Embora a receita de pudim de leite seja a mais famosa dentre os tipos dessa sobremesa, não é a única! Aprenda como fazê-la sem leite!

Essa é uma excelente opção para quem quer comer um doce, mas não pode ou não gosta de consumir leite. Por isso, intolerantes à lactose ou quem não curte o cheiro ou gosto do leite podem apreciar tranquilamente esse quitute.

Para ter opções para todos os gostos, selecionamos duas receitas diferentes. Enquanto uma aposta no requeijão (pode usar o sem lactose, caso preciso for) a outra se joga no leite de coco.

Ambas trazem, então, uma textura deliciosa e típica de pudim sem a necessidade do uso de leite de vaca. Continue lendo e confira o passo a passo de cada uma delas.

A primeira receita de pudim sem leite aposta em apenas 4 ingredientes para adoçar seu dia. Ela rende 10 porções, pode ser preparada em apenas 1 hora e é excelente para quem busca praticidade. Veja os ingredientes para a massa:

Então, para a calda do pudim:

Comece o preparo pela calda. Primeiramente, derreta o açúcar em uma forma, pode ser a mesma em que fará a receita de pudim sem leite. Quando ele derreter e começar a escurecer, adicione a água e mexa bem até desmanchar os grumos.

Espalhe essa calda por toda a parte interna da forma e reserve. Então, passe à massa do pudim. Basta bater todos os ingredientes por 3 a 5 minutos no liquidificador. Ao final, despeje a massa na forma com o caramelo.

Asse em banho maria por cerca de 50 minutos, a 180 °C. Depois, retire do forno, espere amornar e leve à geladeira por ao menos 4 horas. Desenforme na hora de servir.

A outra receita de pudim sem leite de vaca aposta no leite de coco. Ela rende cerca de 12 porções em pouco mais do que uma hora de preparo. Confira os ingredientes para fazer:

Para a calda a receita é a mesma que a anterior:

Primeiramente, faça a calda da receita de pudim sem leite. Siga os mesmos passos da receita anterior. Depois, espalhe a calda pela forma e bata todos os demais ingredientes da massa no liquidificador.

Despeje a massa do pudim na forma, cubra-a com alumínio e leve assarem banho-maria por 1 hora a 180 °C. Retire do forno, espere amornar e gele por 5 a 6 horas antes de desenformar.

Por fim, se quiser ver mais uma receita especial de pudim, veja a seguir como preparar pudim furadinho! Ele também é uma ótima opção de sobremesa para quando você se reúne com amigos ou a família.