange Zecchin

Apaixonada por culinária e saúde, busca criar conteúdos que ajudem as pessoas a se sentirem mais confiantes na cozinha, além de alcançarem mais bem-estar no dia a dia através da alimentação e atividades físicas. Especialista em gastronomia italiana, uma de suas paixões.