São eles: Formação em Cozinha Social, Formação empreendedora em micronegócios gastronômicos, Curso Formação Básica em Cozinha, Empreenda: Faça a venda e Cozinheiro Profissional com Ênfase em Gastronomia Social.

Em primeiro lugar, entre no site da Gastromotiva, escolha o curso de seu interesse e preencha a ficha de inscrição com atenção. Depois disso, é importante acompanhar regularmente seu e-mail pois, caso seja selecionado, o contato se dará através dele. Então, passando por essa fase, a próxima etapa é uma dinâmica de grupo. Por último, caso obtenha sucesso, você será chamado para uma entrevista individual e, por fim, poderá fazer a matrícula.

As inscrições ficam abertas o ano todo. Porém, para que haja novas turmas, é preciso verificar o calendário específico de cada cidade. No momento são: Brasil (Rio de Janeiro, São Paulo e Curitiba); El Salvador (San Salvador) e México (Cidade do México). Assim, se você já tiver feito sua inscrição, não se preocupe. A equipe da Gastromotiva entrará em contato quando uma nova turma for aberta.

O Refettorio Gastromotiva é um restaurante-escola onde são servidas, semanalmente, 90 refeições a pessoas carentes e vulneráveis. O restaurante é dirigido completamente pelos ex-alunos e estudantes da Gastromotiva. Quem prepara as refeições são os próprios alunos dos cursos da Gastromotiva no Rio de Janeiro e experientes chefs convidados. Além disso, muitos voluntários ajudam esse projeto, fazendo o serviço de salão.