Receitas
Aprenda a fazer 3 receitas para quem tirou a vesícula!
Depois que sua vesícula biliar é removida, pode ser difícil saber o que comer. Veja algumas receitas que ajudarão a fazer a transição um pouco mais fácil.
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Receitas rápidas e fáceis para aqueles que não têm vesícula biliar
Tentar encontrar receitas deliciosas e fáceis para quem tirou a vesícula pode ser complicado. Neste post, você aprende a fazer refeições saborosas e testadas, perfeitas para qualquer um que lide com a vida sem vesícula biliar!
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Então, conheça aqui algumas receitas saborosas que são rápidas e simples de preparar. Assim, você não terá que se preocupar com problemas de digestão depois. Continue lendo para saber mais!
Dicas de cardápios para quem tirou a vesícula: 3 opções para você
Então, quem tirou a vesícula precisa de receitas saudáveis e equilibradas, com alimentos ricos em nutrientes. Dessa forma, ajudará a administrar qualquer desconforto e também uma recuperação mais rápida.
Então, confira sugestões de cardápio que ajudam no processo de recuperação para quem tirou a vesícula. Veja a seguir:
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Café da manhã
- 120 g de iogurte desnatado sem açúcar + 1 colher (de sobremesa) de aveia em flocos + 1 xícara de chá de camomila;
- 240 ml de leite desnatado + 1 pão integral com queijo cottage;
- 1 xícara de chá de erva cidreira sem açúcar + 3 torradas integrais com ricota.
Lanche da manhã
- 1 maçã cozida;
- 1 fatia de melancia;
- 1 banana.
Almoço/Jantar
- Canja de galinha com arroz integral + cenoura + vagem e chuchu + 1 maçã;
- 130 g de frango (sem pele) grelhado + 4 colheres (de sopa) de arroz integral + 2 colheres (de sopa) de feijão + salada + 1 fatia de abacaxi;
- 130 g de peixe grelhado + 1 porção de mandioca, couve e cenoura cozidas + 1 taça de salada de frutas.
Lanche da tarde
- 240 ml de leite desnatado + 4 torradas integrais com geleia de frutas;
- 1 banana + 200 ml de leite de aveia sem açúcar;
- 150 ml de iogurte desnatado + 1 pão integral.
Alimentos recomendados
Então, existem muitas receitas com alimentos nutritivos para quem tirou a vesícula. Elas podem ajudar a apoiar a saúde digestiva, enquanto fornecem nutrientes essenciais para encorajar a cura.
Dessa forma, companhe abaixo uma lista dos mais recomendados:
- Proteínas magras podem ser obtidas através de alimentos como peixe, tofu, ovos e feijão;
- Alimentos ricos em fibras ajudam a promover a digestão; experimente papas de aveia, pães integrais, legumes e vegetais para sua ingestão diária de fibras;
- Laticínios com índice de gordura baixo como iogurtes, queijos magros e leite desnatado.
Alimentos que devem ser evitados
Assim, para quem tirou sua vesícula biliar, as receitas que utilizam alimentos ricos em gordura e colesterol devem ser evitadas, pois podem causar muito desconforto.
Isto inclui alimentos fritos, carnes gordurosas, embutidos, lanches pouco saudáveis (batatas fritas, biscoitos, etc) e alimentos processados e enlatados.
Por outro lado, é bom ficar longe dos adoçantes artificiais, uma vez que estes podem causar grandes problemas estomacais quando consumidos com muita freqüência.
O que comer? Aprenda o passo a passo de 3 receitas deliciosas
Assim, veja a seguir receitas fáceis e muito saborosas para quem tirou a vesícula. Confira!
Creme de mandioquinha com ervilhas
Uma sopa cremosa, muito leve e gostosa, com ingredientes saudáveis. Confira!
Ingredientes:
- Meia colher (sopa) de azeite de oliva;
- Meia cebola picada;
- 1 talo de alho-poró;
- 300 gramas de mandioquinha picada;
- 150g de ervilhas frescas ou congeladas;
- 500 mL de caldo de vegetais caseiro;
- Sal e pimenta do reino o quanto baste;
- Cebolinha e salsa picadas a gosto.
Modo de preparo:
- Primeiramente, leve uma panela ao fogo com o azeite e refogue a cebola e o alho poró.
- Em seguida, adicione a mandioquinha, as ervilhas e o caldo de legumes. Então, deixe cozinhar por 12 minutos em fogo baixo.
- Logo após, leve ao liquidificador e bata por alguns minutos. Caso seja necessário, acrescente mais caldo ou água.
- Por fim, tempere com sal e pimenta do reino e finalize com a salsinha/cebolinha picadas.
Canja de galinha com arroz integral
Então, esta é uma daquelas receitas que aquecem o coração e é excelente, principalmente, para quem tirou a vesícula. Acompanhe!
Ingredientes:
- 3 xícara (chá) de arroz integral;
- 2 peitos de frango cortado em cubos;
- 1 ½ xícara (chá) de cada um dos legumes que preferir (cenoura, batata, chuchu, abobrinha, mandioquinha, etc);
- 1 cebola média picada;
- 5 dentes de alho picados;
- 1 folha de louro;
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
- Salsinha picada a gosto;
- Sal e pimenta do reino o quanto baste.
A pimenta faz mal para o estômago ou traz benefícios para a saúde?
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Modo de preparo:
- Primeiramente, tempere o frango com sal e limão e reserve.
- Então, coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo médio. Adicione a cebola e frite até murchar.
- Em seguida, acrescente o alho e a folha de louro e refogue por mais um minuto.
- Logo após, coloque o frango e frite até dourar bem. Se necessário, pingue um pouco de água para não pegar no fundo.
- Agora, junte o arroz e refogue bem. Vá colocando um pouco de água durante esse processo.
- Então, cubra com bastante água, tampe e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, tempere com sal e pimenta do reino.
- Logo após, acrescente os legumes e vá adicionando mais água. Desse modo, cozinhe por 10 minutos e acerte os temperos. Desligue o fogo.
- Por fim, acrescente a salsinha picada e regue com um fio de azeite!
Geléia de maçã sem açúcar
Pois bem, não podem faltar receitas doces e saudáveis para quem tirou a vesícula, certo? Então, uma delas é esta geléia deliciosa, 100% natural e com poucas calorias. Ótima para o café da manhã ou lanche da tarde!
Ingredientes:
- 3 maçãs com casca raladas;
- 1 colher de sopa de sementes de chia;
- 1/2 colher de sobremesa de suco de limão;
- 1/3 xícara de água.
Modo de preparo:
- Em primeiro lugar, coloque a maçã ralada em uma panela e leve ao fogo. Acrescente a água, o suco de limão e deixe cozinhar.
- Enquanto cozinha, vá pingando água, mexendo e amassando com um garfo até a maçã ficar cozida.
- Por fim, adicione a chia com um pouco de água para hidratar e ficar com consistência de geléia. Deixe cozinhar mais alguns minutos, até adquirir a textura desejada.
- Por último, retire do fogo, espere esfriar, coloque em um recipiente de vidro. Está pronta a sua deliciosa geléia de maçã!
Então, você viu que cuidar da alimentação com receitas apropriadas para quem tirou a vesícula é fundamental.
Assim, com bons nutrientes e autocuidado, você pode viver uma vida feliz e saudável. Portanto, experimente hoje mesmo estas deliciosas receitas!
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Sobre o autor / Solange Zecchin
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