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Cardápio para gordura no fígado: O poder da alimentação!

Descubra o que precisa ter no cardápio para gordura no fígado. Por meio de uma alimentação saudável e bem planejada é possível prevenir, controlar e reverter essa condição de saúde.

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por Murilo C.

Publicado em 03/02/2022

Saiba o que uma pessoa com gordura no fígado precisa comer

halter, legumes e fita métrica
Dieta para gordura no fígado. O que precisa estar à mesa? Fonte: Canva.

Montar um cardápio para gordura no fígado é algo relativamente simples. 

Contudo, quando alguém é diagnosticado com fígado gorduroso, automaticamente pensa:

Será preciso parar de comer tudo, vou passar fome e me alimentar apenas à base de vegetais.

Mas não é isso que acontece. 

Segundo o nutricionista Murilo Camano (CRN3 51723) a alimentação para gordura no fígado é relativamente simples de ser montada, além de ser acessível e saborosa.

Assim, quando o paciente é receptivo, segue o planejamento alimentar, pratica atividades físicas o resultado é o controle e reversão do problema, destaca Camano. 

Dessa forma, a pedido do time do Senhor Receitas, o nutricionista montou um exemplo de dieta para gordura no fígado. 

Então, confira a seguir! 

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Cardápio para gordura no fígado: Aprenda a se alimentar

Um cardápio para gordura no fígado é algo saboroso de ser colocado em prática.

Além disso é extremamente saudável

Afinal, é repleto de alimentos naturais, com diferentes sabores e texturas que, no fim, promovem saúde não apenas ao fígado, mas ao organismo como um todo.

Então, bora conhecer?

Café da manhã

O café da manhã de um cardápio para gordura no fígado contém:

  • Caneca de chá verde;
  • Banana madura;
  • Aveia em flocos;
  • semente de chia ou linhaça dourada;
  • Cacau em pó.

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Lanches intermediários

Assim como no café da manhã, os lanches intermediários são deliciosos:

  • Mamão papaia ou formosa;
  • Granola (ou amaranto em grãos);
  • Canela em pó;
  • Caneca de chá (verde ou hortelã).

Almoço

No almoço, as opções são fartas e saborosas:

  • Xícara de chá (boldo, dente de leão ou cardo mariano) 15 minutos antes do almoço;
  • Prato repleto de saladas folhosas à vontade (alface, rúcula, chicória, espinafre, brócolis, couve, couve-flor, agrião e afins);
  • 3 opções de legumes: tomates, rabanetes, abobrinha, chuchu, palmito, milho verde cozido, cenoura crua (ou cozida), por exemplo;
  • Azeite extravirgem para temperar a salada;
  • 1 porção de carboidrato: arroz integral cozido, mandioca (cozida ou assada), batata assada com casca;
  • Proteína: carnes magras: peito de frango, patinho, peixes (tilápia, cação, namorado), ovo cozido, edamame, tofu, feijão, lentilha, grão de bico, ervilhas. 

E quem disse que cardápio para gordura no fígado não tem sobremesa?

Tem sim!

Contudo, o ideal é optar por uma fruta cítrica.

As melhores opções são:

  • Laranja com bagaço;
  • Abacaxi;
  • Acerola;
  • Morango;
  • Kiwi;
  • Maracujá.

Jantar

No jantar as boas opções continuam, contudo numa quantidade mais adequada, visando boa digestão e conforto na hora de dormir.

Então, temos:

  • Caneca de chá (boldo, dente de leão ou cardo mariano) poucos minutos antes do jantar;
  • Prato de saladas folhosas à sua escolha;
  • 2 opções de legumes como acompanhamento;
  • 1 porção média de proteína. 

Ceia

Caso sinta fome antes de dormir, é possível fazer uma ceia simples, porém funcional. Confira a opção a seguir:

  • Potinho de iogurte natural desnatado;
  • Colher de chá de sementes (chia, linhaça dourada, girassol ou abóbora);
  • Pitada de aveia em flocos
  • ½ unidade de maracujá (opcional para potencializar o sono).

Opte sempre por temperos naturais 

Em uma dieta para gordura no fígado, é importante que o paciente opte por temperos que sejam naturais e que tragam benefícios à saúde. 

Assim, as melhores opções são:

  • Alho;
  • Pimenta do reino;
  • Cúrcuma (açafrão da terra);
  • Gengibre;
  • Azeite;
  • Ervas naturais: salsinha, cebolinha, cheiro verde, manjericão, alecrim.

Saúde em todas as estações do ano: Inclusive no verão

Seguir um cardápio para gordura no fígado além de saudável é extremamente prazeroso.

Contudo, quando falamos de saúde, é preciso alguns ajustes de estação para estação.

E o verão é uma das estações onde a saúde pede atenção redobrada.

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Sobre o autor

Murilo C.

Murilo C. é biomédico formado em 2010 com vivência clínica e laboratorial. Além disso, é formado em nutrição, com especializações na área de nutrição esportiva e fitoterapia. Atuante na área de nutrição clínica, acredita no poder dos alimentos como forma prevenir e tratar doenças. Escritor, leva informação de qualidade sobre saúde e alimentação para todos há uma década.

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