Não perca a oportunidade de conferir 3 receitas com berinjela e aprenda a usá-la no seu cardápio! Assim, garanta ainda mais saúde no prato e versatilidade alimentar.

A primeira receita com berinjela que trouxemos utiliza-a no local da massa da mini pizza. Veja como fazer:

Por outro lado, outra forma de usar a berinjela em receitas é como recheio da lasanha. Nesse caso, ela se soma a outros ingredientes para dar muito sabor à massa. Em outras palavras, combine-a com outros legumes, conte com queijo entre as camadas de massa e tenha um ótimo almoço de domingo.

Nesse caso, nossa sugestão é fazer um molho com:

Basta refogar os ingredientes e depois acrescentar o molho. Coloque temperos como manjericão fresco, alecrim, pimenta-do-reino e sal. Então, depois, é só montar a receita de lasanha com recheio de berinjela e legumes:

Repita o processo até terminar os ingredientes. Enfim, a última camada deve ser de molho. Além disso, sobre ela, polvilhe queijo e leve assar a receita com berinjela. O tempo varia de acordo com as instruções da embalagem da massa que você utilizar.

Por fim, a terceira e última sugestão de receita com berinjela que trouxemos é fazê-la do modo sauté. Embora o preparo desse tipo seja mais famoso em relação às batatas, esse legume também é excelente.

Para fazer essa receita você precisará de:

Corte as berinjelas em fatias. Logo depois, coloque cerca de 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira. Aqueça e coloque a berinjela, deixando-a por 5 minutos ou até dourar. Então, quando isso acontecer, adicione os temperos, desligue o forno e sirva.

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