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Comidas veganas: veja 2 receitas incríveis

Existem várias receitas de comidas veganas simples e práticas de preparar! Por isso, hoje separamos algumas sugestões incríveis para você fazer em casa!

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por Aline Augusto

Publicado em 12/05/2022

Aprenda como preparar comidas veganas com receitas simples e deliciosas

Comidas veganas receitas
Maionese vegana é simples de preparar. Fonte: Canva.

Existem várias receitas para preparar deliciosas comidas veganas, desde de pratos que você nem pensava que seria possível, ate pratos mais comuns.  Até mesmo quem não é adepto ao veganismo pode preparar as receitas na sua casa e aproveitar todo o seu sabor e suculência. 

Por isso, veja a seguir duas sugestões maravilhosas e com um preparo bem prático. 

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Hambúrguer vegano

O hambúrguer é um dos pratos que normalmente apresentam maior dificuldade para abdicar do consumo. Todavia, mas existem opções veganas, e hoje vamos te apresentar uma delas.

Ademais, ele consegue trazer toda a consistência e sabor de uma carne de hambúrguer, mas sem conter a proteína animal. 

Ingredientes

  • 01 xícara (chá) de lentilha crua
  • 04 xícaras (chá) de água
  • 02 dentes de alho picados
  • ½ xícara de cebola picada
  • 15ml de azeite
  • sal – a gosto
  • cominho – a gosto
  • ½ xícara (chá) de farinha de arroz integral
  • 100g de farelo de aveia

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Modo de preparo

Primeiramente, faça o cozimento da lentilha, colocando-a em uma panela de pressão junto com a água, e mantenha por 15 minutos após pegar pressão. 

Após o cozimento, escorra totalmente a água, coloque em uma vasilha, e adicione os temperos (alho, cebola, cominho, sal) e misture. 

Todavia, acrescente a farinha e o farelo de aveia, e misture novamente. Contudo, divida a massa em 5 partes iguais e depois modele os hambúrgueres

Para facilitar o preparo, após modelados, coloque-os no forno por 1h e depois está pronto para o preparo, que pode ser no forno ou em uma frigideira sem óleo em excesso. 

Todavia, se for preparar um sanduíche escolha um pão ao seu gosto, lave algumas folhas de alface, rodelas de tomate e cebola, alguns cogumelos assados e doure em uma frigideira para que ele bem quentinho, e delicioso. 

Maionese vegana

A maionese é um molho indispensável para muitas comidas, e principalmente se já falamos em preparar um hambúrguer, não é mesmo? 

Por isso, veja uma das comidas veganas com receitas práticas. 

Ingredientes

  • 200ml de água
  • 03 colheres (sopa) de extrato de soja em pó 
  • 01 colher (chá) de sal
  • 15ml de mostarda
  • 01 colher (sobremesa) de suco de limão
  • ½ + 01 xícara (chá) de óleo

Modo de preparo

Primeiramente, coloque todos os ingredientes com exceção do óleo no copo de liquidificador e bata bastante. 

Todavia, abra a parte superior do copo, conforme estiver batendo, e coloque gradualmente o óleo até ele dar o ponto de maionese. 

Se desejar, pode acrescentar algumas ervas frescas para fazer uma maionese verde ou suco de beterraba para fazê-la colorida.

Por fim, basta acondicioná-la em um pote de vidro devidamente esterilizado e tampado, por pelo menos, 15 dias. Não é recomendado congelar para não perder a consistência. 

E não esqueça de mantê-lo sempre na geladeira! 

Existe uma infinidade de receitas para preparar comidas veganas

As comidas veganas não param somente em receitas de hambúrguer e maionese, sabia? A paçoca, por exemplo, é um doce vegano. Além disso, é possível preparar homus, panqueca, bolinhos… Tudo vegano. E caso você queira conferir mais receitas veganas, pensando também em refeições saudáveis, confira o texto a seguir com nossas dicas!

Torradas com diferentes coberturas

5 receitas veganas práticas para refeições saudáveis

Confira 5 opções de receitas veganas que são práticas, saudáveis e fáceis de serem incluídas em sua rotina alimentar. Saiba mais!

Sobre o autor

Aline Augusto

Me chamo Aline Mesquita, redatora no Senhor Receitas, onde escrevo sobre receitas, dicas culinárias e fitness. Atuo com criação de conteúdo há 10 anos, pós graduada em Gestão de Projetos, com expertise em práticas de SEO, e uma apaixonada pela boa culinária!

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