Vitaminas do complexo B: garantia de saúde e funcionamento corporal
As vitaminas do complexo B formam uma grande família vitamínica.
Elas são hidrossolúveis, ou seja, melhor absorvidas longe de fontes de gordura e são fundamentais em processos metabólicos do organismo.
A maioria delas é encontrada em fontes alimentares simultâneas, embora cada uma desempenhe funções únicas para o organismo.
Então, hoje a gente resolveu mostrar para você tudo sobre as vitaminas do complexo B.
Ou seja: benefícios e fontes alimentares onde elas são encontradas.
Sua saúde e conhecimento passam pelo artigo a seguir.
Então, a dica aqui é simples: Confira!
Vitaminas do complexo B: benefícios e fontes
O complexo B é formado ao todo por 9 tipos de vitaminas diferentes.
Cada uma com funções distintas, porém muito importantes para o pleno funcionamento do organismo.
Então, agora é hora de conhecer cada uma delas. Vamos lá!
Vitamina B1 – tiamina
A vitamina B1 tem como função a produção de novas células corporais.
Além disso, protege o sistema imunológico e ajuda na conversão do carboidrato em energia corporal.
De quebra, ela ainda garante um bom funcionamento das células do sistema nervoso.
As principais fontes alimentares são:
- Cereais integrais;
- Oleaginosas como castanhas, amendoim e sementes de girassol;
- Feijão;
- Espinafre;
- Couve.
Vitamina B2 – riboflavina
A nossa segunda vitamina das vitaminas do complexo B é B2.
Ela possui poderosa ação antioxidante, ou seja, combate os radicais livres e previne o envelhecimento precoce e problemas cardíacos.
Além disso, é importante para a produção dos glóbulos vermelhos do sangue.
Assim, é encontrada principalmente em:
- Farelo de aveia;
- Amêndoas;
- Bife de fígado;
- Alimentos lácteos;
- Ovos;
- Couve de Bruxelas;
- Espinafre.
Vitamina B3 – Niacina
A vitamina B3 pode ser produzida pelo fígado a partir do aminoácido triptofano.
Contudo, ela está presente em uma série de opções alimentares.
O seu principal efeito no organismo se dá para aumentar os níveis de colesterol HDL.
Ou seja, o bom colesterol.
Além disso, a vitamina também ajuda a controlar a oleosidade e saúde da pele.
As principais fontes de vitamina B3 são:
- Carnes vermelhas;
- Frango;
- Peixes;
- Leites;
- Ovos;
- Feijão;
- Vegetais verde-escuros.
Vitamina B5 – ácido pantotênico
Dando continuidade à nossa lista de vitaminas do complexo B temos a B5.
A vitamina ajuda a quebrar gorduras e carboidratos para obtenção de energia. Ela também é responsável pela produção de hormônios sexuais.
Além disso, também atua na manutenção da saúde da pele.
É encontrada principalmente em:
- Abacate;
- Derivados lácteos;
- Ovos;
- Carnes;
- Legumes.
Vitamina B6 – piridoxina
A vitamina B6 é importante para saúde mental e bom humor, afinal ajuda na produção de neurotransmissores e hormônios como serotonina e melatonina, por exemplo.
Além disso, a vitamina B6 ajuda a diminuir a inflamação em pacientes com artrite e artrose.
Por fim, ela é importante durante a gravidez, afinal, atua na formação do sistema nervoso do bebê.
Os alimentos fontes da vitamina B6 são:
- Carnes de aves como frango e peru;
- Peixes como atum e salmão;
- Lentilhas;
- Derivados do leite;
- Arroz;
- Sementes de girassol;
- Banana;
- Avelãs;
- Cenoura.
Vitamina B7 – biotina
Aqui temos uma das vitaminas do complexo B mais famosas.
A Biotina é associada à saúde estética.
Afinal, está associada ao crescimento e saúde de unhas e cabelos, por exemplo, já que ajuda na produção de queratina.
Além disso, ela ajuda a metabolizar gorduras, carboidratos e proteínas para que sejam usados como fonte de energia.
A vitamina B7 ainda ajuda a manter os níveis de glicose no sangue sob controle.
Encontrada principalmente em alimentos de origem animal, é comum que veganos necessitem suplementar.
As principais fontes são:
- Bife de fígado;
- Peixes como salmão e atum;
- Ovos inteiros;
- Leite e derivados;
- Oleaginosas como nozes, amêndoas e amendoim.
Vitamina B8 – colina
A vitamina B8 é fundamental para o cérebro e fígado.
Afinal, ela compõe as estruturas dos neurônios, que são as células do nosso sistema nervoso.
Além disso, uma de suas principais funções é a movimentação de gorduras para fora do fígado para que sejam utilizadas como energia.
As fontes alimentares de vitamina B8 são:
- Gema do ovo;
- Leveduras;
- Salmão;
- Carne vermelha;
- Amendoim;
- Couve-flor;
- Brócolis;
- Semente de linhaça dourada.
Vitamina B9 – ácido fólico
A vitamina B9 é uma das mais famosas vitaminas do complexo B.
Afinal, ela atua diretamente no metabolismo de aminoácidos, formação de células do sangue e componentes do sistema nervoso.
Além disso, sua fama e importância se dá durante a gravidez.
Afinal, ela é responsável pela formação do tubo neural do feto, produção que ocorre durante o primeiro trimestre de gestação.
As principais fontes de vitamina B9 são:
- Fígado;
- Lentilha;
- Feijão;
- Espinafre;
- Quiabo.
Vitamina B12 – cobalamina
E a última das vitaminas do complexo B é a B12.
Também multitarefa, ela atua na produção de células vermelhas do sangue e ajuda na construção da hemoglobina.
Além disso, contribui para o funcionamento do sistema nervoso e regeneração muscular.
Contudo, há algo importante sobre ela:
As plantas não produzem vitamina B12, porque não precisam dela.
Por isso, é comum que veganos e vegetarianos tenham deficiência dela e precisem lidar com a suplementação.
As principais fontes alimentares de B12 são:
- Carnes vermelhas;
- Cortes suínos;
- Peixes;
- Mariscos;
- Ovos;
- Leites e derivados.
Intestino saudável garante absorção das vitaminas do complexo B
Tão importante quanto conhecer as vitaminas do complexo B, seus benefícios e fontes, é absorvê-las para obter seus efeitos benéficos.
No entanto, quando o assunto é absorção de vitaminas é preciso pensar em um intestino saudável e funcional.
Assim, praticar uma dieta pensando na saúde intestinal é fundamental.
A seguir, conheça 10 alimentos considerados amigos do intestino.
