Receitas

Camu Camu: o que é e como usar seus benefícios em receitas!

Camu Camu o que é? A maioria das pessoas tem dúvidas sobre ele. Segundo especialistas, Camu Camu é a definição de “Vitamina C pura”! Quer conhecer mais informações? Continue a leitura.

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por Aline Augusto

17/02/2022 | Atualizado em 22/02/2022

Aprenda receitas incríveis com camu camu: saiba mais sobre essa fruta considerada “vitamina C pura”

Geléia de camu camu, panqueta, nozes e bebida de camu camu
Bolo, geleia, picolé, suco, chá. São inúmeras as opções! Veja essas e muito mais aqui. Fonte: Canva.

O que é Camu Camu? Segundo especialistas, é a fruta perfeita em termos de riqueza em vitamina C. Esse fruto conta com trinta vezes mais dessa substância do que a laranja, por isso é chamado de “vitamina C pura”. É nativo da Amazônia, mas ainda pouco conhecido dentro do território brasileiro. Como dito, é considerado o principal fruto da vitamina C, com mais presença desse elemento do que outras opções.

O gosto da fruta é considerado azedo, sendo muito utilizado dentro dos principais suplementos. Além disso, é uma excelente fonte de antioxidantes, que auxiliam no combate do envelhecimento precoce. 

Tigela com açaí e bananas ao fundo

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Os benefícios do camu camu

Bebida de camu camu
Descubra mais sobre a fruta saudável e versátil. Foto: Pixabay.

Ao falar sobre o Camu Camu é quase impossível não citar a vitamina C. Afinal, diferente de outras substâncias, o corpo humano não produz essa vitamina, sendo necessário ingeri-la através da alimentação. 

Portanto, ingerir esse alimento é essencial para melhorar a imunidade, sendo ainda mais eficaz ao comer naturalmente. Essa fruta também conta com alta presença de antioxidantes, que auxiliam no combate do envelhecimento precoce. 

Enfim, ao ingerir essa fonte rica em antioxidantes, as pessoas garantem uma pele mais firme e saudável. Vale ressaltar que ela elimina a presença de rugas, deixando a pele sem manchas e dando um brilho incrível! 

Porém, para garantir todas essas vantagens, é necessário saber como ingerir esse alimento em sua alimentação. Felizmente, existem várias opções de receitas que oferecem o poder dessa fruta! 

O que pode ser feito com o camu camu? 9 dicas de receitas super diferentes!

Geleia de camu camu em potinho com colher
Geleia está entre as opções de doces com a fruta! Fonte: Unsplash.

Agora que você sabe sobre o Camu Camu, chegou o momento de descobrir as melhores maneiras de incluí-la em sua alimentação. Dessa maneira, é possível melhorar a pele e garantir uma boa imunidade! 

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1. Suco Rosa

Uma das primeiras opções de Camu Camu é o suco. Enfim, além de melhorar o funcionamento do intestino, fortalecer o sistema imunológico e prevenir o surgimento de rugas, esse fruto é um excelente aliado em outras situações. Veja como preparar a receita.

Ingredientes

  • Banana
  • Morango
  • Casca da Maçã
  • Beterraba
  • Espinafre
  • Camu Camu
  • Água

Modo de Preparo

  1. Em um liquidificador, bata 1 banana, 3 morangos, 1 casca de maçã, 1 beterraba pequena, 1 mão repleta de espinafre, 1 colher de chá com camu camu e ½ copo de água. Não adicione açúcar. 
  2. Para deixar a sua receita ainda mais cremosa, opte por uma banana congelada. 

2. Geleia

Agora que você sabe sobre a fruta, é importante descobrir como usar. Veja os ingredientes e o modo de preparo. 

Ingredientes

  • Camu Camu
  • Açúcar
  • Cravo da Índia

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, lave 500 gramas de Camu Camu e retire o caroço.
  2. Bata o ingrediente no liquidificador até que ele ganhe a aparência de uma papa meio aguada.
  3. Coloque 1 kg de açúcar e 5 cravos da Índia em fogo médio. Mexa até dar o ponto de geleia.
  4. Deixe o conteúdo esfriar até dentro de vidros. 

3. Vitamina com frutas

A vitamina com frutas é mais uma opção. Veja os ingredientes e o modo de preparo. 

Ingredientes

  • Leite de coco
  • Camu Camu (em pó)
  • Semente de Girassol
  • Mirtilos
  • Morango
  • Banana

Modo de Preparo

  1. Em um liquidificador, bata uma xícara de chá de mirtilos congelados, uma xícara de chá de morangos, uma banana madura, uma xícara de chá de leite de coco, ½ colher de sopa com camu camu em pó e adicione semente de girassol a gosto. 
  2. Bata todos esses ingredientes até que o mesmo fique homogêneo. Pronto! Consuma a vitamina sem adicionar açúcar. 

4. Suco Verde

O suco verde é mais uma das principais receitas para usar o fruto. Veja o modo de preparo!

Ingredientes

  • Banana
  • Morangos
  • Casca de Maçã
  • Espinafre
  • Camu Camu (em pó)
  • Água

Modo de Preparo

  1. Em um liquidificador, bata 1 banana, 3 morangos, 1 maçã com casca, 1 punho com espinafres, 1 colher de chá com camu camu em pó e 150 ml de água. 
  2. Bata todos esses ingredientes até obter uma substância homogênea. Consuma o suco verde sem adicionar açúcar. 

5. Bolo Fit

O bolo fit é mais uma das receitas que leva a fruta. Veja quais são os ingredientes e o modo de preparo. 

Ingredientes

  • Adoçante Natural
  • Camu Camu
  • Farinha de Trigo Integral
  • Essência de Baunilha
  • Fermento em Pó
  • Manteiga
  • Ovos

Modo de Preparo

  1. Com o auxílio de um liquidificador, bata 1 xícara de chá com adoçante natural,100 gramas de manteiga e quatro ovos. Aguarde por três minutos. 
  2. Acrescente no liquidificador 2 e ½ xícara de farinha de trigo integral e 1 xícara de chá com o camu camu. Misture todos esses ingredientes.
  3. Para finalizar, acrescente uma colher de sobremesa com essência de baunilha e uma colher de sopa com fermento em pó. Enquanto o liquidificador estiver desligado, misture o conteúdo. 
  4. Faça a massa do bolo em uma bandeja untada e enfarinhada. Leve o conteúdo até o forno. 

6. Shot da Beleza

O Shot da Beleza é mais uma das principais receitas que levam a fruta. Veja os ingredientes e o modo de preparo. 

Ingredientes

  • Suco de Uva Integral
  • Camu Camu (em pó)

Modo de Preparo 

  1. Em um copo pequeno, misture 50 ml de suco de uva integral e 1 colher com camu camu em pó. Faça o mesmo procedimento todos os dias de manhã. 

7. Picolé

O picolé é mais uma das receitas para usufruir dos benefícios desse fruto. Confira os ingredientes e o modo de preparo.

Ingredientes

  • Polpa congelada de Camu Camu
  • Água
  • Leite em Pó Integral
  • Açúcar
  • Corante natural vermelho

Modo de Preparo

  1. Em um liquidificador, bata 100 gramas de polpa congelada de camucamu,100 ml de água, 150 gramas de leite em pó integral e 100 gramas de açúcar. 
  2. Assim que o conteúdo estiver homogêneo, coloque nas formas do picolé e leve até o congelador. 

8. Mousse

Agora que você sabe sobre a fruta, veja como usar e criar uma mousse deliciosa!

Ingredientes

  • Leite Condensado
  • Creme de Leite
  • Polpa de Camu Camu
  • Água

Modo de Preparo

  1. Com o auxílio de um liquidificador, bata 1 xícara de polpa de camu camu junto com 4 colheres de sopa de água. Adicione também 1 lata de leite condensado e 1 lata de creme de leite. 
  2. Coloque o conteúdo na geladeira até que fique consistente. Caso queira decorar o prato da mousse, coloque o camu camu em cima e sirva. 

9. Smoothie

Por último, mas não menos importante, essa é mais uma receita com a fruta. Veja os ingredientes e o modo de preparo. 

Ingredientes

  • Framboesa
  • Camu Camu
  • Acerola
  • Banana
  • Bebida Vegetal

Modo de Preparo

  1. Em um liquidificador, bata uma mão de framboesas, 1 colher de chá com camucamu, 1 colher de chá de acerola, 1 banana e adicione bebida vegetal a gosto. 

Pronto! Sirva a bebida. 

Por fim, confira benefícios de outra opção de fruta versátil, o açaí!

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Sobre o autor

Aline Augusto

Me chamo Aline Mesquita, redatora no Senhor Receitas, onde escrevo sobre receitas, dicas culinárias e fitness. Atuo com criação de conteúdo há 10 anos, pós graduada em Gestão de Projetos, com expertise em práticas de SEO, e uma apaixonada pela boa culinária!

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