Alimentação para gota
A dieta para gota é muito importante.
Afinal, ela é a melhor maneira de reduzir os níveis de ácido úrico no sangue e mantê-los baixos.
Assim, há certos alimentos que devem ser priorizados e outros que devem ser evitados.
A mudança de hábitos para quem tem gota é relativamente simples, e acredite:
Ela faz toda a diferença na qualidade de vida e saúde do paciente.
Então, com o objetivo de te ajudar, vamos mostrar agora como uma dieta para gota deve ser.
Vamos começar?
Dieta para gota: o que evitar e o que priorizar?
Um ponto importante na dieta para gota é evitar o consumo de alimentos ricos em purina.
Ou seja, substâncias presentes em uma série de alimentos que se transformam em ácido úrico quando ingeridas.
As purinas estão presentes em bebidas alcoólicas, carnes embutidas, vísceras e frutos do mar.
Além disso, é preciso evitar o consumo excessivo de calorias, porque o excesso de peso ajuda a elevar os níveis de ácido úrico no organismo.
Então, vamos ver as opções a evitar.
Alimentos para evitar
Os alimentos que devem ser evitados em uma dieta para gota são:
- Bebidas alcoólicas: como cerveja, uísque, vodka e vinho;
- Vísceras: como fígado, moela, rins e coração;
- Temperos e molhos industrializados;
- Carnes embutidas, como presunto, salame, mortadela, salsicha, peito de peru;
- Carnes vermelhas em excesso;
- Frutos do mar, como lula, camarão, ostras, polvos e vieiras;
- Alguns tipos de peixes: como anchova, cavala, bacalhau, salmão e sardinha;
- Cereais refinados: como farinhas brancas, pães, bolos, massas em geral;
- Alimentos industrializados, como suco de caixa, refrigerante, biscoitos, sorvetes, ketchup, maionese e miojo, por exemplo.
Alimentos permitidos
Os alimentos permitidos em uma dieta para gota são:
- Verduras folhosas e legumes frescos;
- Frutas frescas da estação;
- Laticínios com baixo teor de gordura: como iogurte e leite desnatado, além de queijos brancos, como minas, ricota ou cottage, por exemplo;
- Cereais integrais: como aveia, amaranto, gérmen de trigo, arroz integral;
- Gorduras de qualidade: abacate, azeite extravirgem, castanhas em geral, sementes como linhaça dourada, chia, gergelim, girassol e abóbora;
- Raízes anti-inflamatórias como gengibre e cúrcuma.
Além de comer desses alimentos, é importante o alto consumo de água, porque a hidratação ajuda o organismo. Afinal, assim ele elimina de maneira rápida o excesso de ácido úrico do corpo.
Além da água, dá para ingerir também água de coco natural e alguns chás com potencial anti-inflamatório e diurético.
As melhores opções são chá verde, preto, branco, hibisco e cavalinha, por exemplo.
Reeducação alimentar é o caminho
Em um primeiro momento a dieta para gota tem um cunho restritivo.
Contudo, com a melhora do paciente, os alimentos causadores do problema devem ser reintroduzidos na alimentação aos poucos.
No entanto, depois que a gota surge pela primeira vez, é preciso que o paciente tenha consciência que as chances de sofrer com o problema novamente são grandes.
A partir daí, é preciso passar por um processo de reeducação alimentar.
Afinal, quem come de maneira equilibrada, come de tudo, e no caso da gota não é diferente.
Cardápio para gordura no fígado
Outra doença que requer uma dieta específica é a gordura no fígado.
Quem é diagnosticado com a doença também precisa passar por um processo de reeducação.
Contudo, a alimentação para essa condição de saúde é simples de ser colocada em prática, além de ser saborosa.
Confira a seguir uma opção de cardápio para quem tem gordura no fígado e converse com seu médico para ver se ela faz sentido para você!
